Tuore, värikäs, mehukas, kesän hedelmät uudistavat meidät kaikkien niiden ravintoaineiden kanssa, jotka lämpö ottaa pois meiltä. Kesän hedelmien fysiologinen vaikutus on todellakin erittäin tärkeää, sillä rikas ruokavalio on paras: se kosteuttaa kehoa, rikastuttaa sitä välttämättömillä vitamiineilla, kuten C-vitamiinilla, A-vitamiinilla ja E-vitamiinilla, ja kivennäisaineiden annosteluun. ja arvokkaat hapot.
Koska tarvitsemme sitä
Diureetti ja kosteuttava aine, se on myös alkalisoiva, suojaa vapaita radikaaleja vastaan, estää sydän- ja verisuonitaudit, hedelmät auttavat haavan paranemista, parantavat kehon vastetta vilustumiseen ja flunssaan, vahvistavat immuunijärjestelmää ja alentavat kolesterolia ja helpottavat kolesterolia raudan imeytyminen, erityisesti C-vitamiinia sisältävä \ t
Antosyaanien, voimakkaiden antioksidanttien, jotka pystyvät estämään lipidivarastojen kasaantumisen valtimoihin, läsnäolo tekee kesän hedelmistä, kuten mansikoista, vieläkin tärkeämpää ravitsemuksellisesta näkökulmasta. Lyhyesti sanottuna: nolla kolesteroli ja rasva, enemmän vitamiineja, mineraalisuoloja ja arvokkaita antioksidantteja melonin, vesimelonin, mansikoiden, kirsikoiden, persikoiden, aprikoosien ja luumujen ansiosta .
Tässä on kesän hedelmät!
Vitamiinit, rauta, kalium ja peruskuidut auttavat torjumaan tämän kauden tyypillistä lämpöä ja väsymystä. Se voidaan sekoittaa, sentrifugoida, leikata hedelmäsalaattia varten, kuivata, säilyttää. Katsokaamme tarkasti, mitä kukin hedelmä tarjoaa meille.
Peach-iho, ei sattumalta: ruokavalion suuri liittolainen, kalastus tuo vain 40 kaloria 100 grammaa kohti ja on hyvin runsaasti natriumia ja C-vitamiinia, joten iho on ihmeellinen. Hänen perheestään ovat nektariinit, tupakkatuotteiden persikat, percocche tai percoche, jälkimmäinen paljon kulutettu Campaniassa ja joillakin Basilicatan alueilla. Sianossa Campaniassa yksi vanhimmista festivaaleista, joita pidetään vuosittain, on juuri percoca!
Aprikoosilla on auringon, energian ja elämän väri . Itse asiassa sen beetakaroteenipitoisuus on erittäin korkea, ja monien syöminen tarkoittaa sitä, että iho on valmis auringonvaloon. Siinä on kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja monia antioksidantteja. Myös täällä on vähän kaloreita: 50 kaloria 100 grammaa kohti. Voit tehdä hilloja ja säilykkeitä kulutettavaksi ympäri vuoden.
Melonissa ja vesimelonissa oleva vesi tekee niistä ihanteellisen urheilun jälkeen tai pitkän päivän jälkeen rannalla. Vesimeloni, erittäin makea hedelmä, joka sisältää runsaasti vettä (se auttaa täydentämään nesteitä) ja vähän kaloreita, on vain noin 30 kaloria 100 grammaa kohden, se on myös runsaasti lykopeenia, joka on luonnollinen antioksidantti, joka auttaa vähentämään syöpää. Vesimeloni tai vesimeloni sisältää myös kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Meloni on runsaasti karotenoideja, A-vitamiinia ja E-vitamiinia, täydellisiä ravintoaineita auringon aikana, se on luonnollinen verenpaineen säädin. Sitä voi ostaa eri vaihtoehdoista, erittäin mehukkaista ja herkästä mausta, eteläisen keltaisen melonin.
Mansikat ja kirsikat, punainen, joka vahvistaa! Ne ovat yhtä tärkeitä kesän ruokavaliossa. Mansikka on runsaasti salisyylihappoa (aspiriinin vaikuttava aine) ja sisältää C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia ja happoja, joilla on syöpälääkkeet ja antioksidantit. Kirsikat sisältävät A-, C-, rauta-, kalsium-, fosfori-, kalium-, magnesium- ja arvokkaita hivenaineita: klooria, rikkiä, natriumia, sinkkiä, kuparia, mangaania, kobolttia, bromia, nikkeliä. Älä heitä petioleja, ne voidaan varastoida fantastisen diureettisen infuusion valmistamiseksi.
Luumu, virkistävä ja kosteuttava, sitä voidaan myös kuivata auringossa ja säilyttää. Luumu on kausiluonteinen hedelmä, joka on saatavana myös syyskuussa, suuri suoliston liittolainen ja ruoansulatuskanava, juuri siksi, että se sisältää runsaasti kuitua.
Medlar on yksi kaikkein kulutetuimmista hedelmistä tällä kaudella, se on runsaasti antioksidantteja, kuitua ja monia vitamiineja ja antaa paljon hyötyä organismin terveydelle.
