Persimoni (tai kaki) on tietyn puun hedelmä, jolla on hyvin vanha itämainen alkuperä, hyvin yleinen Japanissa ja Kiinassa, jossa sitä pidetään puuna seitsemän hyveen kanssa: ensimmäinen on pitkä elämä, toinen iso varjo, kolmas on pesien puute oksojensa välillä, neljäs on puupuun puute, viides korostaa, että voit pelata jään kovettamien lehtien avulla, seitsemäs muistaa, että ne tarjoavat mukavan tulipalon ja erinomaisen lannoitteen maa.
Persimmonipuu kuuluu Ebenaceae- perheeseen ja vastaa Diospyros kakin tieteelliseen nimeen.
Persimoni koostuu pääasiassa yksinkertaisista sokereista, jotka ihmiskeho imeytyy välittömästi.
Mineraalisuolat ovat hyvin edustettuina, kuten kalium, jotka ovat tärkeitä veren pH: n, valtimopaineen ja lihasaktiivisuuden säätämiseksi; kalsium, erittäin tärkeä luut; fosfori, joka on välttämätön luiden kalsiumina, ja olennainen osa tärkeitä proteiini- ja lipidijärjestelmiä.
Persimoni on syksyinen hedelmä, joka on rikkain A- vitamiinissa tai pikemminkin beetakaroteenissa, joka aktivoituu ja muuttuu A-vitamiiniksi elimistössä, mikä on välttämätöntä kehomme suojelemiseksi iholta ja limakalvoista. Kalvossa on myös hyvä määrä C- vitamiinia sekä ravintokuitua ja tanniineja (luonnolliset astringentit).
Tanniinit ovat läsnä enemmän kuin täysin kypsissä hedelmissä: tästä syystä kinkun kuluttaminen, kun massa on edelleen kiinteä, tekee siitä kiristävämmän, kun taas täyteen kypsyydessä, kun massa on gelatiinikonsentraatio, sillä on hieman laksatiivista vaikutusta.
Persimmonien massan sisältämät aineet, kuten tanniinit, kalium ja kalsium, tekevät tästä hedelmästä hyvän keinon torjua väsymystä, joka johtuu maksan toimintahäiriöstä. Lisäksi persimoneilla on diureettinen teho, joka auttaa vapauttamaan ylimääräisiä nesteitä.
Maksan auttamiseksi hoito on hyvin yksinkertaista: se koostuu hedelmien ottamisesta päivässä keskipäivän aterian jälkeen tai iltapäivän välipalana koko hedelmän kausiluonteisuuden ajan. Jos ongelma on vedenpidätys, hedelmät tulisi kuluttaa aamulla aamulla, kun elin on vastaanottavaisempi.
Kuka ei pidä persimonin massan tahmeasta, voi siirtää sen kasvi- myllyn läpi ja maustaa sen sitruunamehulla ja anna sen jäähtyä jääkaapissa ennen syömistä.
Kaki voidaan myös käyttää ulkoiseen käyttöön kasvonaamion valmistamiseksi. Itse asiassa huomattava määrä beeta-karoteenia sisältää ihon kirkkaammaksi ja tarkemmaksi. Tätä varten riittää, että mursi kypsän kypsän massan ja levitä se kasvoille. Jätä se noin 15 minuuttia ja poista se lämpimällä vedellä.
