Laktoosi-intoleranttina kirjassa "Kaikenlaisia kasviperäisiä maitoja" otin heti huomioni. Il Punto di Incontron julkaisemana se koostuu noin 160 sivusta, ja siinä keskitytään lehmänmaidon vaihtoehtoihin, jos et pysty tai ei halua käyttää sitä eettisistä tai terveydellisistä syistä.
Näitä sivuja allekirjoittavat Luigi Mondo ja Stefania del Principe, luonnollisen hyvinvoinnin, vaihtoehtoisen lääketieteen, ravitsemuksen, monien mielenkiintoisten alojen, jopa hyvin erilaisten, maailmassa.
Kirja pähkinänkuoressa
Kirjan "Kaikentyyppiset kasvimaidot" tavoitteena on esittää lukijalle erilaisia kasvismaitoja, jotta he voivat tehdä tietoon perustuvia ruokavalintoja. Mikä kasviperäinen maito valitaan? Mitkä periaatteet perustuvat? Mikä erottaa yhden kasvimaidon toisesta?
Nämä ovat joitakin kysymyksiä, joihin vastataan tekstin lukemisessa ja jotka antavat kuluttajalle enemmän tietoa tästä asiasta. Jokainen maidon tyyppi analysoidaan sen ominaisuuksien ja ominaisuuksien sekä mahdollisten kontraindikaatioiden tai varotoimenpiteiden osalta. Lisäksi annetaan ohjeita sen valmistelemiseksi kotona, jos valitset itse kulutustavan.
Tämän jo mielenkiintoisen ytimen mukana on yhtä arvokas pre-post ja post: yksi koostuu pitkästä yleisestä esittelystä teemasta " Milk ", joka koskee sitä ympäröivien monien myyttien, kaupunkien legendojen ja todellisuudessa voimassa olevien tutkimusten analysointia tämä ruoka; toinen, posti, pieni reseptikirja ensimmäisestä jälkiruokaan, jonka ansiosta lukija voi kokeilla ja kokeilla kaikkia tekstissä esitettyjä maitomuotoja.
Siksi löydämme itsemme kiehtovan käsikirjan käsistä, kaukana kaikesta lyhytnäköisestä fanaatismista tavalla tai toisella, ennen kaikkea siksi, että se käsittelee "kuumaa" teemaa: maitoa, jota pidetään vuosisatojen ajan ihmisen olemassaolon avainruokana, jo vuosia on ollut telakalla niin sanottuja kielteisiä vaikutuksia terveyteen . Tältä osin tutkimukset ovat edelleen ristiriitaisia, joten tekijät valitsevat mielestäni lähestymistavan, joka on tasapainoinen ja rehellinen ja erittäin selkeä.
On myös ihailtavaa yrittää antaa tekstille tieteellistä tietoa (valitettavasti hyvin harvinaista tällaisessa kirjallisuudessa), joka rikastuttaa sitä tieteellisten tutkimusten muistiinpanoilla ja viittauksilla .
Nyt bibliografiaa ei voida pitää moitteettomana (molemmat siksi, että se on hieman rajoitettu kirjan sisältämien tietojen määrään) ja koska lähteinä on usein lainattuja lehtiä tai verkkosivustoja, jotka eivät ole täysin tieteellisiä), mutta tuntuu siltä, että katkaisemme keihään joka tapauksessa molempien kirjoittajien hyväksi: lukija huomaa pian, että hän ei ole lääketieteen tai ravitsemuksen kirjan edessä, ja siksi jokaisen tutkimuksen osalta on tärkeää ottaa yhteyttä toimivaltaisiin henkilöihin .
Niille, jotka suosittelevat sitä
"Kaikentyyppiset kasvimaidot" on hyvä lähtökohta kasvillismaidon maailman etsimiseen ; Se on selkeä, sujuva ja mielenkiintoinen teksti, jonka avulla pääset supermarketiin paremmin, ainakin tällä alalla.
Tästä syystä meistä on suositeltavaa laajentaa tietämystämme tämäntyyppisistä vaihtoehtoisista elintarvikkeista yhä useammin kodeissamme sekä aikuisille että lapsille.
