Kousminen-menetelmä on nimeltään sveitsiläisen venäläisen tutkijan Catherine Kousmyn (joka kuoli vuonna 1992) nimeksi . Tohtori Kousminen mukaan tauti ei ole itsenäinen elämäntapa ja riippuu potilaan ruokailutottumuksista.
Kousmine-menetelmä koskee kaikkia henkilöitä, jotka haluavat pitää terveytensä ehjänä.
Miksi tauti?
Sairaudet ovat aina monitekijäisiä: on monia syitä, jotka aiheuttavat niitä ja miksi ne vapautetaan, he tarvitsevat erilaisia syitä, jotka yhdistyvät, mutta yleinen syy on immuunijärjestelmän heikkous.
Kousmine-menetelmä poistaa / vähentää:
- Kehon akidoosi
- suoliston toksiinit ja myrkyt
- tulehdus (monityydyttymättömillä öljyillä)
Kousmine-menetelmän absoluuttiset periaatteet
Joka päivä kestää: 1 rkl kylmäpuristettua auringonkukkaöljyä (= linolihappo = AGE)
- joka päivä kestää: 4-5 saksanpähkinää tai 6-7 mantelia tai 10 hasselpähkinää (ei paahdettua) (tällä tavoin toimitamme F-vitamiinia tai välttämättömiä polisanturirasvahappoja; puutosoireet: yleistynyt väsymys, krooninen evoluutiopolyartriitti, multippeliskleroosi, lupus erythematosus, muut autoimmuunisairaudet, kuiva iho, ihottuma, keuhkoastma, heinänuha ...
- Poista voita ja margariinia, käytä vain kylmäpuristettuja kasviöljyjä.
- Joka päivä kestää: 1 ruokalusikallinen koko orgaanista viljaa hienoksi jauhettuna tuolloin, kuten ohra, kaura, riisi, tattari; voidaan lisätä jogurttiin, keittoihin, smoothieteihin jne.
- Poista valkoinen sokeri; käytä hunajaa tai viljakasvit ja sitten poistamaan makeisia, jäätelöä, suklaata, teollisia makeisia.
- Vältä alkoholia ja tupakointia
- Vältä esivalmistettuja säilykkeitä ja teollisuustuotteita (sisältää lisäaineita)
- Vähennä kahvia ja teetä; käytä orgaanista ohran kahvia ja vihreää teetä
- Käytä pieniä määriä maitoa ja hyvin vähän maitotuotteita, vähärasvaisia, kuten vähärasvainen ricotta (8% rasvaa). (Laktoosi-intoleranssi on hyvin yleinen, luultavasti 3/4).
- Joka päivä ottaa: ravintokuitu (täysjyvätuotteet, vihannekset, hedelmät, leseet)
- Käytä luonnonmukaisia tuotteita lisäaineiden, torjunta-aineiden, säilöntäaineiden kuormituksen vähentämiseksi.
- Vältä ylikypsää ruokaa; ensisijainen ruoanlaitto: höyrytetty, paistettu kalvossa. Mieluummin raaka elintarvikkeita.
- Vähennä lihan kulutusta ja pidä silti mieluummin lihaa: kalkkunaa, kanaa, kania, lammasta (2–3 kertaa viikossa;
- Käytä kombu-, iziki- ja wakame- leviä päivittäiseen ruokavalioon.
- suolistohygienia: lisää kuituja (kauran leseet, riisileseet tai ruis ) vähintään ½ kupillista päivässä ruoan kanssa sekoitettuna. Juo hyvin kaukana tärkeimmistä aterioista. Myös: lusikallinen pellava- tai psyllium-siemeniä, jotka on kastettu lasilliseen kylmää vettä illalla. Seuraavana aamuna juodat kaikki lasin sisällöt (vesi + siemenet) tyhjään vatsaan. Kun olet ottanut siemenet, juo toinen lasillinen vettä. Enteroclisms vähintään kaksi kertaa viikossa (valmistettu 1½ litraa kamomillaa aikuiselle) - 1 tl emäksistä sitraattia (emäksisiä suoloja) illalla lasillinen vettä ennen nukkumaanmenoa (Basenpulver tai Alkalin tabletit)
BREAKFAST: Budwig-kerma (annos yhdelle henkilölle) Vatkaa sekvenssissä: - 1 ruokalusikallista kokonaisia orgaanisia raakoja viljoja, kuten riisiä tai tattaria tai kauraa tai hirssiä tai ohran maailmaa tai quinoaa tai amaranttia. - 1 ruokalusikallinen luonnonmukaisia raakaöljyn siemeniä, kuten auringonkukansiemeniä tai seesami- tai saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä tai manteleita tai kurpitsansiemeniä tai cashew-pähkinöitä jne. ... - 1 tl kylmäpuristettua orgaanista pellavaöljyä tai 1 rkl siemeniä pellava. - 2 ruokalusikallista ricotta tai tofua tai 1 purkki vähärasvainen jogurtti tai munankeltuainen - 1 pieni kypsä banaani tai 2 teelusikallista hunajaa - mehu puolet sitruunaa tai mehua oranssista tai tuoreesta sesongin hedelmästä (noin 100 g) Aamiainen sitä edeltää suuri lasillinen vettä huoneenlämmössä.
LUNCH: - Aloita aterian raaka vihannekset, jotka on maustettu vain öljyllä .- Orgaaniset täysjyvätuotteet keitetään keittoon tai keitettyyn (amarantti, kauranmuotoinen, vehnä, tattari, maissi, hirssi, ohra, quinoa ) - Kasvikset, jotka on pääosin keitetty höyryllä (ei paine) - Vaihtoehto koko viikon ajan: palkokasvit (linssit, kikherneet, pavut, herneet, keltainen soija, leveät pavut, azuki) tai kalat tai munat tai valkoinen liha tai vähärikkinen ricotta. Maustevalmisteet sallitaan: orgaaninen ekstra-neitsytoliiviöljy tai auringonkukkaöljy kylmäpuristettu, sitruuna, soijakastike, valkosipuli, timjami, sipuli, valkosipuli, chili) Öljyt on säilytettävä pimeässä ja viileässä paikassa, jossa on mahdollisimman vähän kosketusta ilmaan. Sallitut juomat: luonnollinen vesi, yrttitee, vihreä tee.
Lounas: - Aloita ateria raaka vihanneksilla, jotka on maustettu vain öljyllä .- Orgaaniset täysjyvätuotteet keitettyinä keitettyinä tai keitettyinä (amarantti, kauranmuotoinen, vehnä, tattari, maissi, hirssi, ohra, quinoa) - Kasvikset, jotka on pääosin keitetty höyryllä (ei )) Maustevalmisteet sallittu: ekstra-neitsytoliiviöljy tai kylmäpuristettu orgaaninen auringonkukkaöljy, sitruuna, soijakastike, valkosipuli, timjami, sipuli, valkosipuli, chili). Öljyt on säilytettävä pimeässä ja viileässä paikassa, jossa on mahdollisimman vähän kosketusta ilmaan. Sallitut juomat: luonnollinen vesi, yrttitee, vihreä tee. Illallinen tulisi kuluttaa vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
SÄHKÖPÄIVÄT HENKILÖSTÄ JA LÄHIAJAN VÄLILLÄ: Tuoreet hedelmät tai hedelmämehut tai sentrifugoitu hedelmä tai vihannes.
elintarvikkeet
Maito / maitotuotteet: maito sisältää monia allergeeneja; maidon riskit: - tyydyttyneiden rasvojen läsnäolo - voihapon läsnäolo (suoliston väliseinien dilataattori) - laktoosin, maitosokerin esiintyminen, vaikeasti sulava ja assimilaatio - maitoproteiinit, yksi vakavimmista riskitekijöistä diabeteksen I, infantile Vain hyväksyttävän ricotta- ja vähärasvaisen jogurtin kulutus on hyväksyttävää (laktoosi muuttuu täällä fermentoimalla). Ei mozzarellaa: sisältää 20% rasvaa: 1 mozzarella 125 grammasta = 5 150 g vasikan pihvejä!
Liha: Ei ruokavalioon lihan liiallista määrää (enintään kolme kertaa viikossa); suosivat valkoista lihaa, kuten kanaa, kalkkunaa, kani ... verrattuna naudanlihaan ja sianlihaan. Lihaproteiinien hävittäminen happamoittaa kehoa. Älä koskaan syö lihaa illalla, koska se tekee yön detoksifikaatiotyön vaikeaksi. Kalat ovat paras eläinproteiinin lähde; sisältää EPA: ta (monityydyttymätön öljy) ja on runsaasti: silli, turska, lohi, sardiinit, sardellit ...)
Palkokasvit: Rikkain proteiinien ja kuitujen kasvilähde. Palkokasvit on liitettävä viljaan, kuten riisiin, ohraan, spelttiin, hirssiin, leipään, pastaan, tattariin, jotta kaikki aminohapot ovat täysin tasapainossa. Ainoa "täydellinen" palkokasvi on soija. Palkokasveilla on kaksi ongelmaa: - sulamattomien oligosakkaridien läsnäolo = suoliston kaasu - myrkyllisten hiilivedyn muodostavien myrkyllisten heterosidien läsnäolo. Niiden on oltava höyrytettyjä paremmin, jos ne puristetaan runsaasti suolatonta vettä, kun ne on kastettu lämpimässä vedessä vähintään 12 tuntia. Käytä pientä kombu-merilevää. Linssit: runsaasti rautaa Keltainen soija: kasvi, joka on rikkain välttämättömissä aminohapoissa ja lesitiinissä, runsaasti kalsiumia, rautaa, kaliumia, fosforia, magnesiumia. Tehokas vähentämään LDL-kolesterolia ja lisäämään HDL-arvoa. estrogeenin kaltainen toiminta vaihdevuosien naisilla. Tofu: soijamaito, runsaasti proteiinia ja vähärasvainen. Tamari ja shoyu: peräisin fermentoiduista soijapapuista. Miso: fermentoitu soijan ja viljan perusteella. Tempeh: keltaisen soijan yhdiste ja fermentoitu sienellä Rhizopus oligosporus. Siinä on noin 20% proteiinia.
Hiilihydraatit: energialähde, koska niiden aineenvaihdunnassa ne muuttuvat nopeasti välituotteiksi ja poltetaan kokonaan vedeksi ja hiilidioksidiksi jättämättä jätettä samoin kuin lipidejä, jotka tuottavat ketohappoja ja proteiineja, jotka tuottavat ureaa (myrkyllisiä keholle). Ota aina viljaa SEEDS- ja INTEGRAL- ja BIOLOGISET (runsaasti proteiineja, kivennäisaineita ja vitamiineja). Leipä: käytä leivonnaisella valmistettua leipää: happamassa ympäristössä kehittyy entsyymi, fytaasi, joka neutraloi fytiinin vaikutuksen leivän valmistukseen soveltuvissa viljoissa. Amarantti: runsaasti proteiinia Kaura: alentaa kolesterolia, runsaasti kuitua Speltti / Kamut: alhainen gluteeni verrattuna vehnään Vehnä: runsaasti proteiineja ja B-vitamiineja, vältä vehnäleseitä laksatiivina (parempi kuin kaura tai riisi) koska se sisältää fytaatteja, jotka rajoittavat mineraalien imeytymistä. Rikas gluteenissa. Tattari: ainutlaatuinen vilja, joka sisältää runsaasti PP-vitamiinia; se ei ole vilja, se on monikulmio (sillä ei ole gluteenia); hän on galaktologi (lyötymaito); viljan lämmitys (Yang) Maissi: sisältää vit. E ja välttämättömät rasvahapot. Hirssi: Erittäin runsaasti rautaa, fosforia, vit. A, B1 ja PP. sopii raskauteen, imetykseen ja lapsille. Ohra: ruokaa opiskelijoille: runsaasti rautakalsiumia ja fosforia. Peruna: runsaasti kaliumia. sisältää solaniinia, myrkyllistä alkaloidia. Raakaa hienonnettuun massaan tai mehuun on tehokas keino haavaumien hoitoon. Erittäin alkalisoiva ihanteellinen asidoosi. Quinoa: runsaasti kalsiumia, rautaa ja vitamiineja. Sisältää lysiiniä. Riisi: se on pienimmän proteiinin vilja. Siinä on paljon PP-vitamiinia. Punainen riisi on runsaasti rautaa.
Juuret ja mukulat: maapähkinä, mukula. Siinä ei ole tärkkelystä, mutta se sisältää runsaasti inuliinia, polysakkaridia, joka hajoaa hitaasti suolistamme yksinkertaisiksi sokereiksi. - Scorzoneralla ja scorzobiancalla, joka sisältää runsaasti inuliinia, ei ole tärkkelystä.
Sokeri: Kousmine-menetelmä sisältää puhdistetun valkoisen sokerin eliminoinnin, koska se edistää veren kolesterolin, triglyseridien ja virtsahapon lisääntymistä; edistää verihiutaleiden aggregaatiota, suoliston fermentaatiota, karieksia ja aiheuttaa vähentynyttä glukoositoleranssia (lapsilla tämä aiheuttaa käyttäytymishäiriöitä, koska hypoglykemia aiheuttaa hyperaktiivisuutta, koska lisämunuaiset vapauttavat adrenaliinia ja muita stimulantteja vasteena alhaiselle verensokeri). Käytä hunajaa, melassia, vaahterasiirappia , agave-siirappia, viljakasvit. Lipidit tai rasvat Elimistömme ei tuota välttämättömiä rasvahappoja (AGE), vaan ne on otettava ruokavaliosta. Ne ovat: linolihappo, alfa-linoleeninen ja arakidoninen. Teollisen valmistuksen öljyt valmistetaan korkeassa lämpötilassa, jolloin monityydyttymättömien rasvahappojen molekyylit muuntuvat cis-cisistä cis-transiksi eli muodosta, jota kehomme voi käyttää muotoon, joka ei ole pelkästään käyttökelvoton, vaan haitallinen. Eläinperäisten tuotteiden ylimäärä antaa tyydyttymättömien rasvahappojen suhteetonta lisäystä monityydyttymättömiin rasvoihin verrattuna. Kookos- tai palmuöljyä käytetään teollisuudessa, koska ne on hydrattu. Käytettävät öljyt: · ekstra-neitsytoliiviöljy (monokyllästämättömät rasvat), kylmäpuristettu, 2-3 ruokalusikallista päivässä · ruokalusikallinen auringonkukansiemeniä tai kylmäpuristettua auringonkukkaöljyä (linolihappoa) · 1 rkl kylmäpuristettua pellavansiemenöljyä tai 1 rkl tuoretta jauhettua pellavansiemenä (alfa-linoleenihappoa) · kalaa, kuten silliä, sardiineja, anjovisia, makrillia (kaksi päivää viikossa), eläinperäistä alfa-linoleenihappoa, öljyt hajoavat helposti valo, ilma, korkeissa lämpötiloissa (käytä raakaa). Ne on säilytettävä pimeässä ja viileässä paikassa, jossa on vähäinen ilman kosketus. Gamma-linoleenihappolisät helmissä: borage, enothera, mustaherukka (kaksi 500 mg: n kapselia aamulla ennen aamiaista ja kaksi kapselia ennen päivällistä)
Hedelmät: Ylimääräinen sokeri, kuten hedelmien sokerit, voi vahingoittaa suolen herkkää tasapainoa, aiheuttaa paksusuolen, joka johtuu suoliston liiallisesta käymisestä. Hedelmiä ei saa koskaan käyttää aterioiden jälkeen; tai ennen tai välipalana.
Versot : Kasvikset ovat runsaasti vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä. Ne ovat paljon sulavampia kuin siemenet, joista ne ovat peräisin, mutta ne ovat myös hyvin aktiivisia. Voit saada ne: linsseistä, vihreästä soijasta, azukista, alfalfa-alfasta, viljasta, sinapista, rapsista, kaaliista, vesikrassi siemenistä ... Ohjeet: liota siemenet 3-8-vuotiaana huuhteluajat sijoittavat siemenet versojen hyllyille ilman niiden päällekkäisyyttä, pitävät versoa pimeässä vähintään 3 päivää, huuhtele siemenet 1 - 3 kertaa päivässä "keräämään" versot, jotka ovat syntyneet, kun ne ovat 1 tai 2 cm pitkiä. Huuhtele ne huolellisesti ennen kuin käytät ituja
Levät: runsaasti proteiineja, mineraalisuoloja (myös kalsiumia ja rautaa), vitamiineja ja hivenaineita.
