Kurkuma ja mustapippuri, miksi ottaa ne



Kurkuma on tehokas luonnollinen lääke dyspepsian, maksan ja sappiteiden ongelmien, kognitiivisten häiriöiden ja reumaattisen kivun hoitoon, mutta miksi on suositeltavaa ottaa kurkuma mustapippurilla ? Katsotaanpa yhdessä.

Mikä on kurkuma

Kurkuma on Curcuma longa L .: n juurakko, joka on Etelä-Aasiassa kotoisin oleva Zingiberaceae-perheen monivuotinen yrtti ja jota nyt viljellään eri alueilla, erityisesti Intiassa.

Kurkumaalla on suuria elliptisiä lehtiä ja ne tuottavat keltaisiksi kukkia, jotka on koottu piikkeihin. Kasviperäisissä lääkkeissä ja kurkuma- fytoterapiassa risomeja käytetään, kun antenniosa on kuivunut. Tuberoituja juurakoita poistetaan juurista, keitetään vedessä ja kuivataan.

Kurkuma-juurakassa on aromaattinen haju ja hieman katkera maku. Kurkuma on keltainen, koska siinä esiintyy curcuminoideja, joiden määrä vaihtelee lajikkeen mukaan ja voi nousta 8 prosenttiin.

Kurkuminoidien joukossa eniten edustettuina on kurkumiini, molekyyli, joka on osoittanut tulehdusta vastustavaa aktiivisuutta.

Kurkuma-juurakko sisältää myös eteeristä öljyä, monosakkarideja ja polysakkarideja: huomattavan määrän tärkkelyksen lisäksi kurkumaassa on arabino-galaktaaneja ja fruktoosia.

Kurkumaa käytetään myös elintarviketeollisuudessa väriaineena, koska sillä ei ole myrkyllisyyttä ja se on stabiili lämpötilan ja pH: n muutoksille .

Kurkuma on myös curryn pääaine, mausteiden seos, johon kuuluu myös korianteri, inkivääri, pippuri, muskottipähkinä ja chili.

Ominaisuudet kurkuma

Kurkuma on tutkittu laajasti ja siinä on lukuisia terveysominaisuuksia. Erityisesti kurkuma-juurakko on osoittanut tulehdusta, antioksidanttia, cholagogea ja choleretic-ominaisuuksia ja suojaavaa toimintaa lieville kognitiivisille häiriöille.

Kurkuma on siis tehokas ruoansulatuskanavan, maksan ja sappiteiden häiriöiden hoidossa, koska se lisää sappin tuotantoa ja virtausta ja sillä on karminatiivinen ja antispastinen vaikutus.

Kurkuma- aineen anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet antavat sen kyvyn estää tulehdukseen vaikuttavia tekijöitä ja lisätä steroidien tuotantoa.

Ominaisuuksiensa ansiosta kurkumaa käytetään dyspepsian ja ilmavaivojen hoitoon, maksan ja sappiteiden häiriöihin sekä reumaattisiin kipuihin. Muita mahdollisia kurkumaalisia käyttötarkoituksia ovat lievä kognitiiviset häiriöt ja masennus.

Kurkuma on turvallinen luonnollinen korjaustoimenpide, mutta sitä ei pidä käyttää sappiteiden tukkeutumisen yhteydessä, ja suurina annoksina se voi aiheuttaa haavaumia .

Miksi ottaa kurkuma ja mustapippuria

Kurkuma on poikkeuksellinen luonnollinen korjauskeino, koska kurkumiini on molekyyli, jolla on monia tavoitteita kehossamme. Kurkumiinille on kuitenkin tunnusomaista molekyylinen epävakaus, se liukenee heikosti veteen, konjugoituu nopeasti maksaan ja erittyy sappeen konjugaattien muodossa ja se imeytyy huonosti suolistoon: nämä tekijät vaikuttavat negatiivisesti kurkumiinin biosaatavuuteen.

Kurkumiinin biosaatavuuden lisäämiseksi kurkuma-pohjaiset tuotteet liittyvät usein mustapippuriin, koska on osoitettu, että piperiini häiritsee kurkumiinin konjugoitumista maksan tasolla, mikä parantaa tämän molekyylin hyötyosuutta.

Siksi suosittelemme usein ottamaan kurkuma yhdessä mustien pippurien kanssa ja joissakin tapauksissa on saatavilla täydennyksiä, jotka sisältävät sekä kurkuma- että mustapippuriuutteita, jotta saataisiin enemmän biologisesti saatavaa ja siten tehokkaampaa tuotetta.

Edellinen Artikkeli

Jasmiini yrttiteetä varten: hyödyt ja käyttötarkoitukset

Jasmiini yrttiteetä varten: hyödyt ja käyttötarkoitukset

Kaunis koristekasvi, arvostettu tuoksu, jasmiinin edut sisäiseen käyttöön usein ymmärretään väärin. Erityisesti jasmiinikukka, erityisesti Jasminum Officinale , nimeltään yhteinen jasmiini , on täydellinen, yksin tai yhdistettynä muihin ainesosiin, jotta tuoksuvat kasviperäiset teet . Infuusiota tai kasviperäistä teetä jasmiinilla on ennen kaikkea rentouttavia ja antispasmodisia ominaisuuksia , jotka hyödyttävät hermostoa; toiseksi sillä on antioksidanttivaikutus . Kukkia käytettiin j...

Seuraava Artikkeli

Mikä on joogahaaste

Mikä on joogahaaste

Joogan uudet muodot nousevat joka päivä kuin sienet missä tahansa maailman kulmassa. Länsimaailman tyypillisiä piirteitä ovat tarve yhä uusille ärsykkeille ja tarve erottua yksilöllisyydestään karjasta ja juuri se osa maailmaa, jossa lähes kaikki uudet muodon vaihtoehdot ovat joogasta. Tietenkään tässä ei ole mitään vikaa, ortodoksisuus ja perinteiden noudattaminen puolueiden mukaan eivät aina ole laadun ja totuuden synonyymejä ; se on vain tietoisuutta koskeva kysymys, joka on perusedellytys itsellemme ja kehomme, mielemme, emotionaalisen olentomme tarpeisiin parhaiten sopivan toiminnan tyypil...