5 tapaa kokata parsakaalia



Parsakaali ystäviä kylmä

Seasonal vihannekset, arvostettu ja monipuolinen, parsakaali on erityinen syövän- ja suojaava kasvis keholle. Neuvo on aina koskaan jättää heitä kaipaamaan sinua, tietenkin kylmän kauden aikana, vuorottelemalla ne viikoittaisessa ruokavaliossa valkoisten tai roomalaisten kukkakaali serkkujen, Bryssel-itujen tai tummanlehtisten kaaliiden kanssa, kuten arvokas musta kaali.

Seuraavassa on viisi tapaa kokata parsakaalia, jotka on tarkoitettu viiden tyyppiseksi ruoanlaittoon, jotka tekevät ruokastasi vieläkin herkullisemman ja miellyttävämmän.

Keskikokoinen parsakaali on yleensä tarkoitettu täydelliseksi sivukannuksi pari tai kolmea ihmistä varten.

Paistettua tai haudutettua parsakaalia

Pese parsakaali hyvin, leikkaa kaikki kukat ja hio pannulla keskilämmöllä, jossa on murskattu valkosipuli, hienonnettu chilipippuri, jos haluat, ja vähän suolaa.

Poista valkosipuli ja lisää puoli lasillista vettä . Peitä, laske lämpöä ja jatka keittoa noin kaksikymmentä minuuttia.

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti tuoreiden juustojen tai kasvisproteiinien (esim. Grillattu tofu tai seitan) tai eläinten pääkursseihin.

Lue myös Reseptit ensimmäisistä kursseista parsakaali >>

Höyrytettyjä parsakaaleja

Herkulliset ja herkät samanaikaisesti höyrytetyt parsakaalit säilyttävät juuri valittujen parsakaalien yksinkertaisuuden, tuoksun ja värin. Jopa ravintoaineet hajaantuvat vähäisemmässä määrin kuin muutkin pidemmät ruoanlaitto.

Tällöin höyrystintä käytetään, painekeitin korilla tai normaalilla höyrytyspotilla, parsakaali on aina jaettu pieniin kukkaroihin, jolloin ristikko veitsen kanssa on varren vaikeimmassa osassa. Anna niiden keittää noin 5 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on keitetty, valunut ja tarjoile hyvän suolan ja yksinkertaisen laadukkaan neitsytoliiviöljyn kanssa.

Paistettu parsakaali

Leivotut parsakaalit, jotka on paistettu kalvossa, täytetty juustokastikkeella tai yksinkertaisesti paahdettu, paistettu parsakaali, on maukasta ja maukasta ruokalajia, ja sitä on helppo valmistaa. Parsakaali puhdistetaan ja jaetaan pieniksi kukkia.

Sitten ne blansoidaan noin kymmenen minuutin ajan suolaamattomassa vedessä, joten ne valutetaan ja sijoitetaan pannulle; kaada seos, joka on valmistettu lyötyjä munia, raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria.

Paista uudelleen noin 10 minuutin ajan ja käytä grilliä grilliä. Vaihtoehtoisesti ne voidaan ripotella kevyellä bekamelikastikkeella, ilman voita ja ilman munaa.

Parsakaali taikinaa

Se harhauttaa harvoin, mutta kun se on tehty, se tehdään hyvin . Paristettu parsakaali on herkku, jota voit kohdella itse kerran kuukaudessa.

Paisuta kukkia noin kymmenen minuutin ajan, anna niiden jäähtyä ja siirtää ne taikinaan, joka on valmistettu 300 grammaa durumvehnäjauhoa, muna, hiilihapotettu vesi tai olut, suola ja pippuri.

Ne paistetaan kuumassa öljyssä kullanruskeaksi ja tyhjentyvät ylimääräisestä öljystä. Erinomainen yhden talven ruokalaji, tuoreen salaatin mukana.

Leikattu parsakaali-kuskus

Puhdista parsakaali kukkien, kypsennä ne kiehuvassa vedessä vain kolme minuuttia ja valuta välittömästi. Murskaa ne hyvin haarukalla tai erikoistyökalulla.

Tähän vihanneskousuun on mahdollista lisätä hieman vehnänsiipiä tai muita keitettyjä viljaa, pieniä kirsikkatomaatteja (kuivia tai tuoreita), mäntypähkinöitä tai hienonnettuja hasselpähkinöitä, kevätsipulia, palkokasveja, kuten soija- tai cannellini-papuja - ja hienonnettuja päivämääriä .

Se on maustettu öljyllä, suolalla ja pippurilla, ja täällä on ensimmäinen vaihtoehto ja mielikuvituksellinen talvi ruokalaji .

Edellinen Artikkeli

Glukomannaani: ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Glukomannaani: ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Glukomannaani ( Amorphophallus konjak ) on Araceae-perheen kasvi. Runsas kuitu, jossa on laihdutusominaisuuksia, se on hyödyllinen rasvan imeytymistä vastaan . Selvitä paremmin. > Glukomannaanin ominaisuudet Glukomannaani on rakeinen jauhe, joka uutetaan konjak- juuresta. Mukula sisältää kuitua , joka liukenee veteen ja joka koostuu suurimolekyylipainoisesta polysakkaridista, joka koostuu pääasiassa glukoosista ja mannoosista . Siinä ...

Seuraava Artikkeli

Lasten vatsakipu: mitä korjaustoimenpiteitä?

Lasten vatsakipu: mitä korjaustoimenpiteitä?

Vatsakipu pikkulapsilla: kaasumaiset kolikat Vastasyntyneen kaasumainen koliikki on hyvin yleinen ilmiö. Vauva itkee epäluuloisesti ja vanhemmat eivät tiedä, mitä tehdä. Rintaruokinnassa olevilla lapsilla on suositeltavaa pyytää lastenlääkäriä neuvoja kaikista elintarvikkeista, jotka on suljettava äidin ruokavaliosta; jos toisaalta vauvaa ruokitaan keinotekoisella maidolla , voi olla hyödyllistä kokeilla vauvapulloja, joissa on antikolisia maitoja, ja varmista, että käytetyssä nisässä ei ole liian suuria reikiä. On myös korjaustoim...