Aamiainen at ... Kousmine, alusta hiutaleilla

Tohtori Kousmine oli edelläkävijä nykyään hyvin ajankohtaiselle menetelmälle, joka pitää ruokaa sairauden torjunnan ja terveyden ylläpitämisen ehdottoman päähenkilönä : kousmine-ruokavalio.

Kousmiinimenetelmä

Catherine Kousmine syntyi vuonna 1904 Venäjällä tsaarien aikaan ja kuoli vuonna 1992, 88-vuotiaana. Hän oli lääkäri, lastenlääkäri ja syövän tutkija. Hänen tutkimuksiaan laboratorioeläimistä osoittivat selvästi, että elintarvikkeiden laatu vaikuttaa paranemisprosessiin. Tohtori Kousminin työ toteutui ajoissa todellisessa hoitomenetelmässä: Kousmine-menetelmä, joka pitää ihmistä ainutlaatuisena kokonaisuutena kehon-mielen tunteisiin, integroimalla virallisen lääketieteen tieteelliset löydöt tiukalla " hygienialla " elämän ”.

Menetelmän pilarit ovat pääasiassa neljä: terveellistä ruokavaliota, taistelua organismin happamoitumisen, oikean suoliston hygienian ja ravintolisien täydentävän käytön torjumiseksi.

Kousmine ruokkii

Syömisen ja elintapojen korjaaminen (stressi, ympäristön saastuminen, tupakointi) ovat perusedellytykset, joilla pyritään saavuttamaan, ylläpitämään hyvää terveyttä ja kehon hyvinvointia.

Kousmiinimenetelmässä on joitakin absoluuttisia periaatteita, joista ei koskaan saa lähteä: elintarvikkeiden laatu (vain kokonaiset luonnonmukaiset viljat, kasvirasvat, ei sokeria, mieluummin orgaanisia ja raakoja vihanneksia) ja juomat (rajoita itse teetä, orgaanisia infuusioita ja vettä, poista kaikki alkoholijuomat lukuun ottamatta lasia hyvää punaviiniä päivässä) ja oikean tasapainon proteiinien ja hiilihydraattien välillä jokaisessa ateriassa.

On kolme pääateriaa ja kaksi mahdollista välipalaa, aina aina tasapainossa elintarvikkeiden välillä. Aterioiden rytmi kärsii motosta "King's Breakfast, Prince's Lunch and Poor's Dinner".

Kousmine-aamiainen

Aamiainen on kousmiinimenetelmän tärkein ateria, ja sen on oltava "kuningas", jotta voisimme tarjota energiaa ruumiillemme, joka on ollut paastoilla useita tunteja ja joka tarvitsee oikean energian päivän edessä. "Aamiainen-Kousmine" koostuu jaloista proteiineista, kokonaisista hiilihydraateista ja laadukkaista rasvoista .

Tyypillinen "Kousmine-aamiainen" on Budwig-kerma, joka on suunniteltu farmakologin Johanna Budwigin ravitsemustutkimuksista lähtien.

Pikakatselu ainesosista korostaa Budwig-kerma-aamiaisen poikkeuksellisen ravitsemuksellista arvoa : öljykasvit ("hyvät omega-3- ja omega-6-rasvahapot"), teelusikallinen hunajaa (sokerit välittömästi käytettäväksi), kausiluonteinen hedelmä ( hitaasti vapautuvat hiilihydraatit, vitamiinit ja kuidut), puolet sitruunahappoa, mehua tai koko (sitruunahappo ja vitamiinit, mieluiten kuorineen, runsaasti bioflavonoideja), raakapohjaiset viljat (hitaasti vapautuvat sokerit ja auksiinit - Kousmine-kasvutekijöiden mukaan) solu - ja liukenematon kuitu), jogurtti tai tofu tai vähärikkinen ricotta (laadukas proteiini). Se voidaan vaihdella miellyttävällä tavalla vaihtelemalla eri ainesosia.

Kaikki on sekoitettava, kunnes saadaan pehmeä kerma . Hedelmät voidaan lisätä lopussa, viipaloitu kerma.

Aamiainen-kousmine on runsaasti vitamiineja ja yksinkertaisia sokereita ja hiilihydraatteja täysjyvätuotteissa. Siihen voi liittyä kevyt teetä tai paahdettujen viljojen, yrttien tai hedelmien infuusiota .

Se ei vaadi ruoanlaittoa, ja se soveltuu myös sairaille ja toipille.