Jäätelö asettaa kaikki sopimukseen, nuoret ja vanhat.

Tässä on kolme reseptiä, joilla voit tehdä sen kotona :

> Fiordilatte-jäätelö;

> jäätelö gianduia-kerma;

> jogurttijäätelöä.

Ne ovat kaikki hyvin yksinkertaisia ​​reseptejä ja ilman munia . Ne sisältävät enintään neljä ainesosaa ja valmistetaan vain muutamassa vaiheessa. Ne tulevat hyvin hyvin vähemmän kokeneille käsille.

Fiordilatte -jäätelöä

Jäätelöllä on herkkä ja neutraali maku, monipuolinen. Se on hyvä ajatus lasten välipalalle, varsinkin kuumina päivinä, kun he haluavat jotain herkullista.

ainekset

> 500 ml tuoretta pastöroitua kermaa ;

> 1 rkl jäätävää sokeria ;

> 3 rkl tiivistettyä maitoa .

valmistelu

Vatkaa kerma jäänsokeriin planeettasekoittimessa tai tavallisella sekoittimella. Kun se on puoliksi kermavaahtoa, lisätään kondensoitu maito, yksi lusikallinen kerrallaan, jatkaen hitaasti, kunnes seos on hyvin sekoitettu; varo kuitenkin, ettet asenna sitä liikaa; sen on oltava pehmeä. Tässä vaiheessa kaada jäätelökoneeseen ja anna sen mennä, kunnes se on paksua ja kermaista.

Tarjoile luonnollisesti tai rikastuttamalla sitä esimerkiksi tuoreiden hedelmien, suklaahakeiden tai hienonnettujen hasselpähkinöiden kanssa.

Jos haluat makeamman jäätelön, lisää toinen lusikka jäänsokeria ; jos sen sijaan mieluummin vähemmän makea, poista sokeri kokonaan; tiivistetty maito on jo melko sokerinen.

Jotta resepti olisi parempi, kannattaa säilyttää kulho ja ruoskat frezeerissä vähintään 15-20 minuutin ajan ennen kuin käytät niitä sekoittaaksesi. Tämä neuvonta koskee myös seuraavia reseptejä ja yleisemmin, kun haluat valmistaa kotitekoista jäätelöä.