Puuro on terve, kevyt englantilainen tapa - ajattele, että 100 grammaa puuroa ei edes lasketa 70 kaloria - joka kulutetaan aamiaiseksi, varsinkin lomilla tai viikonloppuisin, kun se on rauhallisempi ja enemmän aikaa rentoutua.
Se on eräänlainen makea kerma, jonka konsistenssi on melkein kuin vanukas tai polenta, jota voidaan rikastaa tuoreilla tai kuivatuilla hedelmillä, erilaisilla siemenillä, makeutusaineilla, joita pidämme parhaiten.
Tässä on 3 reseptiä : klassinen, talvi, jossa on kuumia makuja, viimeinen kylmä, joka ei sisällä ruoanlaittoa, sopii raakaa ruokaa ja vegaania.
Tärkeintä on, että kaikilla kolmella reseptillä on yhteinen kaurahiutaleita, jotka ostetaan mahdollisesti orgaanisessa ja koko versiossa.
1. Klassinen englantilainen puuroa
Aineosat pari ihmistä:
> 30 grammaa kauraa hiutaleina (löydät sen supermarketista, jopa paremmin, jos orgaaninen ja koko)
> kuppi maitoa,
> puoli kupillista vettä, ruokalusikallinen sokeria (mieluiten täysjyväinen sokeriruoko),
> hyppysellinen suola.
Valmistus : kaada hiutaleet kattilaan, vedellä ja hyppysellä suolaa; kypsennä kohtalaisen kuumuudelta noin viisi minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
Kaura on valmis, kun vesi on haihtunut ja muodostuu eräänlainen massa; tässä vaiheessa lisää maito ja keitä vielä pari minuuttia, kunnes se saavuttaa kermaisen konsistenssin.
Kuljetaan kulhoon, ripotellaan sen kanssa, mitä haluat: tuoreet hedelmät (englanti rakastavat sitä paljon banaanin kanssa) tai kuivatut hedelmät , vaahterasiirappi, omena tai tiivistetty rypäleen mehu, hunaja .
Löydä oikea aamiainen laihtua
2. Talvipuuro
Aineosat pari ihmistä:
> 30 grammaa kaurahiutaleita,
> vesi,
> omena,
> ruokalusikallinen rusinoita,
> tl kokonaisen ruokosokerin hunajaa,
> hiutaleet mantelit,
> kaneli,
> inkivääri,
> kardemumma.
Menettely: kiehauta kauraa hieman yli puolessa kupillista vettä, jossa olit asettanut vaniljapodin ja hyppysellinen suolaa, lisäämällä pieneen kuutioon leikatun omenan, rusinat ja teelusikallisen kokonaisen ruskean sokerin tai hunajaa.
Kiehauta noin 7/8 minuuttia lisäämällä hyppysellinen inkivääri- ja kardemummijauhe. Annetaan kerma jäähtyä, poista kanelitanko ja tarjoile sirotellaan mantelihiutaleilla.
Vegaani ja raaka ruoka
Ainesosat :
> 30 grammaa kaurahiutaleita,
> puoli ruokalusikallista koko ruokosokeria,
> vanilja-pod,
> pari tl chia-siemeniä,
> kupillinen kasvimaitoa (mantelit, kaura, soija),
> kuivattujen hedelmien (saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät) sekoitus,
> kausiluonteiset hedelmät.
Menettely: ota lasimylly, kuten Bormiolin kaltaiset, niin muodikkaat tänään; lisää maitoa, kauraa, sokeria, chia-siemeniä ja sekoita kaikki. Muodosta sitten seoksen päälle kerros, jossa on pähkinöiden sekoitus, joka murskataan karkeasti, kuten vilja.
Peitä korkki tai kalvo. Mene nukkumaan ja seuraavana aamuna paljasti, lisää tuoreita sesongin hedelmiä pieniksi paloiksi ja nauti aterianne!
