Cascine Orsine, Pavian biodynaaminen yritys

Muutaman kilometrin päässä Milanosta, aivan Pavian ulkopuolella, täällä on Cascine Orsine -metsä, joka on vihreä keidas samassa vehreässä Ticino-joen alueella, jossa on runsaasti metsiä ja vesialueita.

Täällä Steinerin biodynaamisen maatalouden näkökulmasta, joka on teorioitu 1900-luvun alkupuolella, yritysorganismin todellisuus harjoittaa arvoja ja periaatteita.

Pohdinta siitä, että maaperän elinvoimaisuus ja niiden hedelmällisyys on jotain, joka ei lopu kaudella, mutta se on osa ympyrää, ympyrä, joka vetää linjan, joka alkaa kosmoksesta ja ulottuu maahan, kaikella, mikä siellä kasvaa edellä on biodynaamisen tuotannon perusta ja periaatteet, joita Cascine Orsine on jo jonkin aikaa harjoittanut.

Lisäksi termi "biodynaaminen" tarkoittaa tarkalleen "bio" elämää, joka on peräisin voimien aktiivisuudesta , "dynaaminen" .

Kosmoksen ja Steinerin koulun säännöt

Antroposofian perustajan Rudolf Steinerin mukaan jopa maanviljelijä on olennainen osa tätä maailman luomisprosessia, joka ei ole pelkästään ainetta vaan myös henkeä.

Näin seurataan tarkkaa kylvöaikataulua, kunnioitetaan ilmaa, maaperää ja vettä sekä siemeniä, eläimiä ja orgaanista materiaalia, ja kaikki ovat yhtä lailla mukana samassa tärkeässä prosessissa.

Tästä syystä Cascine Orsinen kaltaisessa yrityksessä tapaan aamulla kokoontumme yhteen, jotta saamme lyhyen tiedotuksen ennen päivän alkua, jotta jokainen tietää, mitä toinen henkilö tekee, keskustelee päivittäisistä ongelmista. ja työ jaetaan.

Biodynaamista yhteisöä ja yritystä hallitaan eri tavalla kuin perinteistä ja haluaa osoittaa muille todellisuudille, joiden kanssa vertailu on usein avattu, että biodynaaminen maatalous on mahdollinen polku .

Tämän maatalouden tuotteet, jotka voivat tulla osaksi biodynaamista ruokavaliota, jota jokainen haluaa seurata, myydään maalaistalon vieressä sijaitsevassa pienessä kaupassa tai keitetään virvoituspisteen kursseihin ja ruokiin.

Biodynaamisen yrityksen tuote

Steinerin esittämien perusperiaatteiden joukossa on nimenomaan se, että itse elintarvikkeiden laatu riippuu viljeltävän maan terveydestä ja luonnonvarallisuudesta : kasvipuutarhat, pellot ja lavat, jotka saavat nitraatteja ja kemiallisia tai synteettisiä aineita, menettävät reaktiivisen voimansa ja he sairastuvat, joten tuotteet putoavat.

Luonnolliset ja biodynaamiset valmisteet ovat yksi biodynaamisen maatalousmenetelmän perustoista, jotka edistävät paikallisen humuspitoisuuden ja lukemattomien organismien orgaanisen aineen rikastumista.

Biodynaaminen maatalous toimii luonnonmukaisen maatalouden lainsäädännön mukaisesti . Biologista tuotantoa säätelevällä kurinalaisuudella on kuitenkin erityisiä ja hyvin määriteltyjä erityispiirteitä.

Biodynaaminen prosessi on lopulta monimutkainen ja samalla poikkeuksellisen yksinkertainen ja lopputuote on tämän prosessin tulos, joka pyrkii kaikkien sen elementtien hyvinvointiin ja tasapainoon .

Lisätietoja: vuonna 2002 julkaistussa artikkelissa "Science" (vol. 296 no.5573, sivut 1694-1697) julkaistussa artikkelissa luetaan, että on osoitettu, että viljely biologisilla ja biodynaamisilla menetelmillä parantaa maaperää rakenteen ja sen biologisen aktiivisuuden lisääntymisen vuoksi mikrobien biomassan, mykoraattien ja \ t