Kasvisruokavalio
Kasvissyöjäksi tuleminen tarkoittaa, että kaikki eläinperäiset elintarvikkeet jätetään ruokavaliosta . Tuote on kasvissyöjä, kun siihen ei liity eläimiä ja se ei sisällä GMO: ita. Kasvissyöjien kuluttamat munat ovat peräisin kananpennuista, jotka on kasvatettu maahan, jopa paremmin, jos ne ovat luonnonmukaisista tiloista. Hunajan on oltava luonnollinen, mikä tarkoittaa, että mehiläisten on syötävä kasvi- kukkia. Kasvissyöjille on tärkeää, että tuotantosyklin aikana ei ole saastumista eläimistä peräisin olevilla tuotteilla, tämä koskee myös kaikkia suodattimia, jotka eivät saa sisältää eläinpektiinejä .
Tasapainoinen kasvisruokavalio on terveellinen, riittävä ravitsemuksellisesta näkökulmasta ja tuo terveydellisiä etuja monien sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. Valinta osoittautuu terveeksi ennen kaikkea siksi, että tieteellisesti tunnustetaan, että makkarat ja lihan väärinkäyttö eivät ole terveydelle hyödyllisiä.
Ainoa puute, joka mahdollisesti esiintyy, on B12-vitamiinin (kobalamiini), erityisesti tietyissä elämänvaiheissa (lapsuus, nuoruus, raskaus, imetys, vanhuus). Se on puhtaasti eläinperäistä vitamiinia.
Kobalamiinin puute tuottaa ylimäärän homosysteiiniä, rikin aminohappoa, joka aiheuttaa sydän- ja verisuonivaurioita. Vegaaneja ja kasvissyöjiä varten on sertifioitu B12-vitamiinilisäaineita, koska ne ovat fermentatiivista alkuperää täysin luonnollisen prosessin mukaan. Raudan puutteen vuoksi rautaa sisältäviä elintarvikkeita on aina yhdistettävä C-vitamiinia sisältäviin elintarvikkeisiin .
Pohjimmiltaan kasvissyöjä on ihanteellinen, jos rakastat eläimiä ja kärsit sydän- ja verisuoniongelmista. Kyse on ennakoinnista eläinproteiinien korvaamiseksi kasviperäisillä proteiineilla (palkokasvit, soija jne.). Erityisesti lapsilla, vanhuksilla ja raskaana olevilla naisilla on jonkin verran vasta-aiheita . Mutta jos asianmukaista huomiota kiinnitetään, voimme rajoittaa itseämme tarkistamaan, että proteiinin ja vitamiinin saanti on tasapainoinen, jopa käyttämällä lisäravinteita.
Tule kasvissyöjäksi
Kasvisruokavalio on elämän valinta, se kattaa näkemyksen syvemmästä todellisuuden tunteesta, joka ei rajoitu siihen hetkeen, jolloin syömme pöydässä. Periaatteessa on tietysti luopumista luopumisesta riippumatta sen alkuperästä ja sen käsittelystä riippumatta. Siksi kalat, makkarat ja kaikki, mitä eläimen tappamisesta tulee, hylätään. Oikeat proteiinien saanti taataan palkokasveilla, soijapohjaisilla tuotteilla ja ravintolisillä . Se on myös eettinen valinta, koska se perustuu väkivallattomuuteen kaikkiin eläimiin.
Kasvissyöjiksi tuleminen tapahtuu joskus samaan tapaan kuin solidaarisuus, joka vaikuttaa planeetaan ja maailman nälän ongelmaan, koska niin monet epätasapainot rikkaiden ja köyhien maiden välillä riippuvat intensiivisten tilojen leviämisestä, jotka vievät pois ihmisravinnosta peräisin olevat kasviproteiinit. Nuori ja menestyksekäs New Yorkerin kirjoittaja Jonathan Safran Foer tutkii viimeisimmässä kirjassaan kasvissyönteisyyttä ja intensiivisen eläinjalostuksen epämääräisiä mekanismeja . Kasvissyöjien osalta ihmisten on kunnioitettava ja tuettava luontoaan lihansyöjänä, joka teoriassa antaisi heille mahdollisuuden selviytyä nauttimalla vain hedelmiä, vihanneksia, viljaa, palkokasveja ja siemeniä.
Syö lehtiä!
