Dietologi: laki ja ammatilliset vaatimukset



Aivan viimeisin ruokavalion edessä sanotaan, että yli 30% italialaisista on ylipainoisia . Italiassa lähes 3 miljoonaa ihmistä kärsii diabeteksesta, ja tyypin 2 esiintyvyys lisääntyy jopa lasten keskuudessa; juuri tämän tuoreimmat tutkimukset, jotka yhdistävät tämän suuntauksen osittain kriisin vaikutuksiin ravitsemukseen, selittävät : kulutamme vähemmän ruokaa ja syömme huonommin .

Tässä panoraamakuvassa ravitsemusterapeutin, joka puuttuu, ilmoittaa ja työskentelee paitsi hoitoon myös ehkäisyyn, luku näyttää olevan yhä tärkeämpää.

Kuka on dietologi?

Ravitsemusterapeutti, joka tunnetaan myös ravitsemustieteilijänä, on lääketieteen ammattilainen, joka on erikoistunut ihmisten ravitsemukseen ja jolla on lääketieteen tutkinto, jota seuraa erikoistuminen dietologiaan tai elintarviketieteeseen .

Säännöllisesti ilmoittautunut rekisteriin, dietologi voi diagnosoida, määrätä lääkkeitä ja muotoilla ruokavalioita, jotka sopivat perustuslakiin ja yksilön erityiseen tilanteeseen. Ravitsemusterapeutti käsittelee erilaisia ​​tapauksia, jotka vaihtelevat ruokavalion epätasapainosta, liikalihavuudesta, ylipainoisuudesta tai liiallisesta ohuuudesta, mutta myös patologioista, jotka liittyvät eri tyyppisten toimintahäiriöiden kanssa, jotka aiheuttavat ihmisen painon epätasapainoa, kuten hyper- tai hypothyroidismia.

Miten tulla dietologiksi

Italiassa lain mukaan ravitsemusterapeutti tai ravitsemusalan erikoislääkäri on varmasti tällä alalla täydellinen ammatillinen hahmo. Kuten on jo nähty, dietologiksi tulee 6 vuotta lääketieteen tutkintoa ja 4 vuotta erikoistumista dietolologiaan tai elintarviketieteeseen

    On olemassa kaksi muuta ammatillista luokkaa, jotka käsittelevät ravitsemusta, mutta eroavat huomattavasti dietologin ominaisuuksista:

    • ravitsemusterapeutti tai valtion tunnustama ammattilainen, joka on yleensä biologian tutkija, joka käsittelee konsultointia ja tietoa. Lainsäädännön mukaan ravitsemusterapeutti pystyy tekemään tarkkoja arvioita ihmisen ravitsemuksellisista tarpeista, mutta häntä ei voida pitää ravitsemusterapeutinaan, joka voi tehdä diagnooseja tai määrätä lääkkeitä.
    • ravitsemusterapeutti tai lääkärin alainen elintarviketeknikko diagnoosin ja hoidon osalta. Hän ei ole lääkäri, vaan hänellä on ruokavalion tutkinto ja siksi hän on elintarvikealan asiantuntija; kuten ravitsemusterapeutti, hän ei voi määrätä lääkkeitä.

    Mitä dietologi tekee ja missä hän työskentelee?

    Ravitsemusterapeutin rooli on keskeinen, ei vain ruokavalion tuomitseminen tuomioistuimessa, vaan myös erityisesti se, mikä koskee neuvoja fyysisten tai psykologisten patologioiden tapauksessa, jotka menevät tasapainottamaan ravitsemusta, organismin terveyttä ja sen hyvinvointia.

    Ei pidä unohtaa, että ravitsemusterapeutin rooli on olennaisen tärkeä apuna, jota hän voi tarjota kaikissa nuorten aikuisuuteen tyypillisten syömishäiriöiden tapauksissa, kuten anoreksia , bulimia , syöminen ja uudemmat häiriöt, kuten ortoxia, usein yhteistyössä psykologien tai muiden lääkäreiden kanssa.

    Sairaaloiden lisäksi ruokavaliotutkija voi työskennellä erilaisissa tiloissa, kuten kuntosaleilla, kouluilla, kuntokeskuksilla, kylpylä- ja terveyslaitoksilla, kunnilla ja julkisilla yrityksillä.

    Muuten se voi toimia itsenäisesti, yksityisessä käytännössään tai yhdistämällä muita terveydenhuollon ammattihenkilöitä, mikä luo sekakyselyn.

    Italiassa on erilaisia yhdistelmiä ja instituutioita, jotka käsittelevät dietologiaa. Muistutamme esimerkiksi AIDAP (Italian elintarvike- ja laihtumisvaikeuksien yhdistys), ANSISA (elintarviketeollisuuden asiantuntijoiden kansallinen yhdistys), ADI (Italian ruokavalion yhdistys ja kliininen ravitsemusliitto). Piste pysyä ajan tasalla tästä on terveysministeriön verkkosivu.

    Uteliaisuus : yksi tunnetuimmista italialaisten ruokavalioista on Pietro Migliaccio. Professori Migliaccio valmistui lääketieteessä ja kirurgiassa Rooman Sapienza-yliopistossa. Hän on erilaisten toimintojen ja tehtyjen työpaikkojen joukossa, mukaan lukien eri elintarvikealan tutkimukset, Italian elintarviketieteen yhdistyksen (SISA) puheenjohtaja.

    Edellinen Artikkeli

    Hyppääminen kuolemaisten kokemusten, reinkarnaation, jälkielämän välillä

    Hyppääminen kuolemaisten kokemusten, reinkarnaation, jälkielämän välillä

    Post mortem , oletko täällä takaisin? Hienojen energioiden alalla jälkielämän suhteen aloitetaan niiden ryhmällä, jotka ajattelevat, että palaat tänne, missä olemme olleet vuosia. Yllättää sinut ymmärtämään, että ei vain idässä uskota kuolleiden sykliin, vaan myös jotkut "länsimaalaiset" ovat uskoneet tähän mahdollisuuteen. Esimerkiksi George Smit...

    Seuraava Artikkeli

    Maple siirappia laihtuminen, totuus tai legenda?

    Maple siirappia laihtuminen, totuus tai legenda?

    Vaahterasiirappi tuli aluksi meille eräänlaisena makeutusaineena, josta saimme tietää heti, kun aloimme puhua valkoisen sokerin liiallisesta puhdistuksesta ja vasta-aiheista sen käytöstä terveydelle 1980-luvulla; se on myös hunajan korvike niille, jotka ovat omaksuneet vegaanikulttuurin. Amerikasta, erityisesti Kanadasta, vaahterasiirappi saapui korvikkeena juomien makeuttamiseksi ja oli aluksi erittäin onnistunut yksinkertaisesti tähän käyttöön. Ajan myötä t...