Sorbet on jälkiruoka, jota syömme erityisesti lämpiminä kuukausina.

Mandariinilla on kuitenkin oltava nauttiminen, kun tämä hedelmä on kausi, eli myöhään syksyllä ja koko talven ajan.

Sorbetti voi olla miellyttävä jopa kylmissä kuukausissa, ja monet isoäitimme, itse asiassa, tekivät sen lumella ; valkoinen ja pehmeä, juuri tulossa taivaasta.

Mandarin sorbet on virkistävää ja herkullista, ja jos sitä kulutetaan hieman löysemmin, niin se ei ole kovin kylmä, se voi olla vaihtoehto sitruunan sorbetille ateriana.

Valmisteluun tarkoitetut reseptit ovat monia, kun olen tehnyt useita yrityksiä, valitsin seuraavan, koska se on erittäin nopea eikä vaadi albumiinin käyttöä.