Kaikki suloisin luonto sisältyy hunajaan! Elintarvike, jonka olemme oppineet aikojen ajoista, arvostamaan ja että olemme velkaa niiden mehiläisten työstä, jotka tuottavat sitä alkaen kukkien nektarin keräämisestä siihen saakka, kunnes se muuttuu tarkasti makea ja kultainen neste, joka on hunaja.

Mehiläiset tuottavat hunajaa mehiläispesää varten, ja ne kerätään, varastoidaan ja säilytetään vuoden vaikeimpien hetkien, kuten talven aikana, kun kukkia ei ole saatavilla ja mehiläiset eivät voi lentää kylmän vuoksi.

Hunajakoostumus

Hunaja sisältää monia ravintoaineita ja monia aktiivisia ainesosia, jotka edistävät terveyttä. Erityisesti se koostuu vedestä, sokereista, kuten fruktoosista, glukoosista ja maltoosista, mutta myös vitamiineista ja monista entsyymeistä, kuten diastaasista ja invertaasista.

Se on myös runsaasti mineraalisuoloja, kuten kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia ja sulfaatteja. Lopuksi se sisältää monia pigmenttejä, orgaanisia happoja, tanniineja ja muita aromaattisia aineita, joilla on monia hyödyllisiä toimintoja terveydelle.

Parempi mieluummin sokerin hunaja

Hunaja on erittäin makea, ja sitä arvostetaan tämän ominaisuuden vuoksi myös siksi, että se tuo energiaa kehoon.

Hunajan pääasiallinen koostumus, kuten olemme nähneet, muodostuu olennaisesti yksinkertaisten sokerien läsnäolosta ja erityisesti fruktoosi on tärkein ainesosa.

Tämä sokeri metaboloituu hyvin elimistössä eikä johda erittäin suuriin glykeemisiin huippuihin, vaan vapauttaa energiaa moduloidummin ja skaalatummin .

Sitä vastoin tavallinen sokeri (sakkaroosi), joka on valkoisen keittiösokerin pääkomponentti, tuottaa erittäin korkeat glykeemiset huiput ja voi laittaa kehon stressiin insuliinin tuotannossa.

Tästä syystä voimme mieluummin valita hunajaa ja korvata sen valkoisella keittiösokerilla, joka hyödyttää myös terveyttä ja linjaa.

Itse asiassa, laihduttavien ruokavalioiden ja diabeteksen kärsivien hunaja on parempi kuin valkoinen sokeri, vaikka määrän on oltava rajoitettu. Itse asiassa diabeetikoilla glukoosin esiintyminen hunajalla johtaa verensokerin piikkeihin ja tämä on pidettävä äärimmäisen hallinnassa diabeteksen tapauksissa.

Voivatko lapset syödä hunajaa?

Hunaja on erittäin arvostettu ruoka makean makunsa vuoksi ja lisäksi se on täysin luonnollista, koska sen alkuperä ei vaadi muutosta.

Hunajaa suositellaan siksi lapsille ja nuorille, koska se tarjoaa energiaa ja tukee kehon terveyttä vahvistamalla lihaksia ja immuunijärjestelmää .

Toisaalta hunajan käyttöä ei suositella pienille lapsille, koska heidän immuunijärjestelmänsä on vielä epäkypsä eikä ole valmis reagoimaan mihin tahansa mahdollisesti esiintyviin bakteereihin tai toksiineihin.

Tärkein vaara on Botoxin läsnäolo, joka löytyy hunajan lasipurkkeista ja joka voi johtaa lapsen vakavaan ruokamyrkytykseen.

Yleensä nämä toksiinit tai bakteerit voivat saastuttaa hunajaa hunajan erottamisen, kasaamisen tai hunajan kuljetuksen aikana.

Urheilijat valitsevat hunajan

Jopa niille, jotka harrastavat urheilua, on suositeltavaa valita hunajan syöminen, koska se vapauttaa käyttövalmiita energiaa ja täysin luonnollisesti ja tasapainoisesti.

Olipa koulutuksessa tai ennen kilpailua, sen aikana tai sen jälkeen, hunajaa pidetään ruokana. Myös tässä tapauksessa lihasten vahvistamisen ominaisuus, fyysisen vastustuskyvyn lisääminen ja jopa energian talteenotto voimakkaiden ja pitkittyneiden ponnistelujen jälkeen arvostetaan.

Monet urheilijat, jopa korkeatasoiset, kuten kiipeilijä Edmond Hillary, joka oli ensimmäinen, joka kiipesi Everestissä, käyttää hunajaa toiminnan aikana, olipa he sitten lyhytaikaisia ​​tai jopa pitkiä päiviä.

Mieluummin hunajaa kun terveys menee alas ...

Hunajalla on monia terveysominaisuuksia, ja siksi se on suositeltavaa aina kun olemme fyysisessä kunnossa . Esimerkiksi hunaja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja on luonnollinen anti-inflammatorinen aine, minkä vuoksi sitä käytetään korjaamiseen tai riskiin sairastua kausiluonteisiin sairauksiin, kuten vilustumiseen, flunssaan, yskimiin, flegmaan ja muihin hengityselinten ongelmiin.

Hunaja rauhoittaa ruoansulatuskanavan limakalvoa ja auttaa parantamaan kudoksen paranemista. Lisäksi hunaja myrkyttää maksan, on erinomainen antibakteerinen, jos sitä käytetään tyhjään vatsaan ja vähentää edelleen huonoja kolesterolitasoja ja on sydämen ystävä .

Myös aivoissa on hyödyllisiä vaikutuksia, kun syömme hunajaa niin paljon, että se parantaa muistia ja rentouttaa hermostoa . Hunajaa käytetään lusikan annoksessa kupillisessa yrttiteetä juodessa ennen nukkumaanmenoa unen edistämiseksi.

Lopuksi hunaja on hyvin runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja, jotka ovat vastuussa solujen ikääntymisestä, joten hunajan syöminen pitää meidät nuorempina.

Kaikki nämä toimet ovat läsnä, kun syömme hunajaa: yksi tai kaksi ruokalusikallista päivässä voi riittää hyötymään näistä eduista. Paras aika syödä sitä aamulla aamiaiseksi niin, että se antaa meille enemmän varausta ja energiaa päivän aikana tai voimme valita syödä hunajaa illalla, jotta nukkumme onnelliseksi ja lataamme akut seuraavana päivänä.