Pellavansiemenöljy on ruoka , jossa on runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, joilla on antioksidanttinen ja anti-inflammatorinen vaikutus. Katsotaanpa mistä ostaa ja miten siemenöljyä kuluttaa .

Pellavansiemenöljy

Pellava on vuosittainen yrtti, joka kuuluu Linaceae-perheeseen. Se on kotoisin Kaukasuksesta ja sitä on viljelty Euroopassa muinaisista ajoista lähtien tekstiilikuidulle ja viime aikoina siemenille.

Pellavansiemenet ovat pieniä, litistettyjä ja ruskeita ja niissä on sileä ja kiiltävä pinta. Pellavansiemenet sisältävät jopa 45% öljyä sekä proteiineja, limaa ja muita hivenaineita.

Lihan läsnäolon ansiosta pellavansiemeniä käytetään pehmentävinä aineina ja laksatiivina, lisäämään ulosteen tilavuutta ja samalla suojelemaan suoliston limakalvoa. Laksatiivista toimintaa varten ota ruokalusikallinen pellavansiemeniä lasillisella vedellä kaksi tai kolme kertaa päivässä.

Pellavansiemenestä saatu öljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja ja välttämättömiä rasvahappoja, joilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia.

Pellavansiemenöljy ruokavaliossa

Pellavansiemenöljyä kulutetaan sen välttämättömien rasvahappojen runsauden ja omega-3-rasvahappojen ja omega-6-rasvahappojen välisen tasapainon vuoksi .

Näiden rasvahappojen välinen tasapaino näyttää olevan erittäin tärkeä suojata kehoa sydän- ja verisuonitautien ja joidenkin neurovegetatiivisten sairauksien varalta. Itse asiassa välttämättömillä rasvahapoilla on todistettu antioksidanttinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.

Voit nauttia pellavansiemenöljyn eduista yksinkertaisesti ottamalla kaksi teelusikallista päivässä. Pellavansiemenöljy on syötävä raakana ja sitä voidaan käyttää salaattien tai keitettyjen tai raakojen vihannesten pukeutumiseen : on tärkeää, että pellavansiemenöljyä ei kypsennetä ruoanlaittoon, koska lämpö hajottaa olennaisia ​​rasvahappoja.

Pellavansiemenöljy, jossa ostetaan ja miten se säilytetään

Pellavansiemenöljy on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävä öljy, joka tekee sen vähän varastoitavaksi ajan myötä, koska se kulkeutuu nopeasti (ja tämä voi olla vain muutama kontraindikaattoni). Tästä syystä pellavansiemenöljyä myydään yleensä pienissä pulloissa .

Avaamisen jälkeen on edullista säilyttää pellavansiemenöljy jääkaapissa ja kuluttaa se kuukauden kuluessa .

Linjaöljyä ostetaan terveysruokakaupoista, terveysruokakaupoista ja apteekeista elintarvikealalla ja hyvin varustetuissa supermarketeissa.