Australiaa on helppo sanoa. Tämä kansakunta tarjoaa laajan alueen ja lukuisia erilaisia ympäristöjä: sisämaahan aavikot, etelän vuoret, pohjoisen vihreä trooppinen alue, itä- ja länsirannikon sosiaalinen elämä, valtavat australialaiset pensaat, aborigeenien maa.
Suurin osa elämästä on keskittynyt rannikkokaupunkeihin, kun taas etelään ja keskusta kohti kaupungit ovat pienempiä ja pienempiä, kunnes niistä tulee yhteisöjä.
Australia on nuori kansakunta, joka on hyvin nuori noin 200 vuotta vanha, ja tämä ikä, joka on lisätty sen valtavaan kokoon, on hidastanut todellisen paikallisen keittiön luomista : klassisen kansainvälisen keittiön ohella havaitsemme, että ruokailutottumukset ne ovat hyvin samankaltaisia kuin englantilaiset ja että eniten kulutetut astiat ovat peräisin thaimaalaisista keittiöistä tai joka tapauksessa Kaakkois-Aasiasta, intialaisesta, nepalilaisesta, italialaisesta .
Australian keittiö: tyypillisiä ruokia
Ei voida sanoa, että on olemassa tyypillisiä australialaisia ruokia. On melko tyypillisiä kulinaarisia tapoja, ja tärkein on taipumus syödä yhdessä ulkona : jokainen kerta on hyvä aloittaa lihan tai kalan grilli talon edessä tai jossakin puistossa.
Australiassa tuotetaan monia korkealaatuisia vihanneksia, mutta kansalliseen keittiöön ei ole tullut paikallisia paikallisia kasveja .
Yksi tuotteista, jotka löytyvät jokaisesta kodista, on epäilemättä vegemiitti, kuten muualla maailmassa on tuntematon, koska se on laajalle levinnyt ja ihastunut Australiassa: se on liimainen, ruskea, tumma tahna, joka on valmistettu hiivoihin, joihin lisätään monien vihannesten uutteet ja sitä käytetään levittämään sitä paahdetuilla voilla.
Toinen yleinen ruokalaji on lihakakku, suolainen kakku, joka on täynnä lihaa ja erilaisia kastikkeita, erittäin maukas ja jota käytetään välipalana. Todisteena muinaisista siteistä Englannin kanssa pekonimunat ovat edelleen Australian suosikki aamiainen, kun taas toisaalta ne ovat kehittäneet intohimoa hedelmämehuihin, smoothietiin sekä hedelmä- ja vihannesjuustoon .
Australiassa 5 parasta maata syömään vegaani
Missä syödä (kadulla tai ravintolassa)
Australialaiset rakastavat syömistä ulkona ja löytää itsensä puistoihin tai järjestää lapsia tavalliseksi käytännöksi. Yhteenvetona, ei ole olemassa sellaista asiaa, jota kutsutaan "katuravintolaksi", ja ruokaa tarjoillaan kahviloissa ja monissa ravintoloissa, jotka vaihtelevat keittiössä ja tasossa.
Intialaiset, italialaiset ja kaakkois-aasialaiset keittiöt ovat suosikkeja yhdessä amerikkalaisen roskaruuan kanssa. On sanottava, että riippumatta valitun ravintolan tasosta matkustaja löytää tämän ratkaisun aina kalliiksi, ja usein tavata muita matkustajia ostamaan ruokaa supermarketeissa, mikä on tehokkain tapa syödä ilman omaisuutta.
Joskus on mahdollista syödä eräässä "Australian" ravintolassa, mutta näissä tapauksissa tarkoitamme aboriginaalista ruokaa, joka sisältää erityisen outoja eläimiä ja tavallisten ruokien eksoottisia uudistuksia .
Ei saa hukata Australiassa
Jos rakastat lihaa, liha kakku ja pihvit ovat ainoa ratkaisu, koska australialaiset keittiöt sisältävät hyvin vähän makkaraa ja ei erityistä makkaraa.
Toisaalta on sanottava, että jos rakastat hedelmiä, vihanneksia ja terveellistä ruoanlaittoa, Australia tekee sen puolestasi: on hyvin kehittynyt koulutus terveellistä ruokavaliota varten ja on mahdollista syödä salaatteja ja erinomaisia vihanneksia, jotka on keitetty tavalla terveellistä ja terveystietoista lähes kaikkialla.
Jos olet utelias henkilö, ei varmasti ole helppoa välttää aborigeenien ruokaa ja maistaa kengurua, käärmettä, emua, kilpikonnaa ja muita paikallisia erikoisuuksia.
Mitä välttää Australiassa
Australiaan suuntautuvan matkan aikana löydämme alkoholin, erityisesti oluen, mutta myös viinin, paikallisten ihmisten laajamittaisen käytön ja amerikkalaisen kaltaisen roskaruuan yleisen kulutuksen.
On sanomattakin selvää, että tämä on Australian ruokailutottumusten pahin puoli, varsinkin kun suuri osa alkoholista on halpaa ja siksi huonolaatuista.
Jos herkkyys on helposti osuma, välttäkää tiettyjen eläinten liha . Lihapihan puremista ei todellakaan suositella, varsinkin jos haluat välttää stressiä maksaasi ja riskiä ottaa muutaman ylimääräisen kilon helposti.
Australian keittiön ruokia ja vinkkejä
Australian keittiön ja Australian ruokailutottumusten erottaminen on elintarvikkeiden korkea laatu ja kuluttajien kiinnostus näihin kysymyksiin: on selvää, että erinomainen ravitsemusopetus on tehnyt niistä herkkiä ja tietoisia.
Suurten kaupunkien ulkopuolella on monia " yhteisöjä ", joissa voit ostaa tuoretta ruokaa : löydät tien varrella olevia valvomattomia kojuja, joissa ihmiset palvelevat itseään ja jättävät rahaa, jolloin löydetään toinen australialaisten ominaisuus: järjestelmä, joka perustuu rehellisyys.
