Bergamotti on sitrushedelmä, joka luultavasti johtuu katkeran appelsiinin ja hapan kalkin välisestä rististä, vaikka monet pitävät sitä todellisena lajina, joka on nimeltään Citrus bergamia Risso (Kiinan alkuperä).
Sen läsnäolo Calabriassa on oletettavissa neljännentoista ja kuudennentoista vuosisadan välisenä aikana. Vuonna 1750 istutettiin ensimmäinen "bergamotteto".
90% bergamotin kokonaistuotannosta tulee Calabriasta. Bergamotin eteerisiä öljyjä, joita käytetään erikoisuutena, käytetään hajusteiden, makeisten ja liköörien teolliseen tuotantoon.
On olennaisen tärkeää, että tuoreudensa ansiosta se on perustava tekijä useiden Kölnin ja kosmeettisten vesien tuotannossa.
Bergamotin ominaisuudet ja edut
Tästä Citrus-suvun sitrushedelmistä uutetut flavonoidit suosivat kolesterolin hallintaa:
1. estetään entsyymin HMG-CoA-reduktaasin (hydroksimetyyliglutaryyli-koentsyymi A-reduktaasi) aktiivisuus, statiinien kohde;
2. vähennetään maksan LDL: n vapautumista estämällä ACAT-entsyymi (asyyli-CoA: kolesteroliasyylitransferaasi);
3. kolesterolin erittymisen lisäämiseksi.
Ja myös:
- ne auttavat vähentämään seerumin triglyseriditasoja ja estämään triglyseridien synteesiin osallistuvan PAP-entsyymin (maksan mikrosomaalinen fosfatidaattifosfohydrolaasi) aktiivisuutta;
- auttaa vähentämään verensokeriarvoja lisäämällä glukoosin ottoa maksasta ja perifeerisistä kudoksista (lihassolut);
- Näyttää siltä, että ne myös vähentävät virtsahapon pitoisuutta veressä.
Bergamotti vaikuttaa siten suotuisasti lipidi- ja glukidirakenteeseen ja tekee sen ilman, että ilmenee haitallisia oireita tai toksisia merkkejä.
Niille, joita neuvotaan bergamotille
On ilmoitettu:
- nuorilla potilailla, joilla on varhaisia hyperkolesterolemian oireita;
- potilailla, joita hoidetaan statiinilla, niiden annoksen pienentämiseksi;
- potilaille, jotka eivät siedä statiineja.
