Nutraceutical: ensimmäinen määritelmä

Ravitsemuksellisen lääkkeen määritelmä tulee välittömästi mieleen, jos ajattelemme, että yhdistetään kaksi termiä, jotka muodostavat kurinalaisuuden: ravitsemus ja lääkkeet . " Nutraceutical " on siis ruoka eikä pelkkä lisäaine tai vitamiini. Lisäksi se on elintarvike, jolla on ehkäisevä terapeuttinen arvo.

Ravitsemuksellisen lääkkeen määritelmässä olisi myös erotettava toisistaan ​​ravitsemuksellinen ja sen sijaan funktionaalinen ruoka . On olemassa terveydellinen ruoka ja elintarvikeuute, jolla on tiettyjä terapeuttisia ominaisuuksia. Tästä huolimatta nämä kaksi luokkaa ovat usein päällekkäisiä.

Nutraceuticals: ruoka lääkkeenä

Hippokrates, lääketieteen isä, käytti aiemmin sanoa: " Anna ruokaa olla lääkkeesi ja lääkkeesi olla ruoka ".

Itse asiassa ruoan käyttö lääkkeenä on peräisin aamusta. Intian, Kiinan ja Egyptin vanhimmat ovat antaneet meille todisteita tästä intuitiosta. Yksi suosituimmista itämaisista lääkkeistä lännessä, ayurvedinen lääketiede, on keskeinen ruokavalion terapeuttisiin tarkoituksiin.

Nutraceutical on termi, joka luotiin vasta 1980- luvun lopulla . Tästä syystä puhumme nuoresta alasta, jolla on käsitys Dr. Stephen De Felicelle vuonna 1989. Tämä ei voi olla toisin, koska ravitsemuksellisen lääkkeen määritelmä ei voi jättää huomiotta tiettyä tekniikkaa . Itse asiassa nykyaikainen ravitsemusmarkkinat kehittyivät Japanissa 1980-luvulla, toisin kuin perinteisessä luonnollisissa yrtteissä.

Palatkaamme nyt takaisin ravitsemuksellisen määritelmän määritelmään: voimme määritellä tämän nuorena tieteena, joka tutkii kasvien, eläinten, mineraalien ja mikro-organismien uutteita, joilla on hyödyllinen vaikutus ihmisten terveyteen. Lisäksi lisäämme, että tänään, kun puhumme "ravitsemuksellisesta tuotteesta", tarkoitamme tuotetta, joka on eristetty elintarvikkeesta, josta se on uutettu, usein pakattu pilliksi tai lääkkeeksi.

Suosittelemme esimerkkejä ravitsemuksellisista ja elintarviketuotteista: ne ovat lupiinin ravitsemuksellisia elintarvikkeita, katkera suklaa-soijaa, berberiinia, papaijaa, parsakaalia, punaisia ​​viinirypäleitä, punaviiniä, marjoja, vuohenmaitoa, pellavan siemeniä, salvikasseja, valkosipulia ...