Kasvava kasvissyöjä



Palatkaamme taas kasvisruokavalioon, B12-vitamiiniin ja siihen liittyviin aiheisiin, mutta tällä kertaa kiinnitämme erityistä huomiota " homo sapiens pentuihin ".

Puhumme siitä Dr. Luciano Proiettillä, Sonda- lehden "Figli vegetarianiani" -ravitsemuslääkäreiden kirjoittajilla .

Hänen kirjansa luvussa on "Vuodesta vieroituksesta 18 vuoteen". Eikö kasvissyöjä vanhempien pitäisi antaa lapsilleen maistaa ja tuntea lihan makua ja päättää sitten itse, ehkä myöhemmässä iässä?

Ensinnäkin on tarkasteltava tätä yhteiskuntaa, joka on vapauden yhteiskunta, jossa jokainen kokee, mitä hän haluaa tehdä henkilökohtaisen valinnan perusteella.

Tällainen valinta, kuten kasvisruokavalinta, liittyy joka tapauksessa tähän yhteiskuntaan ja liittyy läheisesti vanhempien aikomuksiin, erityisesti heidän tavoitteisiinsa, siihen, mitä he pyytävät lapsestaan, jos he haluavat hänet onnelliseksi, onnelliseksi, terveeksi.

Jos tämä on heidän kiinnostuksensa, meidän on määriteltävä, mitä pelisäännöt ovat . Jos esimerkiksi tiedän, että vauvan viski ei ole hyvä, pidän sen kaukana; tai jos tiedän, että hän jättää hänet yksin kadulle, hän joutuu alttiiksi huomattavalle riskille autojen takia, en anna hänen ajaa tätä vaaraa. Tarvitsemme päätöksiä. Kaikki käyttäytymisemme liittyvät tietomme. Kaikki antamamme merkinnät ovat valinnan vaikutus: ajaminen tai kävely, lihan syöminen tai ilman, asuminen kaupungissa tai maaseudulla.

On tärkeää tietää, että moottorin hyvin käyttäminen vie oikean polttoaineen. Meillä on tietoa siitä, että olemme kaikkiruokia. Lisäksi vieroitusmahdollisuus on itsehallinto ilman dokumentoituja ja oikeita merkintöjä, todennettu. Tuloksena on joukko vaihtoehtoja, jotka liittyvät kulttuuriseen ja historialliseen kontekstiin liittyviin makuihin ja päätöksiin.

Sen sijaan on tarkoitus palata biokemian sääntöihin, jos haluat, että lapsesi on kasvanut riittävän ravitsemuksen periaatteiden mukaisesti.

On täysin ymmärrettävä, että lapsi ei ole pieni aikuinen .

Vauva on enintään 6-vuotias lapsi . Todellinen Homo sapiensin pentu . Jokaisella nisäkkäällä on erilainen kestoaika vieroitusaikana: simpanssit ovat pentuja enintään 4 vuotta, lehmiä enintään 2, kaneja enintään 1 kuukausi. Homo spaiensin pentu kestää kauemmin vieroitusta, 6 vuotta vanha. Tänä aikana tarvittava maito on äidinmaito (kullekin nisäkkään maitoon). Rintamaidon ominaisuuksien joukossa muistetaan, että se on runsaasti sokereissa ja rasvoissa, sillä on vähän proteiineja ja muutamia suoloja, ei kuitua.

Koska hedelmät ja vihannekset sisältävät kuitua, on ymmärrettävää, että näiden elintarvikkeiden antaminen lapselle ei noudata sen fysiologista kasvua, koska maidolla ei ole kuitua.

Kuinka monta lastenlääkäriä on kollegojesi suuntautunut vegaani- tai kasvisruokavalioon ja antavatko he yleensä suosituksia potilaalle?

Tiedän, että tusinaa kollegaa, luultavasti noin kaksikymmentä koko maan alueella. Virallisen pediatrian merkinnät ovat yleensä suuntautuneet viestiin, että kasvissyöjä ei ole terveellistä.

Mielestäsi ruoka ja häiriöt, kuten huomion vajaatoiminta (ADHD), liittyvät ravitsemukselliseen näkökulmaan? Esimerkiksi, voiko liiallinen sokerinkulutus liittyä keskittymishäiriöihin?

Ei ole olemassa tietoja sen todistamiseksi, mutta meidän on otettava huomioon, että lapsen fysiologiset tarpeet niin, että lapsi kasvaa hyvin ja terveellisesti. Ensinnäkin lapsen on elettävä rauhallisessa, psyykkisesti riittävässä ympäristössä. Hänen pitäisi nukkua hänen äitinsä vieressä ja enintään 5 tai 6-vuotiaiden ei pitäisi luopua ympäristöstään. Toiseksi muistan, että ei-fysiologinen ruokavalio vaikuttaa kaikkiin elimiin, jopa aivoihin; esimerkiksi liian paljon proteiinia tekee siitä hyperaktiivisen acidoosiprosessin vuoksi.

Lapsen on tällöin voitava hypätä, juosta, ilmaista liikettä koko kehon kanssa koko päivänvalossa. Kun nämä elementit puuttuvat, sairaus muodostuu, koska kun puhumme sairaudesta, tarkoitamme organismin fysiologista reaktiota.

Viralliset lastenlääkkeet rintaruokinnan jälkeen suosittelevat lehmänmaitoa. Miksi?

Tämä suuntaus on toiminnassa länsimaiselle yhteiskunnalle, joka perustuu karjankasvatukseen . Mikään nisäkäs ei juo maitoa imetyksen jälkeen, myös vasikat.

Mitä mieltä olet pohjimmiltaan raakaa ruokaa vegaanista?

Yritän aina välttää ideologioita ja koskaan menetä yhteyttä fysiologiseen näkökohtaan. Fysiologiassa todetaan, että olemme gorilla-serkkuja, joilla on oma raaka ruoka kasvissyöjä. Mutta heidän elämänsä tapahtuu paikassa, jossa ilmestymme, tai Afrikassa. Kehityksemme on tuonut meidät Eurooppaan, jossa kasvisto ja eläimistö, ilmasto ovat erilaiset. Lisäksi aivojen rakenne ei ole enää gorillojen.

Fyysisestä näkökulmasta kasvisruokavalio on optimaalinen, mutta meidän on otettava huomioon, että gorillat syövät juuria ja lehtiä syömällä myös muurahaisia, hyönteisiä, hämähäkkejä, matoja. Ainoastaan ​​kasviperäisen ruokavalion ruokinta, B12-vitamiini puuttuu. Jos et ota eläinperäisiä elintarvikkeita tai et lisää B12-vitamiinia, siirryt puutteelliseen tilaan.

Mitä parempaa neuvontaa vegaaniparille, joka joutuu käsittelemään rakenteita, joissa he lähtevät lapsistaan ​​ja missä he kokevat enemmän tai vähemmän varmasti lihaa tai lihakastikkeita?

Katso, en ole koskaan syönyt ruokalassa. Muutos alkaa yhteisöstä, joka on patologisesti järjestetty, ja pakottaa perheet elämään samalla tavalla. Syöminen kodin ulkopuolella on luonnoton. Koulutus ei ole yhteydessä ruokalaan, ei ole lakia, joka estää lapsia syömästä kotona. Se on mukavuus, joka muuttuu rajaksi.

Hänen mielipiteensä keskustelusta ja yleisestä " Kiinan tutkimuksesta "?

Kyllä, luin Kiinan tutkimuksen, ja se on varmasti hyvä yhteenveto koko joukosta tutkimuksia elintarvikkeiden ja terveyden välillä, jotka ovat jo laajalti levinneet 30 tai 40 vuotta sitten. Ei ole mitään merkittävää uutuutta siinä, mitä sanotaan; ero on siinä, että virallinen lääketiede ja yliopiston ympäristö vahvistavat lopulta tulehdusta tuottavien elintarvikkeiden kulutuksen ja vahvistavat nämä tulokset .

Jos jopa näin myyty teksti vahvistaa uudelleen tarvittavan muutoksen, uskotko, että myös sellaisten ihmisten määrä, jotka tuntevat tarvetta seurata tätä suuntaviivaa, lisääntyvät tai ei muutoksia?

Muutos tapahtuu, kun haluat sen . Lopetat tupakoinnin, kun on tavoite, loppu. Vaikka tiede vahvistaa, kuinka haitalliset valkoiset jauhot tai eläinproteiinit voivat olla, muutos tapahtuu alhaalta sisältäpäin syvältä.

Lue haastattelu Giorgio Gustavo Rosson kanssa Kiinan opintomatkalla

Edellinen Artikkeli

Ravitsemus diabeteksen torjumiseksi: mitkä elintarvikkeet on otettava ja mitkä vältetään

Ravitsemus diabeteksen torjumiseksi: mitkä elintarvikkeet on otettava ja mitkä vältetään

Diabeetikoille tarkoitetun ruokavalion on oltava vähärasvainen ja siihen on liitettävä liikuntaa. Selvitä paremmin. Mikä on diabetes On olemassa kaksi diabeteksen kliinistä muotoa, jotka ovat erilaiset niiden syiden, kliinisen historian, oireiden ja hoidon osalta: tyypin 1 diabetes ja tyypin 2 diabetes. Tyypi...

Seuraava Artikkeli

Happamaton leipä, reseptit

Happamaton leipä, reseptit

Happamattoman leivän resepti Huono, koska se on valmistettu hyvin harvoista ainesosista, se on klassinen leipä "ilman" : ilman suolaa, ilman hiivaa, ilman mausteita, vain jauhot ja vesi. Happamaton leipä on tyypillinen juutalaisen keittiön ruoka , jota käytetään symbolisesti ja jota käytetään erityisesti pääsiäisenä, koska se muistuttaa juutalaisväestön kiireestä valmistelemasta Egyptistä lähtemistä. Heprealaisesta &qu...