Makrobioottinen kahvi korvaa klassisen kahvin, joka on valmistettu viljoista, kuten ruskea tai tavallinen riisi, ja erilaiset yrtit, kuten sikuri, voikukka ja voikukka.
Hyödyllinen organismin hyväksi, tyypistä riippuen heillä on elvyttävä, puhdistava ja virkistävä toiminta . Tutustu resepteihin niiden valmistelemiseksi.
Miten valmistaa makrobiottista kahvia
Pitkä elämä, suuri elämä, täysi elämä, "makros bios ", tämä on makrobiotikoiden lopullinen tarkoitus.
Tämä muinainen itämainen filosofia, josta japanilainen Ohsawa innoitti opintojaan ja harjoituksiaan aiheesta, perustuu ihmisen kokonaisvaltaiseen näkemykseen ja näkee kaikki tasapainoelementit muiden kanssa kiinnittäen erityistä huomiota ruokavalioon ja ruokaan. olennaisen tärkeää mielen ja ruumiin harmonian ylläpitämiseksi.
Makrobiottisen ruokavalion sääntöjen joukossa, joka ottaa huomioon Yinin ja Yangin välisen tasapainon, on kahvin poistaminen ja korvikeiden tuominen paikalleen.
Näiden makrobioottisten kahvien joukossa, lukuun ottamatta tunnettua ohran kahvia, Yannoh-kahvi, Dendelio-kahvi, "cicorette" ja riisikahvi ansaitsevat lisää tutkimusta. Tutustu heidät tarkemmin ja oppia valmistelemaan niitä.
Yannoh-kahvi
Yannoh-kahvia, joka on valmistettu viljasta ja juurisikurista, löytyy yleensä valmiiksi myyntiin terveysruokakaupoissa tai orgaanisissa myymälöissä sekä verkossa, jauheen muodossa, mutta se voidaan valmistaa myös itse, seuraamaan selitystä.
Se on elvyttävä ja virkistävä makrobioottinen kahvi, joka auttaa myös ummetuksessa tai ruoansulatusvaikeuksissa, joihin liittyy usein päänsärkyä. Seuraavaksi on perusteksti, mutta voit muuttaa ainesosien suhteita, kunnes löydät täydellisen maun. Se on vahva makuinen kahvi, joka on voimakkaampi kuin tunnettu ohran kahvi.
Ainesosat :> 2 rkl ruskeaa riisiä,
> 2 rkl vehnää,
> 2 ruokalusikallista azukipapuja,
> 2 ruokalusikallista kikherneitä,
> ruokalusikallinen juurisikuria .
Menettely : Pese kaikki ainekset ensin, sitten paahdetaan ne erikseen tarttumattomassa pannussa, yksi kerrallaan, kunnes ne muuttuvat ruskeaksi, aina sekoittaen aina, jotta ne eivät pala.
Kun ne ovat jäähtyneet, ne pelkistetään jauheeksi, jossa on maustejauhaja tai kahvimylly, säilyttäen ne ilmatiiviissä purkkeissa. Kahvi saadaan keittämällä hitaasti, muuten se vaahtoaa, ruokalusikallinen tätä makrobiotista kahvia jokaista kupillista vettä, noin 5-10 minuuttia. Se suodatetaan ja tarjoillaan kuumana.
Saat lisätietoja Yinin ja Yangin merkityksestä makrobiotikoissa
Dendelio-kahvi
Dendelio-kahvi on kofeiiniton kahvi, joka on hyvä maksa ja munuaiset, puhdistaa veren, on diureetti ja auttaa ruoansulatusta.
Ainesosat > Joitakin hienoja tuoreita voikukkia tai voikukkien juuria, huolehtimalla siitä, että ne kerätään saastumattomille alueille.
Menettelytapa : ota juuret, pese ne hyvin ja puhdista ne, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja laita ne uuniin 200 ° C: ssa levylle, jossa on vahapaperi. Sitten jauhetaan hiomakoneen mausteilla tai kahvimyllyllä; käytä jauhetta kahvin valmistamiseksi moka-astiassa tai keitetään se noin viisi minuuttia ja suodatetaan sitten.
Riisikahvi
Riisikahvi on alkuperäinen kahvi; se voidaan tehdä joko ruskean riisin tai jauhetun riisin kanssa. Vasta-aiheita ei ole, mutta kofeiinia sisältämättömän lisäksi se on juoma, joka säätää suolistoa ja rauhoittaa päänsärkyä .
Ainesosat :
> Ruskea riisi tai tavallinen riisi
Menettely : Pese muutama kourallinen riisiä kylmään veteen, paista se sitten tarttumattomassa pannussa jatkuvasti sekoittaen. Kun se muuttuu ruskeaksi, sitä voidaan käyttää.
Lisätään jokaiselle riisin osalle 10 osaa vettä. Laita vesi keittämään riisin sisälle, laske lämpöä ja hauduta noin 15-20 minuuttia. Kun vesi kiehuu, lisää pisara merisuolaa. Suodata neste sitten harsolla. Sitten tarjoile sitä kuumana tai kylmänä kesäjuomana.
Sikuri-kahvi
Sikuri-kahvi on katkera maku, kasvi, joka sisältää myös inuliinia, joka auttaa suolistoa .
ainekset:
> Tuoreet juurisikurin juuret
Menettely : kerää juurisikurin juuret kiinnittäen huomiota siihen, että kasvit ovat saastumattomissa paikoissa; laita ne vesialtaan, pese ne hyvin, hankaamalla ne voimakkaasti. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja pese ne uudelleen juoksevan veden alla.
Kuivaa sitten juuret ja laita ne uuniin 200 ° C: ssa noin kaksi tuntia levyllä, joka on vuorattu vahapaperilla. Jäähdytetään ja paahdetaan, jauhetaan hiomakoneella tai mausteella. Jauhetta voidaan käyttää sekä moka- että keitetyssä kahvissa turkkilaista kahvia varten.
