Millet on gluteeniton vilja, joka on hyödyllinen ruoansulatuskanavassa ja sopii myös lapsille ja vanhuksille. Mitkä ovat hirssin ominaisuudet? Miten hirssiä käytetään ja kuinka monta kaloria se sisältää?
Hirssi ( Panicum miliaceum ) on vilja. Se kuuluu itse asiassa Gramineae-perheeseen ja sitä käytetään Euroopassa pääasiassa lintujen ja siipikarjan rehuna. Ravintoaineissa runsaasti hirssiä voidaan käyttää ruoansulatuskanavan, hiusten, kynsien ja ihon kannalta. Selvitä paremmin.
Hirssin ominaisuudet ja edut
Hirssi koostuu pääasiassa hiilihydraateista ja sillä on kohtuullinen osuus proteiineista. Sen proteiinikomponentti on suurempi kuin muiden viljojen proteiinikomponentti ja elimistö imeytyy helpommin. Se sisältää runsaasti mineraalisuoloja, kuten fosforia, magnesiumia, rautaa ja kaliumia .
Siinä on diureettisia ominaisuuksia ja se on hyvin energinen. Se sisältää myös salisyylihappoa ja edistää terveellistä ihoa, hampaita, hiuksia ja kynnet.
Se on helposti sulava ja sopii siksi myös lapsille, vanhuksille, raskauden aikana ja kaikissa olosuhteissa, jotka vaikeuttavat ruoansulatusta . Jauhotettu, hirssi on gluteeniton ja sopii siksi keliakiaan.
Kalorit ja hirssin ravintoarvot
100 g koko hirssi sisältää 356 kcal / 1488 kj .
Lisäksi jokaisella 100 g: lla tätä tuotetta meillä on:
- Vesi 11, 8 g
- Hiilihydraatit 72, 9 g
- Proteiinit 11, 8 g
- Rasvat 3, 9 g
- Kolesteroli 0 g
Mile, liittolainen
Vatsa, suolet, iho, hiukset, hampaat, kynnet, haima, perna.
Tutustu hirssi gluteeniton vilja
Uteliaisuutta hirsistä
- Vuonna 1378 Venetsia pelattiin Genovan piirityksen aikana, koska se oli säilyttänyt myymälöissään.
- Hirssi siemeniä voidaan käyttää maidon valmistukseen. Hirssi maito voi olla lehmänmaidon kasviperäinen vaihtoehto; se löytyy erikoisliikkeistä, jopa verkossa, tai se voidaan valmistaa kotona. Tavallisesti sen valmistuksessa käytetään auringonkukkaöljyä.
Resepti, jossa hirssi
Hirssi ei vaadi liotusta ja kokki noin 20 minuutissa. Se on hyvin runsaasti tärkkelystä ja pyrkii sakeutumaan, joten se soveltuu arancinien, krokettien ja vuohien valmistukseen. Hirssijauho sopii erinomaisesti pikkulasten ruoanvalmistukseen. On myös täysjyvä Burno-hirssijauhoja, jotka sopivat luonnolliseen lääkkeeseen niveltulehduksen ehkäisemiseksi.
Oletko koskaan yrittänyt tehdä hirssi-lihapullia ? Kun hirssi on kypsennetty, ja paljon kausivihanneksia maustetaan, sekoita vihannekset sekoittajaan, lisää suolaa ja sekoita ne hirssiin.
Valmistele monia keskikokoisia lihapullia, mash niitä vähän, välitä ne paahdetuille leipäkurkkeille tai seesaminsiemeniä ja paista ne uunissa uunissa, joka on kastettu hieman ylimääräisen neitsytoliiviöljyssä, noin 15 minuutin ajan 180 astetta.
