Pisara sushin valmistuksessa



Joitakin vinkkejä, jotka ovat hyödyllisiä, jos aiot kokeilla kättäsi sushia valmisteltaessa . Ei ole totta, että tämä on pitkä ja vaikea prosessi, todellakin valmisteluvaiheet ovat vähäisiä ja yksinkertaisia .

Pieniä vinkkejä sushivalmisteista

Näiden kliseiden kieltämisen jälkeen voimme sanoa, että tärkein näkökohta on kalojen tuoreus. Sinun ei pidä tuhota tätä. Miten kertoa, milloin kalat ovat tuoreita ostohetkellä? Jos painat sormella kalaa, liha ei saa säilyttää jälkensä. Toinen menetelmä tuoreuden testaamiseksi: jos yrität pitää kalat pystyasennossa, sen on pysyttävä jäykkinä eikä pidä. Kalan silmä ei siis valehtele. Sen on oltava kirkas, ei läpinäkymätön.

Sitten kalat leikataan, riisi kypsennetään (ellet osta valmiita riisiä sushia varten), muotoa ja koristeita. On olemassa erityisiä työkaluja sushin valmistukseen, japanilaisen keittiön tyypillisiä työkaluja. Veitsen osalta suosituimmat terät ovat neljä ja ne erottuvat toisistaan ​​muodon ja käytön suhteen.

Muita työkaluja ovat manata, puinen leikkuulauta, sibashi, tikkuja, uchiwa, fani, jota käytetään sushia jäähdyttämään, uroko otoshi, tyypillinen metalli- asteikko ; on sanomattakin selvää, että myös yhteiset työkalut ovat hyviä.

Valmista uri maki sushi

Tänään valikko? Ura maki sushi! Sinun täytyy valmistaa sushia

> 240 g valmis sushi-riisiä,

> 3 ruokalusikallista seesaminsiemeniä,

> 4 surimi-tikkua (noin 60 g),

> 1 kesäkurpitsa,

> 1/4 kypsästä avokadosta,

> 1 sitruuna,

> 2 paahdettua nori-lehtiä,

> 1 rkl majoneesia .

valmistelu

Sushin valmistelu vie pois puolen tunnin, ja voit ajatella ostaa valkoista viiniä herkullisen reseptin mukana.

Paahtamalla siemensiemeniä pannulla, kuivaa surimi ja leikkaa ne puoliksi pitkäksi aikaa. leikkaa viipale 1/2 cm: n sipulia massan kanssa ja tee myös viipaleita 1/2 cm leveitä. Kuori ja viipaloi avokado, ripottele siivut sitruunamehulla. Kääri bambu alumiinilevyyn, levitä nori-levyn sileä puoli. Jaa puolet sushi-riisistä levissä, jättämällä marginaali pitkälle puolelle.

Käännä levy niin, että riisi menee alle. Toisaalta levitä majoneesinauhaa, aseta puolet surimistä, avokadon viipaleista ja kesäkurpitsasta. Kierrä riisi, levykalvo ja täyttö matolla. Muodosta uusi rulla toisen puolen ainesosista.

Selvitä, miten sushia vihanneksia valmistetaan

Edellinen Artikkeli

Lasten tuonti luonnollisella tavalla: miten ja miksi

Lasten tuonti luonnollisella tavalla: miten ja miksi

Ajatus tuoda lapsia luonnollisesti , eli äitinsä, isänsä, isovanhempiensa tai muiden hoitajiensa käsissä, ei ole uusi eikä alkuperäinen. Lapset ovat aina kuluneet tällä tavalla ja joissakin sivilisaatioissa se on edelleen konsolidoitu tapa. Sitten eräänä päivänä strollerit ja vauvanvaunut ilmestyivät "kehittyneissä" maissa, ja joku alkoi kertoa äideille, että vauva laskisi vauvan, jotta hän ei pilata häntä eikä anna hänen ottaa huonoja tapoja. Vanhempi, erityisesti ä...

Seuraava Artikkeli

Luonnolliset antioksidantit: miten ne tunnistetaan

Luonnolliset antioksidantit: miten ne tunnistetaan

Tiedätkö, miksi omenan liha tummenee kosketuksissa ilman kanssa? Hapettumisen ilmiön vuoksi se on sama ilmiö, joka johtaa hopeaan ruskeaan, artisokat tummenee ja banaanit kypsyvät. Hapettuminen johtuu vapaiden radikaalien läsnäolosta, jotka ovat erittäin epävakaita kemiallisia aineita, jotka ovat erittäin haitallisia keholle, koska ne voivat nopeuttaa solujen ikääntymisprosesseja, aiheuttaa karsinogeenisia vaikutuksia, edistää arterioskleroosia, aktivoida tulehdusprosesseja ja synnyttää romahtamisen. immuunijärjest...