Pippali, hyödyt ja käyttötavat



Jos yhteinen mustapippuri on hyvin lännessä hyvin tunnettu ja arvostettu mauste, haluamme tänään puhua yhdestä sen eksoottisimmista sukulaisista, pippalista (pitkä pippuri), joka on hyvin tärkeä Ayurveda-perinteen kasvi.

Ulkopuolella sen hedelmät ovat melko omituisia, toisin sanoen pitkiä ja kapenevia muotoja, joita käytetään laajalti kaikissa aasialaisissa ruokakulttuureissa, ja vaikka ne ovat lähes tuntemattomia leveysasteillamme, ne olivat tunnettuja ja arvostettuja roomalaisten aikojen jälkeen.

Pyöreä ja aromaattinen maku, pitkä pippuri on mausteisempi ja lämpimämpi kuin mausteinen pippuri . Keittiössä sitä käytetään laajalti Pohjois-Afrikassa ja menee hyvin jälkiruokiin.

Mutta mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet ?

Pippalin ominaisuudet

Erityisesti talvella pippalia ei pidä puuttua ruokakomeroissamme, koska se on erittäin hyödyllinen tällä kaudella tyypillisissä vilustumisissa .

luut, kaihit, keuhkoputket, nenäkanavien tulehdus: tämä mauste on hengityselimien imeytyminen! Yleisemmällä tasolla se elävöittää immuunijärjestelmää ja sitä käytetään laajasti sen anti-inflammatorisissa ominaisuuksissa .

Pippalia käytetään perinteisesti ruoansulatuksen herättämiseen, ruoansulatuskanavan tulipalon elvyttämiseen, ja sitä sekoitetaan muiden ainesosien kanssa mahahapon hoitoon .

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, sitä pidetään voimakkaana aphrodisiacina, joka on välttämätön gentiliaalisten elinten ja lisääntymisjärjestelmän ylläpitämiseksi hyvässä terveydessä. Erinomainen väsymystä vastaan, se on voimakas tonic.

Dosaasien suhteen pitkällä pippurilla on yleinen yhteensovittamisvoima vaikuttamalla sekä vaivaan liittyviin häiriöihin sen lämmitystehon ja kapaaniin kytkeytyneiden, sen molyolyyttisten ominaisuuksien vuoksi.

Liian suurina annoksina se pyrkii toimimaan erityisen kiihkeästi pittaan, joten älä varo ylirasvaa ... tulta!

Monipuolinen mauste: pöydästä makeaan luonnontorjuntaan

Hyvin hajustettu kasvi, joka on runsaasti ominaisuuksia ja erinomainen sekä pöydällä että luonnollisena lääkkeenä pienille kausiluonteisille vaivoille : voisimme rikastuttaa iltapuuntaidetta jonkin verran arvokasta pitkää intialaista pippuriruokaa ja nauttia kaikista eduistaan.

Mausteet Ayurvedic-keittiössä

Lisätietoja:

> Kaikki mausteet

Edellinen Artikkeli

Miksi lopettaa tupakointi: hyödyt

Miksi lopettaa tupakointi: hyödyt

Hyvinvointi kaukana savukkeesta Lopeta tupakointi, sinulla on etuja? Katsotaanpa, mitkä ovat terveydelle : Tupakointi on keuhkojen vihollinen. Se suosii kroonisten patologioiden alkamista ja pahenemista, ennen kaikkea keuhkoahtaumatautia . Tupakointi on sydämen vihollinen. Niiden, jotka kärsivät sairaudesta tai kardiovaskulaarisesta riskitekijästä, kuten kolesterolista tai korkeasta verenpaineesta, ei pitäisi epäröidä hetken. Tupakoin...

Seuraava Artikkeli

Yrttipuikot sydämelle

Yrttipuikot sydämelle

On joitakin kasveja, jotka auttavat sydäntä päivittäisessä työssä. Näiden joukossa on artisokka , kolesterolia alentava ruoka, jolla on myös positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään inuliinin läsnäolon ansiosta. Toinen erittäin tärkeä tehdas on orapihlaja , joka on erinomainen sydämen sydämen liittolainen, säätää sykettä, hidastaa lyöntiä ja vahvistaa sen kontraktiovoimaa; lisäksi se on antioksidantti, hypotensiivinen, rentouttava. Sen sijaan lindeniä käytet...