Golden India maito, antioksidantti luonnollinen korjaamiseksi

Kun perinteinen intialainen ayurvedinen lääketiede pitää yhtenä kehon hyvinvoinnin ainesosista, kurkumajuuri on perusta yhdessä maidon ja muutamien muiden ainesosien kanssa "Golden Milk" -nimistä, kirjaimellisesti kultaista maitoa, maitoa. kurkuma .

Itse kurkussa, jota pidetään herkullisena mausteena, on monia etuja : se auttaa maksan myrkyttömänä; vahvistaa immuunijärjestelmää ja pitää myös allergiat pois; edistää ruoansulatusta; auttaa puhdistamaan verta; edistää keuhkojen, verenkiertoelimistön ja hermoston terveyttä. Kaikki tämä kiitos kurkumiinin, arvokasta flavonoidia keholle.

Niille, jotka haluavat kokeilla alkuperäistä reseptiä tämän rikkaan kullan jauheen perusteella, tässä on, miten se tehdään.

Kurkumaito, alkuperäinen resepti

ainekset:

> kurkuma-jauhe;

> maito tai (maustettu maito);

> kaneli jauhe;

> hunaja;

> elintarvikekelpoinen manteliöljy (tai muu kasviöljy).

valmistelu

Valmistelemaan kuuluisaa intialaista kullanmaitoa on välttämätöntä saada kurkuma . Kurkuma tahna on helppo valmistaa sekoittamalla puoli kupillista luonnollista kivennäisvettä kolme teelusikallista kurkumajauhetta . Se kuumennetaan paksuun ja paksuun pastaan. Kurkuma-pastaa pidetään jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä noin kuukauden ajan.

Kultainen maito valmistetaan kuumentamalla kupillinen makeuttamatonta maitoa neljänneksellä ensin valmistettua kurkuma-pastaa, teelusikallista manteliöljyä. Sekoita kaikki hyvin, jotta ne eivät muodostu, lisää sitten hunajaa maun mukaan hitaasti viemällä se kiehumispisteeseen ja sammuttamalla sitten lämpö ja jättämällä muutaman minuutin lepoon.

Tarjoile kussakin kupissa jauhetta kanelia.

Kultainen maito on erinomainen illalla illallisen jälkeen ja ennen nukkumaanmenoa helpottamaan ruoansulatusta ja ravinteiden assimilaatiota, se on hyödyllistä unen yhdistämiseksi, silmien ja maksan väsymyksen vähentämiseksi.

Hyödyllisiä viitteitä : Maharishi Ayurveda -verkkosivusto, jossa lukee reseptin muunnelma, joka sisältää myös gheen, pippurin ja sokerin käytön; Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra, kirja "Ayurvedic Herbs: The Way of Ayurvedic Herbs: Kaikkein täydellinen opas luonnolliseen paranemiseen ja terveyteen perinteisen ayurvedisen herbalismin kanssa".

Kuva: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com