Persimmonit ( Diaspyros kaki ) ovat Ebenaceae- sukuun kuuluvan kaki-puun hedelmiä . Olen hyödyllinen väsymystä ja psykofyysistä stressiä vastaan ja ovat suoliston erinomaisia liittolaisia. Selvitä paremmin.
Persimmonien ominaisuudet ja edut
Persimoni on hedelmä, joka sisältää runsaasti sokereita, joten se ei sovi diabeetikoille ja niille, joiden on noudatettava vähäkalorista ruokavaliota, mutta se on erinomainen niille, jotka tarvitsevat psykofyysisen stressin torjumista.
Se sisältää yksinkertaisia sokereita, jotka elimistö imee helposti; tästä syystä se sopii niille, jotka tarvitsevat välitöntä energiaa, esimerkiksi urheilun harjoittajille.
Kuitupitoisuuden ansiosta se on hyvä keino ummetusta varten .
Sillä on hepatoprotektiivisia ominaisuuksia, ja sitä suositellaan antibioottihoidon yhteydessä, koska se auttaa säilyttämään suoliston kasviston terveenä.
Kalorit ja persimmonien ravintoarvot
100 grammaa persimonia sisältää noin 65-70 kcal / 272 kJ.
Kaki on erittäin runsaasti kaliumia, mutta se sisältää myös muita mineraalisuoloja, kuten magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja natriumia. Se sisältää myös runsaasti sokereita (noin 12%) ja on runsaasti ravintokuitua. Siinä on myös hyvä osa vitamiineista, erityisesti C-vitamiinia.
Jokaista 100 g tuotetta kohden meillä on:
- 80% vettä
- Sokerit 16-18%
- 2, 5% kuitua
- Proteiini 0, 6%
- Rasva 0, 3%.
- Kalium 161-170 mg
Persimmonit, liittolaiset
Pieni suolisto, iho, eturauhas, maksa, perna, haima, vatsa.
Selvitä myös, miten hedelmiä ja vihanneksia voidaan säilyttää jääkaapissa
Uteliaisuutta persimoneista
- Persimmonin puuta käytetään golfmailojen valmistukseen, koska se on erittäin kova ja kestävä.
- Nagasakin atomiräjähdyksen jälkeen säilyi vain muutama kaki, joten sitä pidettiin rauhan symbolina.
- Sanotaan, että ensimmäinen italialainen persimonipuu viljeltiin Firenzen Boboli-puutarhassa.
- Syksyn symboli, persimmonipuulla on antiikin perinne. Sen viljely on peräisin noin 2000 vuotta sitten ja se aloitettiin Kiinassa. Italian parhaimmat persimmonit ovat Sisiliassa kasvatettuja.
Resepti cacin kanssa
Hyödyntääkseen kaikkia ominaisuuksia kinkun hedelmä on syötävä raakana . Ruoanvalmistuksessa menetetään paljon ravinteita. Siksi ihanteellinen on syödä sitä teelusikalla tai hedelmämehuissa ja hedelmäsalaatteissa.
Sitten voit sekoittaa ja tehdä seoksen maustamaan jogurttia tai maistaa makeaa kreppiä. Se on hienoa syksyn aamiaiselle.
