Kun halutaan viljellä kotona tai parvekkeella, on suositeltavaa valita kasvavista helpoimmista vihanneksista ja näistä on varmasti valkosipulia .
Katsotaanpa miten.
Milloin kasvaa valkosipulia ja mitä lajiketta valita
Talvi on paras aika aloittaa tämän vihannesten viljely, sillä se on istutusjakso marraskuusta maaliskuuhun ; Itse asiassa valkosipulin viljelyyn palvelee vain valkosipulinkynnet, jotka haudataan 3 cm syvälle melko suuriin ruukuihin.
Voit löytää valkosipulinkynnet tai teknisesti nimeltään "valkosipulinkynnet", jolloin on mahdollista mennä erikoistuneisiin myymälöihin, kuten maanviljelijöihin, tai ottaa valkosipuli, jota käytetään ruoanlaitossa .
Viimeksi mainitun ruoan valkosipuli on välttämätöntä, että luonnonmukaisesta viljelystä huolehditaan synteettisten kemikaalien puuttumisesta ja vältetään itämisen estävien aineiden esiintyminen.
Valkosipulilajikkeen valinta on myös tärkeää, ja on yleensä parempi valita tyypilliset paikalliset lajikkeet, jotka kasvavat hyvin ilmastossa, jossa asut. Italiassa valkosipuli kasvaa spontaanisti maaseudulla ja siellä on yli 30 erilaista luonnonvaraista valkosipulia . Viljelty valkosipuli on valittu näistä luonnonvaraisista lajikkeista, ja tällä hetkellä on tyypillisiä italialaisia, kuten Piacenzan valkosipulia, Nubian punaista valkosipulia, Caraglion valkosipulia ja Vessalico-valkosipulia.
Valkosipulin kynsi istutetaan sitten , kun kärki on ylöspäin ja neilikka on sijoitettava vähintään 15 senttimetrin etäisyydelle toisistaan.
Valkosipulin kasvu on nopeampaa bulbillon koosta riippuen, koska juuri polttimon aineen suurempi läsnäolo sallii valkosipulin alun kasvun, joten suuremmat sipulit itävät ennen muita.
Valkosipulin viljelyn aika vaihtelee lajikkeen mukaan ja keskimäärin se kestää 60 päivää ennen kuin se voidaan poimia .
Valkosipuli tammikuun spontaanien syötävien kasvien joukossa
Valkosipulin viljely: sijainti, maaperä ja kastelu
Altistuminen ja maasto voivat muuttua valkosipulin lajikkeiden perusteella ; esimerkiksi valkosipulin sativum haluaa olla aurinkoisessa asennossa ja hyvin valutetussa maaperässä, kun valkosipulilappu suosii puolisävyä, maaperää, joka on runsaasti orgaanista ainetta ja kärsii vähemmän veden pysähtymisestä.
Yleensä valkosipuli mieluummin humusmaisia maaperää, vaikka se kasvaisi hyvin myös epäsuotuisissa olosuhteissa; Tärkeää on, että maaperä on löysä eikä liian kompakti kuin joidenkin savien tapauksessa.
Valkosipulin kastelun on oltava säännöllistä itämisen alkuvaiheessa ja se voi laskea viljelyn päättymisen aikana. Valkosipuli ei pidä seisovasta vedestä, ja riittää, kun vedät sitä kerran viikossa, tarkistamalla, että maaperä kuivuu yhden kastelun ja seuraavan välillä. Muista, että vettä ei pidä koskaan jättää lautaselle, koska homeen kasvua ja sienitauteja voi esiintyä, koska sato voi menettää.
Valkosipulia voidaan käyttää myös muiden koristekasvien ja muiden vihannesten suojelemiseksi tuholaisten ja tautien hyökkäyksiltä sen sisältämien hylkivien aineiden ansiosta. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi riittää, että viljeltyihin purkkeihin haudataan muutama valkosipulinkynsi, jotta näiden kasvien välillä olisi suotuisa yhteys.
23574.jpg "data-type =" article_long), : alt => "valkosipulin kukka")%>
Valkosipulin keräys ja varastointi
Valkosipuli on valmis sadonkorjuuseen, kun maasta tulevat lehdet ovat kellastuneet ja tulevat lähes kuiviksi. Tästä hetkestä lähtien voit purkaa kasvit poistamalla ne maasta ja jättämällä ne kuivumaan ulkona muutaman päivän ajan. Jos lämpötilat ovat liian alhaiset, kuivaus on suoritettava suljetussa ja hyvin ilmastoidussa tilassa.
Kuivattua valkosipulia voidaan säilyttää useita kuukausia, kunnes sitä käytetään, edellyttäen, että se pidetään pimeässä ja kuivassa. Jos valkosipuli tulee itää ennen keittämistä, aseta neilikka uudelleen ja sinulla on toinen sato. Valkosipulin kukkia on myös mahdollista käyttää ruokaa varten, ja tämä valkosipulin käyttö antaa sinulle miellyttävän tuoksun salaatteihin, klassiseen majoneesiin tai kasvis kastikkeisiin.
Kun valkosipuli tuottaa kukka- varren, lamppu tyhjennetään, mikä ei enää ole sopiva elintarvikkeiden käyttöön; sen vuoksi on tavallista viljellä kukkien varren katkaisemista sen alkuvaiheessa kukinnan välttämiseksi .
Kun valkosipuli oli varastoitu, valmistettiin hiekkalaatioita, joissa vihannekset, kuten valkosipuli, sipulit, porkkanat ja perunat, sijoitettiin ja sijoitettiin kellareihin niiden kausikäyttöön. Hän valmisti ja säilytti myös palmikoissa, jotka olivat roikkuneet kattopalkkeihin tai talonpoikaisten talojen oviin.
Tämä käyttö tunnetaan myös vampyyrien ajamisesta, koska valkosipulin haju on erinomainen antibakteerinen, antiviraalinen ja estää kaikenlaisia vaivoja!
