Elokuussa, kasvotamme, halu kokata vähän typerää.
Lomaillamme etsimme käytännön ratkaisuja, nopeita reseptejä, jotka voidaan valmistaa mahdollisesti etukäteen, jotta voisimme nauttia päivistä tai tehdä niitä muutamassa minuutissa.
Tässä on 5 kevyttä, käytännöllistä ja nopeaa resepsiä kausituotteista elokuussa .
Elokuun salaatti kurkulla
Tuore salaatti on yksi kylmimmistä ruokia, jotka sopivat parhaiten elokuun lämpöön .
Me maustamme sitä kurkulla, jotta voisimme hyötyä kaikista tämän ihmeellisen mausteen ominaisuuksista ja pippurista, mikä auttaa meitä paremmin kurkuma.
Ainekset 4 hengelle :
> 4 kurkkua
> 4 salaattitomaattia
> 4 keitettyä munaa
> 8 pähkinää
> pieni salaatin pää
> ekstra-neitsytoliiviöljy
> suola
> ruokalusikallinen kurkuma
> pippuria
Valmistelu : menettely on hyvin yksinkertainen : pese ja leikkaa vihannekset, laita ne suureen kulhoon, lisää keitettyjä munia pieniksi paloiksi ja saksanpähkinät, mausta suolalla, ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä, pippurilla ja kurkulla.
2. Spagetti, jossa on kesäkurpitsaa ja pippuria
Nämä spagetit, joissa on kesäkurpitsaa ja pippuria, ovat virkistävä ruokalaji, joka sisältää runsaasti mineraaleja .
4 henkilön ainesosat ovat:
> suuri punainen paprika
> 3 tai 4 kesäkurpitsaa
> 320 grammaa spagettia
> lasillinen kuivaa valkoviiniä
> valkosipulinkynsi
> ekstra-neitsytoliiviöljy
> pippuri
> suola
> cacioricotta
> tuore basilika
Valmistelu : pese ja leikkaa vihannekset. Paisuta valkosipulinkynttä hieman ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Poista valkosipuli ja kypsennä paprikat palasiksi, ei liian suuriksi, mutta ei liian pieniksi. Sekoita lasillisen kuivaa valkoviiniä, peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä.
Kun paprikat ovat lähes keitetyt, lisää viipaloidut kesäkurpitsa ja mausta suolalla; jos kastike on liian kuiva, lisää muutama ruokalusikallinen vettä ja keitä.
Kypsennä spagettia runsaalla suolatulla vedellä. Tyhjennä ja pese pannulla vihanneksia. Viimeistele lautasen kanssa kostuttamalla cacioricotta, pippuria ja muutamia lehtiä tuoretta basilikaa.
Top elokuun vihannekset: paprikat
3. Munakoiso rullina täytetty ricotta
Tämä on alkupala, joka voidaan valmistaa myös etukäteen, koska munakoisorullat ovat erinomaisia sekä kuumia että kylmiä .
4 henkilön ainesosat ovat:
> 2 suurta munakoisoa (on saatava 12 hienoa viipaletta)
> 300 grammaa lehmänmaidon ricotta
> 2 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa
> ruohosipulit
> muutama tuoretta basilikaa
> mustapippuri
> suola
> ekstra-neitsytoliiviöljy
Valmistelu : menettely on hyvin yksinkertainen: grillata munakoisoja, mausta suolalla ja ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä ja anna niiden jäähtyä. Samalla valmistetaan täyte ricotta, parmesan, ruohosipuli ja basilika, hienoksi hienonnettu, pippuri ja hyppysellinen suolaa.
Aseta munakoiso viipaleet leikkuulautaan ja levitä lusikallinen täyte jokaiselle, ennen kuin suljet ne rullaksi. Jotta rullat pysäytettäisiin, ne voidaan sitoa kierteellä.
Tässä vaiheessa on kaksi mahdollisuutta: jos haluat kylmän astian, laita se jääkaappiin ja jätä se vähintään tunnin ajaksi. Jos sen sijaan haluat kuuman astian, laita rullat leivinastiaan, ripottele Parmesan-juustoa, lisää ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja paista 180 °: ssa 8/10 minuuttia.
4. Leivottu kesäkurpitsa omeletti
Jopa kesäkurpitsa-omeletti on ruokalaji, joka voidaan valmistaa etukäteen ja joka ei vaadi paljon työtä.
4 henkilön ainesosat ovat:
> 6 munaa
> 4 erittäin pehmeää kesäkurpitsaa (tai kolme, jos ne ovat suurempia)
> 2 ruokalusikallista pecorinojuustoa
> 2 ruokalusikallista röyhelöitä
> kuppi maitoa
> oksa persiljaa
> suola
> ekstra-neitsytoliiviöljy
Valmistus : pese ja leikkaa kesäkurpitsa melko pieniksi paloiksi. Suuressa kulhossa laita munat, ruokalusikallinen leipäkarjaa, raastettua juustoa, hienojakoista persiljaa, maitoa, hyppysellinen suolaa (varo, ettet liioittele sitä, koska pecorino on jo hyvin suolaista).
Sekoita kaikki yhdessä haarukan kanssa. Rasvaa leivinastian pohja ylivoimaisella oliiviöljyllä ja ripottele pintaruokaa.
Kaada seos ja lopeta toinen juottaminen röyhelöihin ja pecorinoon. Paista 180 astetta noin 18/20 minuuttia, ja munakas on sakeuttava ja sen pitäisi olla kultainen.
5. Kaksiväriset popsicles, joissa on vesimeloni ja meloni
Tämä kaksivärinen popsicle-resepti on hyvin yksinkertainen, luonnollinen ja virkistävä . Sen saamiseksi riittää, että valitset kaksi eri väristä hedelmää ja noudata tätä reseptiä. Tässä tapauksessa valitsimme vesimeloni ja meloni.
Ainesosat ovat:
> 300 grammaa melonia
> 300 grammaa vesimeloni-sellua
> 2 ruokalusikallista jäänsokeria
> suuren sitruunan mehu
Valmistus : sekoita melonimassan tl: n jäänsokeria ja puolen sitruunan mehua. Sekoita vesimeloni-massa ruokalusikallista jäänsokeria ja puolen sitruunan mehua.
Täytä popsicle-muotit puoliksi yhdellä kahdesta yhdisteestä ja aseta pakastimeen. Kun ne on jäädytetty, lisää toinen seos (jonka olet säilyttänyt jääkaapissa) ja aseta ne takaisin pakastimeen.
Nämä kaksiväriset popsikit voidaan luonnollisesti valmistaa myös siirapilla tai kahdella eri värillisellä hedelmämehulla, mutta tuoreilla hedelmillä ne ovat paljon luonnollisempia ja terveempiä.
