Kookosvesi: mikä se on

Kookosvesi on neste, joka luonnollisesti muodostaa kookospähkinän. Kookosvesi eroaa ennen kaikkea kookosmaidosta kookoskuitujen puuttumisen vuoksi: vesi on vain vettä, täysin nestemäistä mehua.

Kookosvesi tehdään porattaessa reikä vielä vihreään kookospähkinään ja päästämällä nesteen sisälle lisäämättä mitään muuta.

Kookosvettä käytetään täydentävänä kivennäis- ja vitamiinipitoisuuden ansiosta :

> Sisältää kaliumia ja natriumia optimaalisessa suhteessa: tämä tekee kookosvedestä arvokkaan apuvälineen urheilijoille ja niille, jotka yleensä kärsivät alhaisesta verenpaineesta kesällä, tai menettää tärkeitä mineraaleja, joissa on hiki. Kalium, yhdistettynä natriumiin, on myös hyödyllinen lihasten ja sydämen terveydelle ja veren kolesterolitasojen säännölliselle pitämiselle;

> Se on magnesiumin lähde: kuten kalium, magnesium on hyödyllinen myös urheilijoille ja täydentää dispergoituja suoloja edes kohtalaisen fyysisen toiminnan jälkeen. Lisäksi magnesiumilla on kyky säätää mielialaa;

> Sisältää fosforia : olennaista hermokuitujen terveydelle, kun se yhdistetään magnesiumiin, ja yleensä se on hyödyllinen energian muuntamisessa;

> Sillä on antibakteerisia ominaisuuksia lauriinihapon läsnäolon ansiosta: tämä tekee siitä immuunijärjestelmän liittolaisen, joka auttaa kehoa puolustautumaan viruksilta ja bakteereilta.

Kookosmaito ja kookosvesi: erot

Kookosmaito on juoma, joka on valmistettu sekoittamalla kookospähkinä- tai normaalia lähdevettä, kookoskuitua, asianmukaisesti käsitelty ja vähennetty jauheeksi.

Kookosmaito on kelvollinen vaihtoehto eläinperäiselle maidolle.

Kookosmaito sisältää kookosmaidon tavoin myös kaliumia, natriumia, magnesiumia ja kaliumia: tämä mahdollistaa kookosmaidon, kuten veden, käytön täydentävänä aineena ja LDL-kolesterolin muodostumisen ja läsnäolon torjumiseksi. Kookosmaito on kuitenkin käyttökelpoisempi kuin kookosvesi, sillä se toimittaa keholle myös hyödyllisiä rasvoja ja kuituja, jotka stimuloivat suoliston peristaltiikkaa .

Lopuksi kookosmaidolla on suurempi hiilihydraattien läsnäolo kuin kookosvedellä, noin kaksi kertaa enemmän kuin 5 g / 100 ml maitoa, verrattuna veteen.

Suurin ero on siis se, että kookospähkinä on juoma, joka sisältää runsaasti mineraaleja, kun taas kookosmaito on monimutkaisempi ja ravitsemuksellisesti rikas ruoka .

Myös kalorit ovat erilaisia : kookosvesi on hyvin vähän, noin 20 kcal / 100 ml, kun taas kookosmaito sisältää määrän, joka sulkee sen vähäkalorisiin ruokavalioihin, noin 190 kcal: kookosmaitoon, itse asiassa, se on erityisen "rasvaa", koska yhdessä kuidun kanssa myös kookoskuidun lipidiosa syötetään juomaan.

Jos tämä tekee toisaalta tarpeettomaksi niille, jotka haluavat laihtua, se on pikemminkin välttämätön juoma niille, jotka kuten urheilijoille tai fyysisesti uuvuttaville töille, tarvitsevat helposti saatavilla olevan energian .