Pääsiäinen tietysti!

Jos afrikkalaisen anticyclone Hannibal tuo lämpimän lounaaseen sirokon, joka antaa Italialle maun melko kesän lämpötiloissa, pohjoinen kamppailee edelleen valtavan Atlantin aallon kanssa, joka tuo sateen ja syksyn ilmaston länteen.

Hullen hypoteesin mukavan kevään piknikistä monille pohjoisosien asukkaille, täällä etelässä ja saarilla, voit jopa luottaa uimapuvuun.

Aika ja ilmasto syrjään, juhlimme jopa näiden pääsiäispäivien aikana, juhlimalla kauden muutosta täysin luonnollisella ja ekologisella tavalla: tässä on miten maalata munia luonnon väreillä, luoda värikkäitä ja hauskoja kanoja, sotkea keittiössä valmistelemalla Ligurian Pasqualinan kakku ja miten juhlia pääsiäistä vain kotona, rentoutuen terassilla tai puutarhassa, perheen, ystävien tai rakkaiden kanssa.

Maalaa munat luonnon väreillä

ainekset

> 6 munaa;

> 1 punainen sipuli;

> 1 teelusikallinen kurkuma;

> 4 tai 5 pihla- tai pinaattilehteä;

> valkoinen etikka

> vanhat läpinäkyvät sukkahousut;

> eri tyyppiset lehdet.

valmistelu

Valmistele kolme samankokoista ruukkua, jokaisessa kattilassa laita ainesosa : koko sipuli, punajuuret tai pinaatin vihreät lehdet, kurkuma. soveltaa tällä välin valittuja esitteitä munien kuorelle ja laita ne sitten sukkahousuihin, jotta ne eivät liikkuisi; laita kaksi munaa kullekin kattilalle.

Lisää vettä niiden peittämiseksi ja kiehuvaksi, anna niiden kiehua vähintään kymmenen minuuttia, jotta voit kuluttaa ne turvallisesti. tyhjennä ne, anna niiden jäähtyä ja poista sukat ja lehdet: ne pysyvät negatiivisissa kauniissa valkoisissa lehdissä, kun taas munat ovat väriltään punaisia, vihreitä ja keltaisia.

Kananmunat, pompom-poikaset ja värilliset kanat

Näin maalatut munat voidaan piilottaa talossa, puutarhassa tai terassilla säästä riippuen.

Jos sinulla on onnea saada piknik, vie ne mukanasi aikuisten ja lasten väliseen peliin ennen kuin syöt niitä.

Onnekas, joka löytää munat, saa mukavan yllätyksen, joka voi olla suklaamuna, erityinen jälkiruoka tai mukava pääsiäinen gadget: käsintehty pon pon pon pon (tässä on nopea videotyö) tai jotkut hyvin alkuperäiset värilliset kanat kangasta, josta tulee kauniita lahjoja, ovikannattimia, hajusteita tai jotain muuta kotiin; Tässä on Le Creative del Monte: n videoprojekti.

Torta Pasqualina: erityinen resepti Liguriasta

Pasqualina Ligurian kakku, erityisesti Genovasta, ei halua pinaattia, mutta pihlaja, majoraani ja monia kerros ohutta leivonnaisia: tässä on erityinen kasvisruokavalio pääsiäisenä .

Ainesosat 4 hengelle

> 800 g jauhoja 0;

> 400 ml vettä;

> 750 g punajuurta tai punajuuria;

> 300 g ricottaa;

> puoli sipulia;

> 4 munaa;

> ekstra-neitsytoliiviöljy;

> raastettu parmesanjuusto;

> suola

> pippuri

> maitori maun mukaan

valmistelu

Sekoita ja tee jauhoja, lämmin vesi ja ruokalusikallinen öljyä ; jaa taikina 8 palloon ja anna levätä tunnin ajan. Puhdista ja leikkaa juurikkaat, paista ne hienonnetulla sipulilla, suolalla ja pippurilla, kypsennä noin 10 minuuttia.

Anna jäähtyä ja siirtää ne kulhoon, lisäämällä ricotta, majoraani ja parmesaani, lisäämällä suolaa ja pippuria. Levitä 8 ohutta levyä, sitten päällekkäin neljä kerrosta pyöreällä leivinpannulla (20 cm), joka on vuorattu paistopaperilla, harjaamalla ne yksitellen öljyllä, jolloin muodostuu emäs; sitten aseta taikina keskelle, muodosta 4 onteloa ja murtaa munat kullekin.

Lisää muut neljä ohutta levitettyä pastan kerrosta edelliseen tapaan. Tiivistä kakku ja paista 175 ° C: ssa noin 30-35 minuuttia. Tarjoile lämmin.