Kookosvesi, ominaisuudet ja edut



Niille, jotka yhdistävät kookospähkinän vain aurinkoisiin ja kuiviin jäädytettyihin rantoihin, on syytä mainita, että kookospähkinä (Cocos nucifera -palman hedelmä, joka kuuluu aceraceae-perheeseen) sisältää useita muita käyttötarkoituksia ja osia, joita voidaan käyttää hyväksi.

Näistä kookosvesi. Kookosvesi on kirkas, läpikuultava neste, joka on kookospalmun kypsymättömissä hedelmissä ; se on läsnä vain vihreissä kookospähkinöissä, koska sillä on varhainen kehitys verrattuna hedelmän kypsyyteen (sellu).

Kookosveden poistamiseksi hedelmistä on välttämätöntä lävistää tai leikata toinen pää siten , että sisäiseen onteloon muodostuu aukko, jossa on 200 - 1000 ml vettä (riippuen laitoksen tyypistä ja koosta). pähkinä). Useimmille ei tiedetä, että kookosvedellä on yllättäviä etuja ja ominaisuuksia. Selvitä, mikä on totta.

Kookosvesi: omaisuus

Toisin kuin pähkinän massa, kookosvesi sisältää hyvin vähän rasvaa, tuo vähäisen määrän kaloreita ja hyvän mineraalisuolojen pitoisuuden .

Tuore kookosvesi, ravitsemukselliset ominaisuudet :

> Kalorit: 100 ml kookosvettä antaa noin 20 kaloria;

> Mineraalit: kaliumia ja natriumia on läsnä suhteessa 2: 1 - tai noin 250 mg / 100 ml kaliumia 105 mg / ml natriumia vastaan ​​- kalsiumin ja magnesiumin erillisten määrien lisäksi;

> Vitamiinit: B- ja C-vitamiinit (2, 4 mg / 100 ml) ovat läsnä;

> Muut aineet: entsyymit, aminohapot, sytokiinit ja kasvihormonit, kaikki esiintyvät melko pieninä pitoisuuksina;

> Gluteeni: kookosvesi on gluteeniton ;

> Laktoosi: kookosvesi on laktoositon ;

> Virkistävät ja virkistävät ominaisuudet: kookosvesi on yksi virkistävimmistä luonnollisista juomista (eli ei ihmisen luomista), sitä kulutetaan koko trooppisella vyöhykkeellä sen virkistävien ominaisuuksien ansiosta, joita kaliumpitoisuus antaa;

> Steriili: mutterin sisältämä kookosvesi on lähes steriili, kunnes mutteri avataan .

Kookosvesi: hyödyt

Tehkäämme lähtökohta: ei ole tieteellisiä tutkimuksia, jotka osoittavat kookosveden todellista hyötyä ihmisten terveydelle. Meillä on kuitenkin mahdollisuus tiivistää perinteisen käytön ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien tärkeimmät edut .

Tässä on kookosveden mahdolliset edut:

> Hypertensiosta kärsivät voivat käyttää sitä, koska mineraalien suhde on epäsuotuisa natriumille;

> soveltuu vegaaneille ja coeliacsille, jotka eivät sisällä laktoosia tai gluteenia;

> sopii raakaruokavalioon, koska sitä ei ole kypsennetty tai pastöroitu;

> monissa trooppisilla alueilla kookos-vettä annetaan dysenteerian tapauksessa rehydraatioliuoksena ;

> hydratoituu urheilun ja voimakkaan hikoilun sattuessa: urheilun tai voimakkaan hikoilun tapauksessa kookosvettä voidaan toimittaa (ei yksinomaan) tavallisen veden sijasta. Muiden mineraalien (kalsium, rauta, mangaani, magnesium, sinkki) ja tiettyjen B-ryhmän vitamiinien (riboflaviini, niasiinia, tiamiinia, pyridoksiinia ja folaattia) vaatimaton pitoisuus tekee kookosvedestä hypoteettisesti hyödyllisen tuotteen. rehydraatio ja heikot kohteet ;

> hyödyt ruoansulatuksesta : kookosvesi sisältää monia luonnollisia entsyymejä, jotka voivat olla kelvollinen apu ruoansulatuksessa.

> sopii kaikille: lähes steriili (jos se on otettu terveestä kookosta), kookosvettä pidetään turvallisena myös raskauden, imetyksen, lasten (vieroituksen jälkeen) ja patologisten tilojen aikana - aina etukäteen antamalla suostumuksella lääkäri.

Kookosveden vasta-aiheet : hyperglykemian, hypertriglyseridemian, tiettyjen munuaisten vajaatoiminnan aiheuttaman ylipainon tapauksessa olisi parempi välttää merkittävien annosten kulumista. On suositeltavaa, ettei kulutusta ylitetä kaliumin ylimäärän välttämiseksi.

Lue myös

> 3 reseptiä kookosvedellä

> Miten tehdä kookosruoka

Edellinen Artikkeli

Biologinen resonanssi ja homeopatia

Biologinen resonanssi ja homeopatia

Noin kolmekymmentä vuotta sitten venäläiset fyysikot löysivät biologisen resonanssin, eli he havaitsivat, että jokaisella solulla sekä kehomme kudoksella oli oma värähtelevä-sähkömagneettinen spektri. Näissä aaltoissa esiintyvien taajuuksien muutosten tiloissa tapahtuu fysiologisia muutoksia ja sitten patologisia muutoksia. Erittäin keh...

Seuraava Artikkeli

Olla isä tänään

Olla isä tänään

Miten isän sosiaalinen rooli on muuttunut Isien roolin muutos viimeisten 20 vuoden aikana on ehkä yksi suurimmista nykypäivän yhteiskunnassamme. Nykyään isät ovat paljon läsnä fyysisesti ja emotionaalisesti kuin aiemmin. Nykyaikaisella isällä on aktiivinen rooli lapsen elämässä raskauden jälkeen. Aiemmin oli e...