Spirulina on levä, joka kasvaa suolajärvissä emäksisillä vesillä ja runsaasti mineraalisuoloja.

Tämä sinivihreä levä tarvitsee korkeita lämpötiloja, jotka vaihtelevat 30 ja 40 asteen välillä.

Harvinaisissa vesissä, joissa on näitä erityisolosuhteita, spirulina kehittyy ja kerätään käytettäväksi paranemista varten .

Hänen tietonsa on jo vuosisatoja vanha; Itse asiassa Meksikossa atsteekien ihmiset käyttivät sitä hyödyllisiin ominaisuuksiinsa ja valmistivat luonnollisia korjaustoimenpiteitä regeneroivina juomina.

Sen tieteellinen nimi on arthrospira platensis ja se on osa syanobakteerien suvun mikroleviä, jotka voivat elää hiilidioksidin kuluttamiseksi ja vapauttaa happea auringosta saatavan energian ansiosta. Nämä syanobakteerit ovat hyvin vanhoja ja niillä on ollut keskeinen rooli silloin, kun ilmapiiri ja ilma, jota me vielä hengitämme, on luotu maan muodostumisen alkuperään.

Spirulinan koostumus

Spirulinaa pidetään superruokana, koska sillä on ravintoaineiden ja hyödyllisten aineiden koostumus, joka on todella vertaansa vailla.

Spirulina on ensinnäkin hyvin runsaasti kasviproteiineja : se sisältää kaikki 8 olennaista aminohappoa. Sen proteiinipitoisuus on jopa parempi kuin munat, maito, kala, liha ja soija.

Se sisältää myös välttämättömiä rasvahappoja, kuten linoleenihappoa (omega 3) ja linolihappoa (omega-3), jotka ovat tärkeitä rasvojen säätelyssä.

Spirulina on myös runsaasti A-, C-, D-, E-, K- ja erityisesti B-ryhmässä (B1, B2, B3). Sisällä löytyy myös B12: n pseudovitamine, joka ei näytä olevan aktiivinen kehossa, minkä vuoksi spirulinaa ei voida pitää B12-vitamiinin luotettavana ja turvallisena lähteenä .

Lopuksi sitä pidetään luonnollisena toniksina, koska se sisältää monia mineraalisuoloja, kuten rautaa, kalsiumia ja magnesiumia sekä mikro- mineraaleja, kuten mangaania, kromia, kuparia, sinkkiä ja seleeniä. Spirulina on vähäistä natriumia ja jodia, mikä on toinen etu niille, joilla on alhainen suolan ruokavalio tai joilla on kilpirauhasongelmia.

Lue myös Spirulina, annostus ja edut >>

Spirulina-levien ominaisuudet

Sen rikkaus proteiineissa, vitamiineissa ja mineraalisuoloissa tekee spiriuliinista energisoivan, toniksen ja remineralizerin, joka on erittäin tehokas. Tästä syystä se on erinomainen niin ikään kuin urheilijoille ja niille, jotka valitsevat kasvisruokavalion ja vegaanin ruokavalion.

Sillä on alhainen lämpöarvo ja sitä käytetään myös niille, jotka tekevät ruokavalion laihtumiseen. Jopa raskauden ja imetyksen aikana se voi auttaa uusia äitejä, vaikka on aina suositeltavaa kuulla lääkärisi kanssa ennen kuin otat sen.

Spirulinaa voidaan pitää luonnollisena täydennyksenä par excellence, joka on hyödyllinen kaikissa tapauksissa, joissa on ravinteiden puutteita. Esimerkiksi ajatus siitä, kuinka suuri osuus on, on rautapitoisuus 34 kertaa suurempi kuin pinaatin.

Spirulina, joka sisältää C-vitamiinia, E-vitamiinia ja beeta-karoteenia, A-vitamiinin esiaste, on poikkeuksellinen antioksidantti; Siksi se pystyy torjumaan vapaita radikaaleja ja ehkäisemään vanhenemisvaurioita .

Lisäksi jokaisella vitamiinilla on sen ominaisuudet: C-vitamiini stimuloi valkoisten verisolujen ja ihon kollageenin tuotantoa, ja se on välttämätön rautabsorptiolle, kun taas E-vitamiini on välttämätön. spirulina, joka kykenee aktivoimaan immuunijärjestelmän ja tukemaan verisuonijärjestelmää.

Spirulina ei ole mitenkään hyödyllinen sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi myös omega-3- ja 6-välttämättömien rasvahappojen läsnäolon takia: spiruliinassa läsnä oleva linolihappo on veren ohennusaine, jolla on korkea tulehdusta estävä voima ja joka pystyy myös vähentämään kolesterolitasoja ; samanaikaisesti omega 6 vaikuttaa kolesteroliarvojen hallintaan alentamalla huonoa kolesterolia (LDL) ja tasapainottamalla triglyseridien prosenttiosuudet veressä.

Spirulinan annostus

Spirulinaa myydään tavallisesti kuivattuina ja jauhetuina tabletteina tai vapaassa jauheessa, joka on laimennettu veteen tai muuhun juomaan.

Annoksen ei pitäisi olla pienempi kuin gramma, koska sen alapuolella ei ole tehokasta; suositeltu annos on 5 grammaa päivässä . Yleensä alussa oletetaan, että ne ovat 2 grammaa ja ne kasvavat hitaasti 5 gramman kynnysarvoon saakka. Tätä annosta ei saa ylittää myös vasta-aiheiden välttämiseksi.

On hyvä lukea tuotteiden etiketti ja etsiä aina tuotannon varmentava ketju, jotta laadunvarmistus olisi parempi kuin tämä luonnollinen lisä.