Viljan maailma on hyvin laaja: monipuolinen ruokavalio on yksi terveellisen ruokailun kulmakivistä ; eri viljojen lisääminen auttaa monipuolistamaan ja tekemään ruokavaliosta täydellisemmän.
Usein rajoittumme vain tuomaan pöydälle vain sellaisia ainesosia, jotka tiedämme hyvin käytännöllisyydestä, ajan puutteesta ja jopa hieman laiskuudesta.
Joskus jonkin verran organisaatiota ja joitakin ideoita riittää.
Täällä on siis kolme reseptiä, joissa on hirssi :
- Hirssi-lihapullat, joissa on naurispäät;
- Oranssi hirssi puuroa;
- Hirssi ja perunat.
Hirssi-lihapullat, joissa on naurisliivit
Hirssi-lihapullat ja naurisliivit ... eivät tavalliset lihapullat . Terveellinen ruokalaji, joka valittaa myös lapsille.
ainekset
> 200 g naurisista;
> 50 g hirssiä;
> 1 muna;
> suola;
> ekstra-neitsytoliiviöljy;
> korppujauhoja;
> 1 valkosipulinkynsi.
valmistelu
Pese nauris vihreät ja höyry ne. Kypsennä hirssi suolaisessa vedessä noin kaksikymmentä minuuttia. Poista ylimääräinen vesi hirsistä ja lisää naamioille, jotka on aiemmin murskattu haarukalla; mausta suolalla, lisää muna ja sekoita.
Muotoile lihapullia, laita ne leipäkerhoihin ja kypsennä leivinpaperia, joka on vuorattu leivinpaperilla ja öljytetty. Lisää hieman öljyä hirsipallojen päälle ja lisää kynttiläpannu pannulle.
Paista 180 astetta 20/25 minuuttia, sekoittaen kypsennyksen puolivälissä.
Oranssi hirssi puuroa
Millet puuroa on tyypillisesti englantilainen ruokalaji. Ajatus ravitsevasta ja erilaisesta tavallisesta aamiaisesta.
Ainesosat kahdelle henkilölle
> 50 g kilometriä;
> 400 g vettä;
> 1 oranssi oranssi;
> 1 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa.
valmistelu
Huuhtele hirssi juoksevan veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada hirssi pannussa veteen ja kiehauta, laske lämpöä ja hauduta noin 18-20 minuuttia.
Suola hunajalla tai vaahterasiirapilla. Riisu appelsiinikuori, kuori hedelmät ja vähennä ne segmenteiksi. Jaa puuroa kahteen kuppiin ja lisää kuori- ja oranssia segmenttejä.
Hirssi ja perunat
Hyvä talvi-ruokalaji, hyvä, kun haluat kuumaa, kevyttä ja ravitsevaa ateriaa samanaikaisesti.
Ainesosat 2 hengelle
> 50 g kilometriä;
> 500 ml vihanneslientä;
> 2 pientä perunaa (noin 150 grammaa netto);
> ½ sipulia;
> 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä;
> suola;
> pippuri.
valmistelu
Valmista vihannesten liemi. Viipaloi sipuli ja leikkaa perunat melko pieniksi paloiksi.
Sauta sipuli ja perunat öljyssä, lisää hirssi, joka on aiemmin huuhdeltu, peitä vihannesten liemi ja kypsennä matalalla lämmöllä noin 20 minuutin ajan, lisäämällä tarvittaessa liemi.
Mausta suolalla ja laita astia pippurilla.