Suolen ja aivojen välillä on hyvin läheinen yhteys, lähinnä syystä: suolistossa on hyvin monimutkainen hermoverkko, joka koostuu yli sadasta miljoonasta neuronista, jotka hoitavat suolistotoimintaa ja jotka yhdistyvät aivoihin kasvullisen hermoston kautta. Tätä suoliston hermoverkkoa on sen koon ja toimintamuodon takia hiljattain kutsuttu "toiseksi aivoksi". Tämä toinen aivot sijaitsevat suoliston seinämässä ja koostuu kahdesta hermokudoksen plexusta.
Ensimmäinen, joka puhui "aivojen vatsasta" olemassaolosta, oli neurobiologi Michael D. Gershon vuonna 1998, kun hän julkaisi 30 vuoden tutkimustuloksen teoksessa "Toinen aivot". ajatus siitä, että suolisto on "älykäs" elin, jolla on oma yhdistys- ja koordinointikyky, ja suoritettu tutkimus ovat ominaisia sekä morfologisesti että toiminnallisesti joillekin suoliston seinämässä oleville neuroneille.
Toiminnallinen itsenäisyys ei kuitenkaan tarkoita, että entertinen aivot ovat täysin omavaraisia: näiden kahden aivojen suhde jatkuu molempiin suuntiin. On tunnettua, kuinka paljon stressiä ja negatiivisia tunteita voi vaikuttaa vatsan ja suoliston terveyteen. Ensimmäinen aivot voivat muuttaa toisen normaalia toimintaa, häiritä sen rytmejä ja siten häiritä peristaltiikkaa, happojen, entsyymien, hormonien, sytokiinien tuotantoa.
Mutta päinvastoin on myös totta. Anatomian mukaan yhdysketjut, jotka menevät enterokäytöstä aivojen keskelle, ovat enemmän kuin niitä, jotka tekevät matkan taaksepäin. Tämä tarkoittaa, että suolistosairaudet voivat saada aikaan vaikutuksensa keski-aivoihin! Serotoniini, molekyyli, joka tunnetaan parhaiten sidoksestaan masennukseen, on varmasti vallitseva neurotransmitteri ensimmäisen ja toisen aivojen välisessä suhteessa. Lähes 95% kehomme serotoniinista tuotetaan suolen soluissa. Vatsaan tämä molekyyli palvelee peristalttista refleksiä ja ylläpitää verisuonten sävyä ja siten säätää liikkeet ja ruoansulatusaktiivisuutta.
Samalla se toimii signaalina aivoille: se lähettää positiivisia signaaleja, kuten kylläisyyttä tai negatiivisia, kuten pahoinvointia.
Suolen tulehduksen tapauksessa tuotetaan ylimäärä serotoniinia, joka täyttää resorptiojärjestelmät ja desensitisoi reseptorit: tämä voi aiheuttaa peristaltian tukkeutumisen. Samalla tulehdus aktivoi entsyymin, joka tuhoaa serotoniinin valtavasti, ja siksi ajan myötä aivojen tasolla voi olla voimakas alijäämä molekyylistä, joka johtaa masennukseen.
Tulehdus, suoliston muutos ja masennus voivat siten olla saman prosessin ilmentymiä.
Vuonna 1971 Richard J. Wurtman, MIT: n kliinisen tutkimuskeskuksen johtaja (Massachusettsin teknologiainstituutti), yhteistyössä neuropsykiatrin John Fernstromin kanssa, joka julkaisi Scienceissa ensimmäisen työn, joka osoitti, että aivojen serotoniini riippuu sen prekursorin tryptofaanin saatavuudesta ja että jälkimmäinen kulkee aivoihin suurempina määrinä, jos ateria on runsaasti hiilihydraatteja ja vähän proteiinia. Ensi näkemältä tämä näyttää olevan outoa, koska jopa eläinproteiinit sisältävät hyvän määrän aminohappoa.
Tryptofaanin kulkeutumisen estämiseksi aivoissa on kilpailu tämän aminohapon ja suurempien (tyrosiini, valiini, metioniini jne.) Välillä. Tryptofaanin ja muiden välillä on kilpailu, jolla vallitsee sama reseptori hermosolujen suuntaan: jos kilpailijat ovat lukuisampia, ne ovat paikalla reseptorien paikoilla ja tryptofaani pysyy "tällä puolella" veri-aivoestettä. Tryptofaanin ja muiden välinen suhde on suurempi hiilihydraatteja sisältävän aterian tapauksessa, koska hiilihydraattien läsnäolo aktivoi insuliinia, mikä vähentää kilpailijoiden pitoisuutta.
Hiilihydraatit eivät tietenkään tarkoita ainoastaan pastaa ja jälkiruokia, vaan myös hedelmiä ja vihanneksia, joiden merkitys hyvän mielialan ylläpitämisessä johtuu niiden foolihapon rikkaudesta, joka puolestaan määrää perustavanlaatuisen endogeenisen masennuslääkkeen läsnäolon. -adenosil-metioniinia. Muiden mahdollisten esimerkkien joukosta ja jäljittämällä tarkemmin hoitoa "stressin" käsitteeseen on mahdollista puhua kroonisen stressin ja painonnousun välisestä suhteesta.
Näyttäisi olevan vahvistettu, että krooninen stressi, jossa kortisolin määrä lisääntyy, aiheuttaa liikalihavuutta useilla mekanismeilla, joista se kirjoitetaan yksityiskohtaisesti. Krooninen stressi johtaa lisämunuaisten kortisolitason kasvuun. Tämä hormoni itse on lihotus, mutta se myös stimuloi dopamiinin vapautumista aivoista, mikä vahvistaa positiivisesti stressireaktiota. Dopamiinin vapautumista stimuloi myös voimakkaasti ruoan saanti erityisesti hiilihydraateista ja rasvoista.
Tämä laukaisee kierteen, jossa stressaantunut hakee ruokaa, jossa on paljon sokeria ja rasvaa.
Krooniseen stressiin altistuvat ihmiset pyrkivät siis lisäämään elintarvikkeiden etsintää.
Ensimmäisten aivojen lisäksi toinen aivot on liitetty muuhun kehoon immuunijärjestelmän kautta. Suolen mikroflooran rakentaminen tapahtuu jokaisella meistä luovutuksen yhteydessä, kun vastasyntynyt joutuu kosketuksiin äidin bakteeriflooran kanssa ja jatkuu imetyksen aikana. Ajan myötä suolistomme kasvisto joutuu jatkuvasti kosketuksiin ruoan kanssa nautittaviin mikro-organismeihin, joihin se ilmenee vihamielisyytensä jälkeen, kun se on täysin vakiinnuttanut itsensä (ja tämä tapahtuu noin kolmannen elinvuoden aikana). Luontainen mikrobien kasvisto pystyy tuottamaan vakavan vastustuskyvyn kolonisaatiolle eksogeenisten mikrobisarjojen avulla. Tätä vastustusta lisää limakalvon immuunijärjestelmän aktiivisuus.
Tämä tasapaino voidaan häiritä useista syistä siihen pisteeseen, että organismi siirtyy dysbioosin tilaan (elämän vastakohtaisista biosista ), joiden hoito on yksi luonnonsuojelun filosofian ja käytännön keskeisistä käsitteistä. Dysbioositilanteissa avainasemassa on probiootit, toisin sanoen mikro-organismien erityiset kannat, erityisesti laktobakillit ja bifidobakteerit, jotka pystyvät kolonisoimaan suoliston kasviston positiivisilla vaikutuksilla terveyteen, kun ne kohdistuvat immuunijärjestelmään. probiootit eivät ainoastaan lisää immuunivastetta vaan edistävät suvaitsevaisuutta.
Bifidus-bakteerit muodostavat probioottien suurimman "perheen" ja myös tärkeimmät ystävälliset bakteerit, jotka toimivat terveiden aikuisten ja lasten ohutsuolessa, jotka ovat, kuten edellä todettiin, imettäneet. Nämä bakteerit voivat fysiologisesti laskea iän myötä tai kun terveydentila alkaa laskea.
Yleisimmät bifidobakteerien tuhoutumisen syyt ovat:
· Rokotusdysbioosi
· Infektioiden dysbioosi
· Nopea ruokavalio muuttuu
· Immuunipuutokset
· Ilmastonmuutokset
· Antibioottien käyttö
· Altistuminen säteilylle
· Stressi
Kaikissa näissä tapauksissa on välttämätöntä säilyttää probioottien oikea integrointi sen jälkeen, kun syöttö on korjattu; toimimalla tässä mielessä säilyttää meidät dysbioosin olosuhteista ja mahdollistaa yleisen hyvinvoinnin tilan nopean elpymisen.
