Liian kalorinen ruokavalio ja istumaton elämäntapa määräävät "lihavaisen ympäristön", joka suosii ylimääräisten kilojen kertymistä.
Painon menettämiseksi kaikkein käytännöllisin ratkaisu voisi olla seurata yhtä monista sanomalehtien ja internetin ruokavalioista.
Joka vuosi "pakataan" se, meidän on sanottava, aina aina uusia, usein hyvin mielikuvituksellisia nimiä. Jos niin, näitä ruokavalioita noudatetaan, kuten usein tapahtuu, jonkin tunnetun henkilön tai VIP: n toimesta, mikä takaa, että kyseinen tuote todella toimii?
Joten miksi kaikki nämä "muoti" -ruokavaliot huolimatta ylipaino ja liikalihavuus ovat valitettavasti myös kasvussa? Itse asiassa Italiassa on yli viisi miljoonaa lihavia ihmisiä ja 16 miljoonaa italialaista on ylipainoisia. Ja ennen kaikkea kuka tietää, kuinka suurimmat lihavat elävät maissa, joista nämä ihmeelliset ruokavalinnat tulevat (erityisesti rikkaat Amerikan maat)?
Voidaan sanoa, että tiedätte hyvin, ettei kukaan ole profeetta omassa maassaan ja että näitä ruokavalioita näissä paikoissa ei ole vastaanotettu ja levitetty asianmukaisesti ja heidän on täytynyt lähteä maasta viemään terveyttä ja kauneutta koskevaa viestiään ympäri maailmaa. Se on ... mutta todellisuudessa ongelma on toinen. Kaikilla näillä ruokavalioilla on vahvat rajat.
Periaatteessa ne eivät ota huomioon kunkin yksilön ainutlaatuisuutta ja tapauksen yksilöllisyyttä, kuten elämäntapaa, ylipainoon johtaneita syitä, energiavaatimuksia, ravitsemustarpeita, suhdetta ruokaan, motivaatiota, vaikeuksia ja halukkuutta muuttaa .
Vaikka nämä ruokavaliot antavat tuloksia tietyissä tapauksissa, ne ovat enimmäkseen väliaikaisia tuloksia ja ennen kaikkea, jos niitä seurataan pitkään aikaan, ne voivat olla terveydelle vaarallisia, koska ne ovat epätasapainoisia, liian proteiineja tai joidenkin ravintoaineiden puuttuminen. Monet näistä ruokavalioista ovat yksitoikkoisia eivätkä salli muuttaa tapaa, jolla elintarvikkeet ja ruokalajit tulisi olla sekä viikon että päivän aikana.
Ruokavalio on räätälöity hoito, joten jokainen ruokavalio-ravitsemuksellinen interventio on räätälöitävä tiukasti ottaen huomioon henkilön historia, liikunta, suhde ruoan kanssa, ruoan mieltymykset, kulinaariset taidot, perhe- ja sosiaalinen tausta, muutoksen motivaation läsnäolo tai muuten jne.
Tohtori Elena Longo
