Silvia Strozzi, Parmigiana naturopath ja monien luonnollisten ruoanlaittokurssien kuraattori Macro-ryhmälle kirjoittivat 100 luonnollista vauvan reseptiä, avasivat vanhempansa luonnollisen ravinnon upeaan ulottuvuuteen 1–3 vuoteen . Olemme pyytäneet teiltä joitakin kysymyksiä, jotka voivat olla hyödyllisiä myös uuden isän ja uusien äitien lukijoille.

Oletko kuvitellut tekstiä kirjoittaessasi uusille äideille tai luuletko, että voisimme jopa kuvitella, että uudet isät yrittävät käsiään mielikuvituksellisissa resepteissä?

Kirjassa ehdotetut reseptit ovat tietenkin helppoja, nopeita, mutta samalla maukkaita reseptejä. Kaikki voivat valmistaa niitä ja nykyään jopa isät, jotka ovat joskus parempia ruoanlaitossa, voivat pitää hauskaa reseptien muuttamisessa, mikä tekee niistä sopivia myös koko perheelle.

Teoksessasi on risottoja avaruusalusten muodossa, pieniä kiharoita, jotka on valmistettu basmati-riisistä ja niin edelleen. Kuinka tärkeää on astian esteettisyys välittää tärkeitä ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita?

Ruoka on esteettistä kauneutta ja ihmeiden luomista; mitä suurempi sen esteettinen lataus on, sitä suurempi sen viestintävoima . Itse asiassa tämä on "nouvelle-keittiön" menestys, joka on luonut uuden tavan lähestyä ruokaa luomalla kunnioitusta epätavallisia esityksiä ja epätavallisten yhdistelmien luomista.

Tämä pätee myös lapsiin, kun luodaan stuporia pelin kanssa, jotka herättävät kekseliäisyyttä ja älykkyyttä. Vähintään ruokakulttuurien, tekstuurien, makujen ja tuoksujen ja värien osalta lapset pääsevät upeaan maun maailmaan.

Lapsen saapuminen on usein tai melkein aina sellaista, jota ei ole koskaan täysin valmisteltu. Aika lyhenee, sitoumukset lisääntyvät, vastuu opitaan hallitsemaan sitä päivittäin. Mitä neuvoja annatte kiireisille vanhemmille, jotka vielä haluavat löytää aikaa kokata luonnollisesti ja omin käsin?

Suosittelen, että pidätte ravitsemusta todella arvona, joka siirtyy lapsillesi, ja ehkäisevän menetelmän sairauksiin . Voit välttää ärsyttäviä vaivoja valmistelemalla vauvanruokaa kotona, koska tiedät mitä laitat pottiin.

On otettava huomioon, että monissa lapsille tarkoitetuissa elintarvikkeissa käytetään vain säilöntäaineita tai väriaineita, jotka voivat aiheuttaa suvaitsemattomuutta ja allergioita. Tohtori Pecchiai sanoo: elämä ravitsee elämää. Mikä on elintärkeää laatikossa?, joten sinun täytyy syödä tuoreita kausiluonteisia ja laadukkaita elintarvikkeita.

Kiinnitä koko luku lihaan. Meillä on usein ihme, onko se välttämätön ruoka imeväisten ruokavaliossa. Se ei ole ehdottomasti niin, kuten Veronan yliopiston lastenlääkäri Claudio Maffeis huomauttaa. Edellyttäen, että valmistetaan riittävästi elintarvikkeiden yhdistelmiä. Voitteko antaa meille konkreettisia esimerkkejä yhdistelmistä, jotka vähentävät tärkeiden aineiden imeytymistä?

Hippokrates sanoi: saamme sairas, koska syömme aina samaa. Tämä koskee myös lapsia. Monipuolinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti vihanneksia, viljaa, hedelmiä, vihanneksia, kuivattuja hedelmiä ja maitotuotteita, muutamia munia, kaloja joka kerta, on rikas, tasapainoinen ruokavalio, joka ei johda ravitsemuksellisiin puutteisiin. WHO sanoo, että lapset tarvitsevat enintään 1, 5 g proteiinia painokiloa kohti, joten emme tarvitse yhtä paljon proteiineja, vaan laadukkaita proteiineja, jotka on jaettu eläin- ja kasviproteiinien kesken.

Kun puhumme kalsiumista, joka on tärkeä luunmuodostuksen aikaan, ajattelemme välittömästi maitoa, tekemällä virheen. Väärä yhtälö on valitettavasti sovellettu sekä aikuisille että lapsille. Mutta miten levät voivat tehdä lapsista sellaisen ylimääräisen ruoan, joka on välttämätön kalsiumin aineenvaihdunnalle?

Levät ovat arvokas ruoka, joka tunnetaan jo Sisiliassa ja Sardiniassa sen mineralisoitumisominaisuuksien vuoksi. Jotta ne voidaan tuoda lasten ruokintaan, on mahdollista käyttää perinteistä japanilaista "KokKok" ricottoa, joka sisältää makeaa riisiä, azukia ja nori merilevää, seesaminsiemeniä, jotta lapsi saa kaikki tarvittavat ravintoaineet. Tai voit laittaa kombu merilevää ruoanlaitto palkokasvit ja vihannekset tai minestrone.

Makeiset aiheuttavat hampaiden hajoamista ja tukkeutuvat kehoon, ne ovat haitallisia monessa suhteessa. Ja vielä, syntymäpäivinä, ei ole koskaan leivonnaisia, ehkä täynnä voita ja ei-luonnollista hiivaa. Pyydämme teiltä vaihtoehtoista reseptiä, jotain luonnollista, johon kynttilät asetetaan vuoteen mennessä.

Löysin kaksi kakmaa, yksi lapsilleni: Alice, joka muuttaa syntymäpäivänsä kesäkuussa, ajattelin kakusta, joka on valmistettu jogurtista, maltaasta, munista, puolivalmisteista jauhoista ja luonnonhiivasta, joka on leikattu puoliksi ja täytetty maidon kerma riisi ja mansikat.

Giacomolle, joka muuttuu vuosiksi tammikuussa, kuivattujen viikunoiden ja kuivattujen hedelmien kakku, erittäin maukas. Mutta voit myös keksiä lapsillesi erityisen kakun kokeilla makusi ja mieltymyksiesi mukaan.