Kesäkuun vihannesten joukossa on valkosipuli, punajuuret, basilika, pihvi, porkkanat, kurkut, sipulit, kevätsipulit, pavut, vihreät pavut, pavut, uudet perunat, paprikat, herneet, tomaatit, retiisit, raketti, vihreä selleri ja kesäkurpitsa . Ja vielä kurpitsa- ja kesäkurpitsa-kukkia, salaattia.
Sen sijaan kesäkuun hedelmien joukossa löytyy aprikooseja, kirsikoita, mansikoita ja luonnonvaraisten mansikoita, vadelmia, melonia, loikteja, päärynöitä, persikoita ja luumuja .
Kesäkuun hedelmät ja vihannekset eivät pelkästään tyydy makuun niiden makeuden ja tuoreuden vuoksi, mutta ne auttavat säilyttämään oikean nestemäärän kehossa, koska niiden korkea vesipitoisuus on välttämätön tasapaino ensimmäisen lämpimän . Ne ovat myös terveitä ja kevyitä, erinomaisia kesän ruokavalioon !
Tässä ovat kiistaton vihannesten kuningattaret
Folaatin, kaliumin ja vitamiinien A ja C lähde, kesäkurpitsat sisältävät vähän kaloreita, ovat erittäin hyviä iholle ja ovat erittäin monipuolisia keittiössä.
Ensimmäisestä: risottot, ohra tai quinoa-salaatti, inkivääri ja minttu, kylmä ja kuuma pasta, se menee hyvin safranin kanssa; pääkursseihin: täytetty, vain valettu valkosipulissa ja rosmariinissa tai mintulla, marinoitu sitruunalla, suolalla ja pippurilla.
Sukkien ja kesäkurpitsaiden kukat ovat kauden absoluuttisia päähenkilöitä.
Basilika: Regal-kesäkasvi
Ja hieman oranssia hedelmässä
Tule kaikki rusketuksen liittolaiset! Aprikoosit, meloni, percocche, persikat . Tämäntyyppiset hedelmät tulisi kuluttaa välittömästi, koska ne nopeasti huonontuvat, runsaasti B-, C-, PP-, A- ja A-vitamiinia sisältäviä tuotteita ovat iholle, hiuksille ja kynnet ystävällisiä .
Erityisesti aprikoosi on runsaasti kaliumia, magnesiumia, rautaa ja kalsiumia, elimistön olennaisia osia. Ole varovainen, ettet liioittele sitä, koska ne ovat laksatiivisia !
Aprikoosin jälkiruoka
Tässä on yksinkertainen ja nopea kesä resepti aprikooseilla.
Ainesosat :
> 12 aprikoosia,
> 400 ml mantelimaitoa,
> 4 ruokalusikallista hunajaa,
> kaneli,
> 10 jääkuutiota.
Valmistelu : kypsennä aprikooseja 10 sekuntia kiehuvalla vedellä, puhdista ne ja leikkaa ne paloiksi. Sekoittimessa laita aprikoosit, maito, hunaja, jää ja kaneli ja sekoita. Jätä seos jääkaappiin vähintään tunnin ajan tai joka tapauksessa, kunnes se on valmis palvelemaan. Ennen kuin panet pöydän, kaada seos lasikuppeihin ja koristele kaikki, maku, kermavaahto ja katkera suklaa.
