Islanti

Se saari, joka on siellä vasemmalla Euroopan kartoissa, lähempänä Amerikkaa kuin sen mantereella ja jonka pääkaupunki on ilmoittamaton nimi, ei ole mitään muuta kuin Islanti, eristyneen jään ja tulivuoren maa. matkailijat etsivät äärimmäisiä maisemia ja tutkijoita .

Tämä maa on ainutlaatuinen yhdistelmä kiellettyä ilmastoa ja geotermisesti lämmitettyä hedelmällistä maaperää, jossa on ainutlaatuisia kulinaarisia ja maisema-tuloksia. Asukkaat ovat vähäisiä, luonteeltaan ole kovin avoin, ja kuten kaikki pohjoisten maiden kylmän ja pimeyden tarttuvat, eivät tarkalleen ole ekstroverteja.

Huolimatta suuresta alkoholin kulutuksesta on hyvin turvallinen kansakunta, ilmasto-olosuhteet tekevät asukkaista elävän jonkinlaisena jatkuvana selviytymismuotona. Se on kansakunta, joka on hyvin materialistisesti suuntautunut, toisaalta erittäin avoin ja suvaitsevainen .

Niiden, jotka ovat kiinnostuneita matkustamaan Islantiin, joka vuosi monet turisteja saavuttavat, on tiedettävä, että ulkomaalaista ruokaa suosivat paikalliset elintarvikkeet jopa islantilaiset itse.

Täällä löydämme maailman parhaan lohen, paljon savustettua tai kuivattua ruokaa, vahvaa perunakulttuuria hiilihydraattien lähteenä ja voidetta . Voimme löytää monia vihanneksia, mutta vähän hedelmiä, kun taas runsas ja laadukas tuote ovat yleisiä ja maukkaita sieniä perinteisissä islantilaisissa resepteissä.

Islannin keittiö: tyypillisiä ruokia

Olemme jo maininneet hedelmien puutteen, mutta vaikka hedelmällisen tulivuoren maaperän ansiosta on runsaasti vihanneksia, Islanti tekee elämästä kovaa kasvissyöjille, koska lähes kaikki tyypilliset paikalliset keittiöt perustuvat kalaan ja lihaan.

Listaamme tyypillisiä ruokia hamborgarahryggur-joulusta alkaen, käytännöllisesti katsoen paahdettua sianlihaa ja punaviiniä .

Jälkiruoaksi voit käyttää riisikastiketta manteleilla, joissa jokainen löytynyt manteli vastaa ansaittua lahjaa. Me rakastamme hirven ja fraterculan, joka on pingviinin kaltainen lintu. Yksi tyypillisistä ruokalajeista on verimakkaraa, lifrarpylsaa, johon liittyy riisiä, maitoa, kanelia, sokeria ja voita.

Leipää on monenlaisia, mutta kulutus ei ole konsolidoitu tapa, mutta perunoiden kulutus on suuri. Mutta elämä ei ole kovin tärkeää kasvissyöjille, vaan myös lihansyöjiä, joilla on heikko vatsa.

Tässä keittiössä näkyy viikinkien peloton henki, joka joutui sopeutumaan äärimmäisiin olosuhteisiin: täällä löytyy fermentoituja lampaan sukuelimiä, käynyt karitsan kuono, eri eläinten kieli ja Thorrablotin aikana päivä, jolloin muinaisia ​​ruokia vietetään, löydämme valaita ja haita, jotka on käynyt ja käsitelty pateen muodossa.

Missä syödä (kadulla tai ravintoloissa) Islannissa

Islanti on täynnä uran miehiä ja naisia, joten useimmat ihmiset syövät ravintoloissa ja ne, jotka eivät, usein tilaavat . Harvoilla on aikaa kokata ja usein keittiö on hyvin peruskäsitelty kotona: perunat, kuivatut kalat ja muut tyypilliset tuotteet. Ulkomaisen keittiön ravintolat ovat suosituimpia: pizza, sushi, tacos ja klassiset kiinalaiset ja intialaiset ravintolat.

Islannissa ei pidä hukata

Kummallisista ja hieman kammottavista äänistä huolimatta aamiainen, jossa on kuivattu kala ja voi, on todella maukasta. Yllättäen ensimmäiset hämmennykset havaitsemme, että tämän yhdistelmän maku on erinomainen ja monet ehdottavat sitä edelleen, kun he palaavat alkuperämaahansa. Jopa sokerin ja kerman valmistamat aamiaiset ovat hyvin maukkaita ja valmistavat kehon Islannin alueiden kylmäksi.

Et voi mennä Islantiin maistelematta paikallista lohta, islannin keittiön herkkuutta ja sen hirssiä . Kokeile sitä sinappi ja hunaja, kuten paikalliset kalastajat tekevät. Älä missaa ikivanhaa viking-ruokalajia, kuten brennevinin fermentoitua hain : eräänlainen paikallinen grappa, joka on valmistettu fermentoiduista perunoista ja köynnöstä ... tuntuu kuin 100% jäänsoturi.

Mitä välttää Islannissa

Ennen äärimmäisten paikallisten ruokien käsittelemistä varmista, että voit käsitellä niitä : ulkonäkö voi usein olla hirvittävää, kuten Sviðin tapauksessa , jossa näet levylläsi keitettyä lampaita tai hakarlia, fermentoitua hain maan alla hajoamisperiaatteilla. jotka tekevät siitä hajua voimakkaasti ammoniakkia

Vihjeitä ja trivia Islannista

Jos aiot liittyä suureen ryhmään turisteja, jotka käyvät vierailulla kauniilla Islannilla retkille tai valokuvaraportteihin, tiedä, että haluatko kokeilla paikallista ruokaa tai haluatko jäädä klassiseen tapaan syömällä yhdessä monista ulkomaista ruokaa tarjoavista ravintoloista (erityisesti Italialaiset, intialaiset, kiinalaiset ja japanilaiset), ruoka on erittäin kallista, erityisesti vihannekset ja hedelmät, erityisesti jälkimmäinen tuodaan ulkomailta. Esimerkki: mansikoita tai mustikoita on noin 9-10 euroa.