Kombu-levät, jotka sisältävät runsaasti kaliumia ja fosforia, ovat erittäin hyödyllisiä sekä immuunijärjestelmän vahvistamiseen että verenkierron ja nesteenpoistoon . Selvitä paremmin.

>

Levän kuvaus

Ruskea merilevä, joka kuuluu Feoficee- perheeseen, kombu-merilevä (sen tieteellinen nimi on Laminaria japonica ) on japanilainen merilevä, joka tunnetaan myös nimellä, dashima, dasima, haidai, fuco .

Tunnetaan myös nimellä meren kaali, kombu merilevä on tummanruskea väri ja korjataan käsin vesillä pois kaakkoisrannikolla Hokkaido, Japani. Sitä esiintyy myös Pohjois-Euroopan merillä, erityisesti Bretagnessa ( Laminaria digitata ).

Kombu-merilevien edut

Antioksidanttivaikutuksen lisäksi on osoitettu, että tämän ruoan säännöllinen nauttiminen parantaa hiusten terveyttä, auttaa detoksifiointi- ja puhdistusprosessissa, vahvistaa immuunijärjestelmää.

Merilevien säännöllinen käyttö parantaa ruoansulatusprosessia, verenkiertoa ja estää ummetusta. Algiinihapon ansiosta suolen puhdistusta autetaan.

Se on runsaasti jodia ja siten stimuloi aineenvaihduntaa ja auttaa polttamaan kaloreita: se on erinomainen liittolainen kolesterolin vastaisessa ruokavaliossa. Vitamiinien joukossa se sisältää A, B1, B2 ja C. Kalsium, kalium, magnesium ja fosfori mineraalien joukossa. Se on runsaasti glutamiinihappoa, joten se maistaa ruokia terveellä ja luonnollisella tavalla.

Kombu-merilevä elintarvikkeiden välillä osteoporoosin estämiseksi: tutustu muihin

Omaisuus ja käyttö

Kombu on muun muassa kaliumia, fosforia, laminariaa, alginaatteja ja jodia sisältävä levä. Sen edut ovat monta: se lisää peruspohjaista aineenvaihduntaa, voi edistää verenkiertoa, säätää verenpainetta ja nesteitä .

Erinomainen detoksifiointiin, kombu-merilevä sisältää myös glutamiinihappoa. Sitä käytetään usein palkokasvien ruoanlaitossa, koska se tekee niistä pehmeämpiä ja sulavampia ja valmistaa liemiä ja keittoja . Sitä myös syödään kuivattuina, hiutaleina ja jauhettuna sekä täydennyksenä. Kombu-merilevää löytyy helposti japanilaisista ruokakaupoista tai luomu- tai erikoisruokakaupoista.

Kombu-merilevien vasta-aiheet

Sitä ei pidä käyttää raskauden, imetyksen ja aineenvaihdunnan häiriöiden yhteydessä; joka tapauksessa sinun on ensin kuultava lääkärisi. Ole varovainen, ettet liioittele sitä: kombu-merilevän hyperannostuksella on sivuvaikutuksia, kuten hypertroidia, hypertensiota , takykardiaa, ärtyneisyyttä ja unettomuutta.