Drangon-hedelmä tunnetaan myös nimellä Pitaya ja tieteellisesti sen nimeksi on nimetty Cactaceae-perheen Hylocereus undatus . Tämä tehdas on kotoisin Keski-Amerikasta ja erityisesti Meksikosta ja Guatemalasta, mutta se on myös Kaakkois-Aasiassa Kiinassa, Australiassa ja Israelissa.

Perheen mukaan tämä kasvi on kaktus, jossa on roikkuva tapa. Lohikäärmäkasvin erityispiirre on yöllä tapahtuva kukinta, kuten tapahtuu useimmilla kuivimmilla alueilla kasvavilla kasveilla. Itse asiassa kukkien avaaminen pölyttämiseen tapahtuu yöllä, koska lämpötila on lievempi ja siellä on myös luonnollisia pölyttäjiä, jotka ovat lepakot ja koit, yön perhoset.

Lohikäärmäkasvi, kun se on aikuinen, tuottaa jopa 5 hedelmäsykliä vuodessa . Kuivissa trooppisissa ilmastoissa sillä on lähinnä kaksi kukintajaksoa keväällä ja yksi syksyllä.

Erilaisia ​​lohikäärmeen hedelmiä

Lohikäärmeen hedelmiä on erilaisia, esimerkiksi tunnetuin, joka tuolloin on eniten tuotu Italiassa, on punainen pitahaya . Punaisen lohikäärmeen hedelmällä on pyöreämpi muoto, ja siinä on joitakin pitkänomaisia ​​meheviä vihreitä lehtiä, jotka muuttuvat keltaisiksi, kun hedelmä on kypsä.

Kuoren väri on hyvin kirkas punainen punainen . Sen sijaan muut lajikkeet ovat keltaisia ​​ja niillä on pitkänomainen muoto, kuten keltainen pitahaya ( Hylocereus megalanthus ), jolla on pieniä piikkejä ihollaan . Toinen tärkeä lajike on Costa Rican pitahaya, jota kutsutaan tieteellisesti nimellä Hylocereus costaricensis, jossa on punainen liha.

Lohikäärmeen hedelmässä on pehmeä, mehukas ja kermainen sisäinen massa, jolla on erinomainen maku. Lihan väri vaihtelee valkoisesta punaiseksi ja maku on makea aromaattisilla vivahteilla. Massassa löytyy monia pieniä mustia siemeniä, jotka syödään yhdessä massan kanssa.

Hedelmässä on 6–10 cm: n munanmuoto, jonka paino vaihtelee välillä 150–500 g.

Lohikäärmeen hedelmien kerääminen ja käyttö

Lohikäärmeen hedelmät poimitaan ja syötetään tuoreena yksinkertaisesti leikkaamalla hedelmät puoliksi ja käyttämällä lusikaa sellun purkamiseen. Lisäksi lohikäärmettä käytetään valmistamaan jälkiruoat, jäätelöt ja juomat, kuten tunnetuin agua de pitaya. Sen ravitsemuksellinen koostumus on erinomainen ja se on erinomainen C-vitamiinin lähde.