Kurkut ( Cucumus sativus ) kuuluvat Cucurbitaceae- sukuun , ne ovat hyödyllisiä iholle, ne kasvavat uudelleen ja antavat joustavuutta ja auttavat suolistossa. Selvitä paremmin.
>
Kurkkujen ominaisuudet ja edut
Puhdistava, virkistävä, anti-fallal, pehmittävä: nämä ovat kurkkien neljä pääominaisuutta.
Kurkku koostuu enimmäkseen vedestä (noin 95%) ja sillä on hyvin pieni energian saanti, minkä vuoksi sitä pidetään erinomaisena liittolaisena niille, jotka tarvitsevat puhdistaa kehon ja haluavat seurata vähäkalorista ruokavaliota. 100 grammaa kurkkua on vain 12 kaloria . Tämä vihannes auttaa sinua menettämään painoa myös viinihapon sisällön ansiosta, mikä estää aineen kuluttamia hiilihydraatteja muuttumasta rasvaksi.
Se sisältää runsaasti mineraalisuoloja, erityisesti kaliumia, mutta myös rautaa, kalsiumia, piitä, jodia ja mangaania. Se tuo provitamiini A, B-vitamiineja ja C-vitamiinia. Kurkkuun sisältyvät entsyymit helpottavat proteiinien imeytymistä elimistössä ja samalla puhdistavat ja detoksifioivat vaikutukset suolistoon. Kurkkujen kulutus auttaa ylläpitämään säännöllistä suolen toimintaa ja ehkäisee munuaisten ja virtsarakon muodostumista.
Kurkkuja, tunnetusti, käytetään myös kauneudenhoitona; Itse asiassa ne auttavat vähentämään laukkuja ja tummia ympyröitä, keventävät iholla näkyviä paikkoja ja rauhoittavat auringonpolttamaa. Ne ovat myös hyvä korjaus kutinaa vastaan.
Kalorit ja kurkkujen ravintoarvot
100 g kurkkua sisältää 14 kcal / 59 kj.
Lisäksi 100 grammassa tuotetta löytyy:
- Vesi 96, 50 g
- Saatavilla olevat hiilihydraatit 1, 80 g
- Sokerit 1, 80 g
- Proteiini 0, 70 g
- Rasva 0, 50 g
- Kolesteroli 0 g
- Natrium 13 mg
- Kalium 140 mg
- Rauta 0, 30 mg
- Kalsium 16 mg
- Fosfori 17 mg
- B1-vitamiini 0, 02 mg
- B2-vitamiini 0, 03 mg
- B3-vitamiini 0, 60 mg
- C-vitamiini 11 mg
Kurkut, liittolaiset
Bronchi, munuaiset, iho, maksa, haima, virtsarakko, suolet, nivelet.
Kurkku on hyödyllinen keino tummat ympyrät: löytää muita
Uteliaisuus kurkkuista
- Antiikin aikoina kurkkuja käytettiin kuumeiden alentamiseen ja suoliston matojen poistamiseen.
- Kurkkujen kosmeettiset ominaisuudet tunnetaan jo 1500-luvulla; Itse asiassa näyttää siltä, että italialainen lääkäri Pietro Mattioli suositteli 1500-luvulla kurkkujen käyttöä ihon kaunistamiseksi.
- Kurkut olivat tunnettuja kolme tuhatta vuotta sitten; ensimmäiset viljelmät ovat syntyneet idässä. Italiassa niitä tuotetaan pääasiassa Pugliassa, Venetossa ja Laziossa.
Resepti kurkkuilla
Kurkut kulutetaan yleensä salaateissa, yksin tai muiden vihannesten kanssa.
Mutta ... oletko koskaan yrittänyt tzatikiä ? Se on maukas kreikkalainen resepti . Jotta tämä ruokalaji vain leikkaa kurkut pieniksi tavallisiksi paloiksi ja kausi niitä sitruunalla, ekstra-neitsytoliiviöljyllä, kreikkalaisella jogurtilla, tuoreella mintulla ja valkosipulilla. Tuore ja erinomainen ratkaisu kesälle.
