Talvi vihannekset



Talvivihannesten ominaisuuksien löytäminen.

Talvi vihannekset: fenkoli

Fenkoli kehittyy todellisuudessa muina kuukausina, mutta ne ovat tyypillisemmin läsnä puutarhassa syksyn ja talven aikana.

Fenkoli on talvi- vihannesten joukossa ehkä tyypillisin Välimeren alueella. Sitä käytetään aterian lopussa ruoansulatuksen helpottamiseksi tai sivuseinona sekoitetun salaatin rikastamiseksi. Sitä voidaan syödä joko raakana tai keitettyinä.

Fennel, joka on kausiluonteinen vihannes, joka tunnetaan myös maaliskuussa, tunnetaan parhaiten ruoansulatusominaisuuksistaan, mutta toimii myös vatsan kaasun ja vatsan supistusten estämiseksi. Sillä on tulehdusvoima ja puhdistusominaisuudet, erityisesti maksan ja veren vastainen, ja niille, jotka seuraavat talven aikana laihtumista, se on arvokas liittolainen: sillä on hyvin vähän kaloreita, sillä sillä on hyvä tyydyttävä voima ja kohtuullinen osuus vitamiineista ja mineraaleja.

Tutustu myös talven hedelmien ominaisuuksiin

Talvivihannekset: kaali ja parsakaali

Parsakaali, nauris, kaali ja kukkakaali kuuluvat samaan perheeseen ja ovat todellisia talvivihanneksen päähenkilöitä. Erinomaiset ensimmäisten kurssien maustamiseen, ja ne sopivat erinomaisesti myös valoisten ruokalajien valmistamiseen, jotka on täynnä suolaisia ​​piirakoita.

Kuten kaikilla vihanneksilla, niillä on myös erilaisia ​​ominaisuuksia : ne sisältävät runsaasti mineraaleja ja sisältävät B-vitamiineja, C-vitamiinia ja hyvää ravinto- kuitua; auttaa torjumaan ummetusta ja vedenpidätystä.

Kaali on hyvä osa foolihappoa ja auttaa stimuloimaan immuunijärjestelmää. nauriit ovat erityisen hyödyllisiä ihon hyvinvoinnissa; kaali on vähän kaloreita ja sillä on korkea tyydyttävä voima sekä hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus.

Muut talvivihannekset

Mutta se ei ole täällä; talvivihannekset ovat edelleen varsin vaihtelevia, ja niihin kuuluvat pinaatti, punajuuri, radicchio, salaattia, punajuuret, joista jokaisella on omat ominaisuutensa ja ominaisuudet.

Esimerkiksi pinaatit ovat erinomaisia ​​silmien, lihasten, suoliston ja sydämen liittolaisia, mutta voidakseen hyötyä kaikesta ravitsemuksesta, jota he voivat tarjota, olisi parempi syödä niitä raakana, salaatteina, maustettuna vähän suolaa, oliiviöljyä ja mehua sitruuna.

Toisaalta radicchio, joka on tammikuussa saatavilla oleva kausivihannekset, puhdistaa ja tarjoaa arvokasta apua niille, jotka kärsivät ummetuksesta ja ruoansulatusvaikeuksista. se sisältää myös tryptofaania, joka edistää unta.

Tutustu, miten valmistetaan säilykkeitä talvivihanneksilla

Edellinen Artikkeli

Imeväisten ja pikkulasten suullinen terveys

Imeväisten ja pikkulasten suullinen terveys

Kun ensimmäinen hammas näkyy noin 6 kuukauden ajan, on tärkeää varmistaa lapsen suun terveydelle asianmukainen hygienia . Näin on. Maidon hampaat Yleensä maitohampaat näkyvät 6–30 kuukauden iässä ja ovat erittäin tärkeitä oikean pureskelun kannalta, mutta myös mahdollistavat lapsen oppimisen puhua hyvin. Maitohampaiden ...

Seuraava Artikkeli

Psykofyysisen hyvinvoinnin rentoutumisharjoitukset

Psykofyysisen hyvinvoinnin rentoutumisharjoitukset

Viime vuosina lukuisat kliiniset tutkimukset ovat vahvistaneet, että meditaatio- ja rentoutumisharjoitukset voivat olla hyödyllisiä jännityksen, stressin ja fyysisen ja mielenterveyden tilan parantamiseksi. Tärkeimmät fysiologiset muutokset koskevat: 1. kortisolin tuotannon säätely; 2. noradrenaliinin vapautumisen vähentäminen; 3. sydämen ...