Yleinen porkkana ( Daucus carota ) on vuosittainen tai kahden vuoden välein kasvava kasvi, joka kasvaa kaikkialla Euroopassa. Se on myös yksi viljellyistä vihanneksista.
Porkkanaa voidaan pitää yhtenä arvokkaimmista vihanneksista ihmisravinnoksi, koska sen ravitsemukselliset ja terapeuttiset ominaisuudet ovat monia.
Tärkeimmät ainesosat ovat mineraalisuoloja, kuten rautaa, fosforia, kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia ja kuparia, sekä tärkeitä vitamiineja, kuten C, D, E ja kompleksi B.
Hiilihydraattien läsnäolo kahden sokerin muodossa on merkittävä, dekstroosi ja levuloosi, joilla on kyky nostaa verensokeriarvoa: tästä syystä diabeetikoiden on otettava porkkanaa maltillisesti.
Porkkana on myös runsaasti karoteenia, jota kutsutaan myös protovitamine A: ksi, mikä on välttämätöntä muun muassa hyvän näkemyksen kannalta.
Osat, joissa parantavat ominaisuudet ovat, ovat juuret ja siemenet. Juuri heikentää mahalaukun ja suoliston limakalvon sekä ihon tulehdusta. Se stimuloi diureesiä, puhdistaa organismia ja sen merkittävien mineralisointi-, vitaminointi- ja rehydratointikapasiteettien ansiosta sitä suositellaan suolistosairauksien hoidossa, jotka ilmenevät dysenteerialla. Se myös rauhoittaa palovammoja. Sen sijaan siemenillä on aperitiivia ja ruoansulatuskanavan ominaisuuksia. Virtsan eritteet lisääntyvät juurena.
Porkkanaöljy, jolla on korkeampi aktiivisten ainesosien pitoisuus, sopii erityisen hyvin epidermiksen virkistämiseen, joka pitää sen elastisena ja hydratoituna, suojaa sitä pitkittyneeltä altistumiselta auringolle auringonpolttamisen riskiltä, mikä helpottaa parkitsemista. Tältä osin, jos haluat nopeuttaa aurinkosäiliötä, on hyödyllistä juoda porkkanamehua joka aamu tai syödä raaka porkkanaa.
Lisätietoja:
> Porkkanan eteerisen öljyn ominaisuudet, edut ja vasta-aiheet
