Talvella on monia tuoksuja. Näiden joukossa ovat kaneli, anis ja inkivääri.
Luonto antaa meille mahdollisuuden löytää ja käyttää kaikkina vuodenaikoina sitä, mikä on välttämätöntä ilmaston täyttämiseksi.
Mausteita löytyy kaikkialta ja vuoden ympäri, joten on helppo hyödyntää mitä on ruokakomeroissa, jotta luodaan vielä lämpimämpi ja viihtyisämpi ilmapiiri.
Tässä on 3 resepsiä jälkiruoista, joissa on aniksia ja kanelia .
Anis, kaneli ja suklaakeksi
ainekset:
> 200 grammaa jauhoja
> 60 g ruokosokeria
> 50 ml soijamaitoa
> 1 purkki soija jogurttia
> 1 bikarbonaattikärki
> 1 tl omenahappoa
> 1 tumma suklaa, 125 g
> 1 rkl aniksen siemeniä
> 1 tl kanelijauhetta
> sokerin sokeria maun mukaan
Valmistelu : Sekoita jauhot, sokeri ja leivin sooda kulhoon. Liuotetaan omenahappo kuiviin ainesosiin. Yhdistä maito ja jogurtti. Leikkaa suklaa karkeasti epäsäännöllisiksi hiutaleiksi. Hieno aniisi . Lisää suklaa, kaneli ja anis seokseen.
Sekoita ja säädä jauhoja, jos seos on liian nestemäinen tai lisää hieman soijamaitoa, jos se on liian kuiva. Muodosta levyt, joilla on kädet haluamallasi tavalla, jotta voit tehdä evästeitä. Paista 180 astetta 40 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, se voidaan ripotella kanelia ja sokeria sisältävällä seoksella tai yksinkertaisella jäänsokerilla.
Kokeile vihannesten jälkiruokia inkivääriä ja kanelia käyttäen, täällä on reseptejä
Anis-vanukas, kaneli ja lakritsi
Ainesosat :
> 500 ml soijamaitoa tai riisiä
> 80 ml agave-mehua tai riisimaltaista
> 1 agar-kärki
> 10 g valkoista riisinjauhoa
> 5 tl lakritsijauhetta
> 2 tähden aniksen marjoja
> kaneli jauhe
Valmistelu : anis ja lakritsi keitetään maitoon. Sitten agave-mehu laitetaan kuumaan maitoon. Lisää jauhoja jatkuvasti sekoittaen ja hioa ja kaada sitten agar-agari, joka sakeuttaa seosta.
Jätä se noin 3 minuutiksi ja poista sitten lämmöstä. Aniksen marjat poistetaan. Puding kaadetaan kuppeihin ja jätetään jäähtymään. Se pitää jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Pöly kanelia jauheella ennen tarjoilua.
Anisilumakakku, kaneli ja rusinat
Ainesosat :
> 175 g 00 jauhoja
> 25 g perunatärkkelystä
> 50 g ruokosokeria
> 1 purkki soija jogurttia
> 50 g valkoviiniä (aniksen ja rusinojen liottamiseen)
> 2/3 teelusikallista aniksen siemeniä
> 2 kahvikuppia rusinoita
> 1 tl kanelijauhetta
> appelsiinimehu
> 1 annospussi
Valmistus : liota aniksen siemenet ja rusinat valkoviiniin. Voit korvata viinin vedellä tai omenahapolla, jos haluat välttää alkoholia.
Kuivat ainesosat lisätään sitten kulhoon ja sekoitetaan hyvin. Nestemäiset ainesosat lisätään sitten vähitellen: soijamaito ja jogurtti ja lopuksi appelsiinimehu. Taikinan tulee olla riittävän nestemäinen, jotta se kaadetaan paistopaperilla vuorattuun luumakakun muotoon.
Sitä paistetaan 180 ° C: ssa 30 minuuttia.
Buon Appetito!
