Kookosvesi, ominaisuudet ja edut



Niille, jotka yhdistävät kookospähkinän vain aurinkoisiin ja kuiviin jäädytettyihin rantoihin, on syytä mainita, että kookospähkinä (Cocos nucifera -palman hedelmä, joka kuuluu aceraceae-perheeseen) sisältää useita muita käyttötarkoituksia ja osia, joita voidaan käyttää hyväksi.

Näistä kookosvesi. Kookosvesi on kirkas, läpikuultava neste, joka on kookospalmun kypsymättömissä hedelmissä ; se on läsnä vain vihreissä kookospähkinöissä, koska sillä on varhainen kehitys verrattuna hedelmän kypsyyteen (sellu).

Kookosveden poistamiseksi hedelmistä on välttämätöntä lävistää tai leikata toinen pää siten , että sisäiseen onteloon muodostuu aukko, jossa on 200 - 1000 ml vettä (riippuen laitoksen tyypistä ja koosta). pähkinä). Useimmille ei tiedetä, että kookosvedellä on yllättäviä etuja ja ominaisuuksia. Selvitä, mikä on totta.

Kookosvesi: omaisuus

Toisin kuin pähkinän massa, kookosvesi sisältää hyvin vähän rasvaa, tuo vähäisen määrän kaloreita ja hyvän mineraalisuolojen pitoisuuden .

Tuore kookosvesi, ravitsemukselliset ominaisuudet :

> Kalorit: 100 ml kookosvettä antaa noin 20 kaloria;

> Mineraalit: kaliumia ja natriumia on läsnä suhteessa 2: 1 - tai noin 250 mg / 100 ml kaliumia 105 mg / ml natriumia vastaan ​​- kalsiumin ja magnesiumin erillisten määrien lisäksi;

> Vitamiinit: B- ja C-vitamiinit (2, 4 mg / 100 ml) ovat läsnä;

> Muut aineet: entsyymit, aminohapot, sytokiinit ja kasvihormonit, kaikki esiintyvät melko pieninä pitoisuuksina;

> Gluteeni: kookosvesi on gluteeniton ;

> Laktoosi: kookosvesi on laktoositon ;

> Virkistävät ja virkistävät ominaisuudet: kookosvesi on yksi virkistävimmistä luonnollisista juomista (eli ei ihmisen luomista), sitä kulutetaan koko trooppisella vyöhykkeellä sen virkistävien ominaisuuksien ansiosta, joita kaliumpitoisuus antaa;

> Steriili: mutterin sisältämä kookosvesi on lähes steriili, kunnes mutteri avataan .

Kookosvesi: hyödyt

Tehkäämme lähtökohta: ei ole tieteellisiä tutkimuksia, jotka osoittavat kookosveden todellista hyötyä ihmisten terveydelle. Meillä on kuitenkin mahdollisuus tiivistää perinteisen käytön ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien tärkeimmät edut .

Tässä on kookosveden mahdolliset edut:

> Hypertensiosta kärsivät voivat käyttää sitä, koska mineraalien suhde on epäsuotuisa natriumille;

> soveltuu vegaaneille ja coeliacsille, jotka eivät sisällä laktoosia tai gluteenia;

> sopii raakaruokavalioon, koska sitä ei ole kypsennetty tai pastöroitu;

> monissa trooppisilla alueilla kookos-vettä annetaan dysenteerian tapauksessa rehydraatioliuoksena ;

> hydratoituu urheilun ja voimakkaan hikoilun sattuessa: urheilun tai voimakkaan hikoilun tapauksessa kookosvettä voidaan toimittaa (ei yksinomaan) tavallisen veden sijasta. Muiden mineraalien (kalsium, rauta, mangaani, magnesium, sinkki) ja tiettyjen B-ryhmän vitamiinien (riboflaviini, niasiinia, tiamiinia, pyridoksiinia ja folaattia) vaatimaton pitoisuus tekee kookosvedestä hypoteettisesti hyödyllisen tuotteen. rehydraatio ja heikot kohteet ;

> hyödyt ruoansulatuksesta : kookosvesi sisältää monia luonnollisia entsyymejä, jotka voivat olla kelvollinen apu ruoansulatuksessa.

> sopii kaikille: lähes steriili (jos se on otettu terveestä kookosta), kookosvettä pidetään turvallisena myös raskauden, imetyksen, lasten (vieroituksen jälkeen) ja patologisten tilojen aikana - aina etukäteen antamalla suostumuksella lääkäri.

Kookosveden vasta-aiheet : hyperglykemian, hypertriglyseridemian, tiettyjen munuaisten vajaatoiminnan aiheuttaman ylipainon tapauksessa olisi parempi välttää merkittävien annosten kulumista. On suositeltavaa, ettei kulutusta ylitetä kaliumin ylimäärän välttämiseksi.

Lue myös

> 3 reseptiä kookosvedellä

> Miten tehdä kookosruoka

Edellinen Artikkeli

Tiibetin meditaatio: tekniikka ja hyödyt

Tiibetin meditaatio: tekniikka ja hyödyt

Tiibetin meditaatio auttaa vapauttamaan sorronsa ja siirtymään kohti uutta turmeltumatonta tilaa . Selvitä paremmin. Tiibetin meditaation historia ja alkuperä Tiibetiläisen buddhalaisuuden puitteissa meditaatiolla ei ole mitään tekemistä erilaisten esoteeristen käytäntöjen kanssa, toisin kuin uskotaan. Itse asia...

Seuraava Artikkeli

Oletko tardigrade?

Oletko tardigrade?

Oletko tardigrade? Nyt sinulla on mahdollisuus muuttaa ja lopulta kehittää kykyjäsi vielä piilossa pyhien salaisuuksien periaatteen mukaisesti. Uskon, että vain ne, jotka eivät usko siihen, mitä he eivät tiedä, ovat tietämättömiä. Vuosien kokemus on antanut minulle mahdollisuuden nähdä, että monet ihmiset muuttuvat, kukoistavat, kehittyvät alkupäällysteen tilasta henkisen puhtauden tilaan, joka on antanut heille mahdollisuuden kehittää laajempaa ja vapaata ymmärrystä. Asiakkaat, jotka tule...