Hawaii

Havaijin saaristo, Tyynenmeren keskellä, koostuu melko nuorista tulivuorista saareista, joista suurin on nimensä kaikille.

Havaijit, Yhdysvaltojen viidenkymmenes yhdistetty valtio, merkitsevät kotimaahan protopolinesialaisilla kielillä, saarten ensimmäisten asukkaiden puhuttamia , saapuneet noin 300 jKr., Marquesas-saarilta ja Bora Boralta.

He olivat alkuperäisiä polynesiläisiä etnisiä ryhmiä, jotka pysyivät koskemattomina, kunnes James Cook saapui vuonna 1778 .

Seuraavien vuosisatojen aikana Havaijilla oli kotimaisten ja eurooppalaisten lisäksi japanilaisia, filippiiniläisiä ja kiinalaisia, jotka toivat ainesosia ja kulinaarisia perinteitä tähän hedelmälliseen saaristoon tulivuorien takia.

Tämä sekoitus synnytti Havaijin keittiön herkkuja, jotka ovat ominaisia polynesiläisiltä, ​​japanilaisilta, filippiiniläisiltä, ​​eurooppalaisilta ja amerikkalaisilta .

Havaijin keittiö: tyypillisiä ruokia

Havaijit ovat nuoria saaria jatkuvassa geologisessa kehityksessä.

Itse asiassa on olemassa perinteisiä ruokia ja yksi moderneista ja kokeellisista ruokia . Mainitsemme joitakin niistä.

Yleensä Havaijin täydellinen ateria sisältää: riisiä, taroa (paikallista mukulaa), paikallista kalaa, sianlihaa tai kanaa, hedelmiä tai kookospähkinää .

Aloitetaan mainitsemalla saimin, niin ikoni, että sitä voidaan myydä myös paikallisissa McDonaldsissa tai tietyissä paikoissa, jotka palvelevat vain sitä.

Se on kiinalaisia ​​ja muistuttaa japanilaista ramenia. Tilatessasi näet itsesi palvelemassa keittoastiassa keitettyä kananmunaa, kamabokoa (puristettua kalanpyrettä), kevätsipulia, nuudelia, suolakurkkua, lihaa ja kaalia .

Kuten mainittiin, taro on paikallinen mukula, joka tuodaan pitkään ennen perunaa ja joka löytyy lähes kaikkialla. Matkalla se löytyy paistettujen pelimerkkien muodossa sekä batata.

Astia, joka löytyy vain Havaijista, on poké, eräänlainen kalasalaatti ja raaka mereneläviä .

On olemassa yksinkertaisempia ja monimutkaisempia versioita, joissa on erilaisia ​​kastikkeita, paahdettuja jyviä ja aromaattisia yrttejä.

Havaijilaisten rakastama ruokalaji on luau-hautua, jossa höyrytettyä riisiä, haudutettua naudanlihaa ja tato-lehtiä, inkivääriä, kookoskermaa, pippuria ja merilevää sekoitetaan.

Ei ole mahdollista puhua tyypillisistä havaijilaisista hampurilaisista, jotka poikkeavat amerikkalaisista alkaen voileivän tyypistä balsamikastikkeisiin.

Sisällä on usein rakettia, vanhentuneita juustoja, valkosipulikastikkeita ja karamelloituja sipulia .

Missä syödä Havaijin ruokaa (kadulla tai ravintoloissa)

Useimmat Havaijin ravintolat ovat kotona, muualla Yhdysvalloissa ja Australiassa. Seuraa Kanadaa, Englannia ja Ranskaa. Niitä esiintyy harvoin muissa maissa.

Havaijilla on kuitenkin todellista Havaijin ruokaa, ja sitä pidetään italialaisiin parametreihin verrattuna kalliiksi.

Havaijilla havaitsemme, että ravintoloiden lisäksi on erikoistuneita paikkoja ruoan tyypille, kuten hampurilaisten tai saimin myyjille.

Sitten tietysti on katuruokaa, kahviloita ja jatkuvasti esiintyviä Havaijin puolueita, joissa ruoka ja virvoitusjuomat eivät koskaan onnistu.

Ei saa hukata Havaijilla

Aloitetaan mainitsemalla hedelmät ja kahvi, jotka syntyvät täällä kaikilla trooppisen luonnon siunauksilla, jotka antavat heille makua.

Ruoka on yleensä erittäin maukasta ja laadukasta, ja löydämme kaiken, joten ruokia sopii vegaaneille, kasvissyöjille ja kaikkiruokaajille .

Japanilaisen alkuperäisen leivonnaiset ovat kuin mansikka-mochi ovat ainutlaatuisia harvinaisuuksia, joita voidaan kokeilla paikan päällä.

Mitä välttää Havaijilla

On helppo päästä pois ja päätyä ylenpaltteluun : ruoka on hyvä ja runsas, näet, että ruokalajit ovat aina liioittelun rajoissa hyvästä amerikkalaisesta perinteestä.

On olemassa paljon roskaruoka, joka voi olla herkullinen ja alkuperäinen, mutta ei pikku. Burger, kookospähkinä ja croissantit houkuttelevat meitä milloin tahansa.

Havaijin uteliaisuudet

Havaijit ovat ylpeitä perinteistään, mutta eivät ylimielisiä, he osaavat olla vieraanvaraisia ​​ja oman kehitystiiminsä vain vähän.

Tämä johti heitä luomaan kursseja ja työpajoja todellisten perinteisten ruokien löytämiseksi, etenkin kaloihin perustuvan keittiön . Jos sinulla on mahdollisuus, liity yhteen.