Elokuun hedelmät ja vihannekset



Elokuussa luonto antaa meille parhaan hedelmän ja vihanneksen vuodenaikaan eniten aurinkoa!

Elokuun vihannesten joukossa ovat valkosipuli, punajuuret, punajuuret, porkkanat, kurkut, sipulit, kevätsipulit, pavut, vihreät pavut, uudet perunat, paprikat, herneet, tomaatit, retiisit, raketti, vihreä selleri ja kesäkurpitsa.

Ja vielä kurpitsa- ja kesäkurpitsa-kukkia, leikkaamalla salaatteja, nokkosia ja monia mausteita ja aromaattisia kasveja : basilika, majoraani, minttu, oregano, suolainen ja sitruunamelami.

Sen sijaan elokuun hedelmien joukossa : vesimelonit ja melonit, mulperit, medlars, viikunat, pienet kesän päärynät, luumut ja sloesit, erilaisten persikoiden, viimeiset aprikoosit ja mansikat. Vaikka aluskasvin hedelmät ovat runsaita: mustikoita, karhunvatukoita, vadelmia, mansikoita, karviaisia ​​ja herukat.

Villi marjat

Elokuussa täällä tulee metsän hedelmät täysipainoisesti: ensinnäkin mustikoita, karhunvatukoita ja karviaisia ​​ja sen jälkeen jo nyt pieniä mansikoita, vadelmia ja herukat.

Nämä pienet hedelmät, jotka ovat syntyneet salaa aluskasvissa, ovat runsaasti hyödyllisiä periaatteita keholle erityisesti ihon suojelemiseksi ja verenkiertoa varten.

Ne ovat runsaasti C-vitamiinia ja niillä on hyvät antioksidanttivaikutukset, jotka johtuvat erilaisista pigmenteistä ja väreistä, jotka voivat suojata ja nuorentaa ihoa. Luonnonmarjat, kuten kaikki kesän vihannekset ja hedelmät, on tarkoitettu suojelemaan meitä lämpöä ja elokuun lyömästä auringosta.

Itse asiassa ne täydentävät vettä ja mineraalisuoloja vähän kuin urheilijoille suunnitellut juomat, mutta tässä tapauksessa luonto antaa meille herkkuja. Voimme syödä niitä heti, kun ne on korjattu tai valmistettu hedelmäsalaattiin ja salaatteihin tai luoda virkistäviä smoothiet ja sentrifugoitu.

Violetti-sininen hedelmissä ja vihanneksissa

Joissakin pigmenteissä, joita kutsutaan antosyaniineiksi ja jotka ovat käyttökelpoisia antioksidantteina ja erityisesti mustikoita, annetaan violetti-sininen väri, joka on upea ikääntymiselle, koska ne suosivat jopa muistia.

Yleensä violetti-sininen on hyödyllinen näön vahvistamiseksi, veren kapillaarien ja virtsan toiminnan tukemiseksi sekä joidenkin syöpien ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi.

Löysimme violetti-sinisen monissa elokuun hedelmissä: luumut, mustikat, mustikat, karhunvatukat ja ensimmäinen rypäle. Lisäksi vihanneksissa on piilotettu violetti-sininen: munakoison hedelmät kypsyvät elokuussa erilaisissa muodoissa ja koossa.

Bakteerien erilaisilla lajikkeilla on pitkänomainen, sylinterimäinen, munanmuotoinen tai pyöreä muoto, kun taas väri vaihtelee tumman purppuran ja violetin lila-valkoiseksi.

Tutustu hedelmien ja vihannesten värien ominaisuuksiin

Solanaceae

Mitä nämä outot vihannekset ovat puutarhasta? Solanaceae-perheeseen kuuluvat tomaatit, munakoisot, paprikat, perunat ja chilit .

Voimme jo ajatella, että aurinko on erittäin tärkeä näille kasveille, ja itse asiassa ne kypsyvät hyvin paistavan auringon alla, he tarvitsevat vettä ja antavat värikkäitä hedelmiä, joilla on vahva ja herkullinen maku, joka seuraa meitä koko kesän ajan.

Nämä vihannekset ovat Amerikassa kotoisin olevia ja tuodaan sitten ilmastoomme, jossa niistä tuli vuotuisia kasveja. muinaisista ajoista lähtien he ovat niiden käyttöönoton jälkeen arvostettu Välimeren ruokavaliossa, että niistä on tullut tunnus.

Mieti tomaattia ja sitä, kuinka monta tyypillistä italialaista ruokaa ja reseptejä löytyy: ei ole sattumaa, että tomaattipizza on yksi maamme symboleista.

Näitä vihanneksia tulisi varoittaa vain, koska ne sisältävät ainetta, solaniinia, joka suurella kulutuksella on myrkyllistä organismille ja on läsnä, kun hedelmät ovat vihreitä ja kypsymättömiä, joten etukokoelmia ei suositella; me todellisuudessa löydämme sen, kun kasvit viljellään väkisin kausiluonteisesti maan alla, koska kallisarvoinen aurinko puuttuu kypsymiseksi ja lisäksi perunoissa löydämme enemmän solaniinia, kun ne alkavat itää.

Jotkut ihmiset ovat sietämättömiä näille vihreille ja ne sulkevat pois niiden käytön ruokinnassa tai vähentämisessä; neuvo on kuluttaa niitä kaudella, kesällä, kun taas loppuvuoden aikana kulutus vähenisi.

Salaisuus on jättää hedelmänsä pois, kun ne ovat runsaasti puutarhassa kesällä, jolloin ne säilytetään syksyllä ja talvella . Voit valmistaa soseen ja kastikkeita, laittaa ne öljyyn tai etikkaan, jäädyttää ne tai kuivata ne, jotta voit käyttää niitä ilman, että tarvitsette ostaa niitä, kun emme enää näe niitä kasvavan lähialueilla. Perunoille on mahdollista laittaa ne hiekkaan viileässä, pimeässä paikassa, kuten kellarit kerran.

> Kaikki kesän hedelmät

> Elokuun tukokset

Edellinen Artikkeli

Lasten tuonti luonnollisella tavalla: miten ja miksi

Lasten tuonti luonnollisella tavalla: miten ja miksi

Ajatus tuoda lapsia luonnollisesti , eli äitinsä, isänsä, isovanhempiensa tai muiden hoitajiensa käsissä, ei ole uusi eikä alkuperäinen. Lapset ovat aina kuluneet tällä tavalla ja joissakin sivilisaatioissa se on edelleen konsolidoitu tapa. Sitten eräänä päivänä strollerit ja vauvanvaunut ilmestyivät "kehittyneissä" maissa, ja joku alkoi kertoa äideille, että vauva laskisi vauvan, jotta hän ei pilata häntä eikä anna hänen ottaa huonoja tapoja. Vanhempi, erityisesti ä...

Seuraava Artikkeli

Luonnolliset antioksidantit: miten ne tunnistetaan

Luonnolliset antioksidantit: miten ne tunnistetaan

Tiedätkö, miksi omenan liha tummenee kosketuksissa ilman kanssa? Hapettumisen ilmiön vuoksi se on sama ilmiö, joka johtaa hopeaan ruskeaan, artisokat tummenee ja banaanit kypsyvät. Hapettuminen johtuu vapaiden radikaalien läsnäolosta, jotka ovat erittäin epävakaita kemiallisia aineita, jotka ovat erittäin haitallisia keholle, koska ne voivat nopeuttaa solujen ikääntymisprosesseja, aiheuttaa karsinogeenisia vaikutuksia, edistää arterioskleroosia, aktivoida tulehdusprosesseja ja synnyttää romahtamisen. immuunijärjest...