Porkkanat: ominaisuudet, ravintoarvot, kalorit



Porkkanat ( Daucus carota ), jotka sisältävät runsaasti flavonoideja ja vitamiineja, ovat arvokkaita elintarvikkeita, jotka pitävät suolet ja silmät puhtaina . Selvitä paremmin.

Porkkanoiden ominaisuudet ja hyödyt

Porkkanat ovat vihanneksia, joissa on runsaasti karoteeneja, aineita, joita keho käyttää A-vitamiinin tuottamiseen ja jotka ovat tärkeitä kehon eri toimintojen kannalta, erityisesti visuaalisen toiminnan kannalta.

Olitpa sitten syönyt kypsennettyjä tai raaka-aineita, on sama, koska ruoanlaitto ei vaikuta karoteenien käyttökelpoisuuteen, koska ne kestävät lämpöä. Itse asiassa, koska suurin osa karoteenista löytyy kuiduista, niiden valmistaminen lyhyellä kypsennyksellä vapauttaa beetakaroteenin kuituisista soluista.

Porkkanat ovat hyvin osoitettuja imeväisten ruokinnassa, koska ne edistävät nesteiden imeytymistä suolistossa. Ne ovat myös hyvä lähde flavonoideille, antioksidanttisille pigmenteille, jotka vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Kalorit ja porkkanoiden ravintoarvot

100 g porkkanaa sisältää 84 kcal / 351 kj.

Lisäksi jokaisella 100 g: lla tätä tuotetta:

  • Vesi 79, 7 g
  • Hiilihydraatit 18, 3 g
  • Sokerit 18, 3 g
  • Proteiinit 2, 6 g
  • Rasvat 0, 5 g
  • Kolesteroli 0 g
  • Kokonaiskuitu 3, 1 g
  • C-vitamiini 2 mg

Porkkanat, liittolaiset

Suolet, sydän- ja verisuonijärjestelmä, silmät, kehon kudokset, limakalvot

Värilliset porkkanat ja niiden ominaisuudet

Uteliaisuutta porkkanoita kohtaan

  • Jos ostat joukon porkkanoita lehtiä, kannattaa irrottaa ne ennen kuin laitat ne jääkaappiin. Miksi? Vihreiden lehtien kuoppa käyttäytyy kuin eräänlainen vampyyri: varastoinnin aikana se imee vitamiineja ennen kuin voit syödä juuri.
  • Kanit ovat sananlaskuherkkuja ja kuuluisien jyrsijöiden joukossa: Bugs Bunny, joka ilmestyy ensimmäistä kertaa näytöissä vuonna 1940 Looney Tunes -kuvia . Tamburino, todellisuudessa hän on jänis, on Bambin paras ystävä, amerikkalaisissa näytöissä ensimmäistä kertaa vuonna 1942 Walt Disneyn animaatioelokuvassa, mutta hän oli hyppäänyt vuodesta 1923 lähtien Felix Saltenin romaani nimeltä Bambi, A life metsässä ; Roger Rabbit, Italia löysi hänet vuonna 1988 elokuvan Kuka kehitti Roger Rabbit ansiosta? ; Peter Coniglio on syntynyt vuonna 1893, ja hän on kuuluisa sarja sarjaa Helen Beatrix Potterin lapsille kirjoitettuja näyttelyjä. Mashimaro, karkea kani korealaisesta alkuperästä, hänen nimensä on pehmeiden ja sokeristen makeisten, joita kutsutaan vaahtokarkkeiksi, vääristyminen.
  • Muinaisina aikoina porkkanoita käytettiin eläinten rehuna eikä niillä ollut hyvää mainetta, joten termiä "porkkanat" käytettiin väärien ja valehtelevien uutisten ilmoittamiseen.

Resepti porkkanoita

Manteli- ja porkkakakku on ihanteellinen jälkiruoka hienostuneille makuille, koska sillä on herkkä ja luonnollinen maku, ei punnita, tyydyttää ja kruunaa aterian makeasti.

ainekset:

  • 500 g porkkanaa,
  • 200 g kuorittuja manteleita,
  • 3 munaa,
  • 150 g sokeria,
  • 150 g jauhoja,
  • 1 paketti hiivaa,
  • 50 g voita.
  • Tärkeä yksityiskohta, jonka voit päättää harkita vai ei: 1 pieni lasillinen lasia.

Menettely on hyvin yksinkertainen: erota keltuaiset valkoisista ja ruoskaa ensimmäinen sokerilla, kunnes niistä tulee vaahtoavia. Leikkaa mantelit ja porkkanat hienoksi ja lisää ne sitten kermavaahtoon. Lisää sitten kaikki muut ainesosat, lopuksi kermavaahdot ja kermamunat. Kaada kaikki voin ja jauhetun muottiin ja kypsennä 180 °: ssa noin 40 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen koristele jäänsokerilla. Kakkuun voi sijoittaa koristeellisia kanelia kiharat tai muutama kerma kermaa.

Porkkanoiden eteerisen öljyn ominaisuudet, edut ja vasta-aiheet

Edellinen Artikkeli

Sage: luonnonvaraisten ja koristekasvien

Sage: luonnonvaraisten ja koristekasvien

Sage on aromaattinen kasvi, joka on helppo viljellä ruosteensa ansiosta. Tämä kasvi on hyvin yleinen Italiassa, joten voimme löytää sen viljelyn koko niemimaalla. Sage on tyypillinen Välimeren ilmastolle, ja joillakin alueilla se kasvaa myös spontaanisti viljelyttömillä aloilla. Itse asiassa on monia salvilajikkeita sekä spontaanisti että viljellyt. Kasvin käy...

Seuraava Artikkeli

Hypnoosi ja sairauksien hoito

Hypnoosi ja sairauksien hoito

Mitä häiriöitä voi heikentää tai parantaa hypnoosia? Hypnoottisen käytännön toiminta-ala on hyvin laaja, sillä sen käyttö on hyvin vanha ja häviää maan kaikkein syrjäisimpien rituaalien käytännöissä. Hypnoosi voi parantaa vaivoja aina psykosomaattisista sairauksista, allergioista, fysiologisiin oireisiin, fyysisten kärsimysten tai kivun lieventämiseen. Léon Chertokin, rans...