Talvi vihannekset



Talvivihannesten ominaisuuksien löytäminen.

Talvi vihannekset: fenkoli

Fenkoli kehittyy todellisuudessa muina kuukausina, mutta ne ovat tyypillisemmin läsnä puutarhassa syksyn ja talven aikana.

Fenkoli on talvi- vihannesten joukossa ehkä tyypillisin Välimeren alueella. Sitä käytetään aterian lopussa ruoansulatuksen helpottamiseksi tai sivuseinona sekoitetun salaatin rikastamiseksi. Sitä voidaan syödä joko raakana tai keitettyinä.

Fennel, joka on kausiluonteinen vihannes, joka tunnetaan myös maaliskuussa, tunnetaan parhaiten ruoansulatusominaisuuksistaan, mutta toimii myös vatsan kaasun ja vatsan supistusten estämiseksi. Sillä on tulehdusvoima ja puhdistusominaisuudet, erityisesti maksan ja veren vastainen, ja niille, jotka seuraavat talven aikana laihtumista, se on arvokas liittolainen: sillä on hyvin vähän kaloreita, sillä sillä on hyvä tyydyttävä voima ja kohtuullinen osuus vitamiineista ja mineraaleja.

Tutustu myös talven hedelmien ominaisuuksiin

Talvivihannekset: kaali ja parsakaali

Parsakaali, nauris, kaali ja kukkakaali kuuluvat samaan perheeseen ja ovat todellisia talvivihanneksen päähenkilöitä. Erinomaiset ensimmäisten kurssien maustamiseen, ja ne sopivat erinomaisesti myös valoisten ruokalajien valmistamiseen, jotka on täynnä suolaisia ​​piirakoita.

Kuten kaikilla vihanneksilla, niillä on myös erilaisia ​​ominaisuuksia : ne sisältävät runsaasti mineraaleja ja sisältävät B-vitamiineja, C-vitamiinia ja hyvää ravinto- kuitua; auttaa torjumaan ummetusta ja vedenpidätystä.

Kaali on hyvä osa foolihappoa ja auttaa stimuloimaan immuunijärjestelmää. nauriit ovat erityisen hyödyllisiä ihon hyvinvoinnissa; kaali on vähän kaloreita ja sillä on korkea tyydyttävä voima sekä hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus.

Muut talvivihannekset

Mutta se ei ole täällä; talvivihannekset ovat edelleen varsin vaihtelevia, ja niihin kuuluvat pinaatti, punajuuri, radicchio, salaattia, punajuuret, joista jokaisella on omat ominaisuutensa ja ominaisuudet.

Esimerkiksi pinaatit ovat erinomaisia ​​silmien, lihasten, suoliston ja sydämen liittolaisia, mutta voidakseen hyötyä kaikesta ravitsemuksesta, jota he voivat tarjota, olisi parempi syödä niitä raakana, salaatteina, maustettuna vähän suolaa, oliiviöljyä ja mehua sitruuna.

Toisaalta radicchio, joka on tammikuussa saatavilla oleva kausivihannekset, puhdistaa ja tarjoaa arvokasta apua niille, jotka kärsivät ummetuksesta ja ruoansulatusvaikeuksista. se sisältää myös tryptofaania, joka edistää unta.

Tutustu, miten valmistetaan säilykkeitä talvivihanneksilla

Edellinen Artikkeli

Tiibetin meditaatio: tekniikka ja hyödyt

Tiibetin meditaatio: tekniikka ja hyödyt

Tiibetin meditaatio auttaa vapauttamaan sorronsa ja siirtymään kohti uutta turmeltumatonta tilaa . Selvitä paremmin. Tiibetin meditaation historia ja alkuperä Tiibetiläisen buddhalaisuuden puitteissa meditaatiolla ei ole mitään tekemistä erilaisten esoteeristen käytäntöjen kanssa, toisin kuin uskotaan. Itse asia...

Seuraava Artikkeli

Oletko tardigrade?

Oletko tardigrade?

Oletko tardigrade? Nyt sinulla on mahdollisuus muuttaa ja lopulta kehittää kykyjäsi vielä piilossa pyhien salaisuuksien periaatteen mukaisesti. Uskon, että vain ne, jotka eivät usko siihen, mitä he eivät tiedä, ovat tietämättömiä. Vuosien kokemus on antanut minulle mahdollisuuden nähdä, että monet ihmiset muuttuvat, kukoistavat, kehittyvät alkupäällysteen tilasta henkisen puhtauden tilaan, joka on antanut heille mahdollisuuden kehittää laajempaa ja vapaata ymmärrystä. Asiakkaat, jotka tule...