Kuraattori: Cinzia Zedda, Iridology Naturopath
Diabetes on laajalle levinnyt tauti lännessä. Se on määritelty yhdeksi iän tärkeimmistä pahoista, mikä liittyy "hyvinvoinnin ja runsauden ylitykseen". Diabeetikoille tarkoitetut elintarvikkeet ovat hyödyllisiä verensokeritason ylläpitämiseksi ja sokerien imeytymisen hidastamiseksi . Selvitetään, mitä ne ovat.
>
>
Maapähkinä diabeetikoille tarkoitettujen elintarvikkeiden joukossa
Mikä on diabetes
Diabetes on sairaus, jolle on ominaista glukoosipitoisuuden lisääntyminen veressä. Syy on "vika", joka liittyy insuliinin tuotantoon tai sen muuttuneeseen toimintaan. Insuliini puolestaan on hormoni, jonka tehtävänä on vähentää verensokeritasoa. Beta-solut (Langerhansin saaret) tuottavat sitä haima-aineessa ja ovat välttämättömiä sokerien metabolisoimiseksi.
On mahdollista, että tämä mekanismi juuttuu, koska insuliinia ei tuoteta riittävässä määrin tai koska kehomme solut eivät reagoi oikealla tavalla insuliinin suhteen, mikä aiheuttaa verensokerin nousun. Tämän yhtälön tulos on diabeteksen esiintyminen.
Yksinkertaisemmin, kun insuliinin toiminta tai tuotanto on viallinen, glukoosi ei saavuta määränpäähänsä (lihakset, rasvakudos), joka keskittyy vain verenkiertoon, mikä luo orgaanisen dekompensoinnin, johon liittyy myös munuaisia ja virtsaa (glukoosi se poistetaan virtsasta, joka antaa tunnusomaisen makean tuoksun, ja täältä termi "mellitus", joka on peräisin "hunajasta", joka on makea kuin hunaja.Aineessa ylimääräinen glukoosi, jota insuliini ei moduloi, kulkee veren läpi ja myöhemmin se poistuu virtsasta.
Tästä syystä haima tuottaa diabeteksen tai ensimmäisen tyypin (insuliinista riippuvainen) diabetesta vähän insuliinia, minkä seurauksena veren glukoosi lisääntyy. Käytännön tasolla aterioiden jälkeen verensokeri nousee fysiologisesti siten, että haima tuottaa insuliinia aktivoimalla tarvittavat mekanismit glukoosin vähentämiseksi verenkierrossa siten, että solut voivat käyttää sitä oikein. Tyypin 2 (insuliinista riippumaton) diabetes tuottaa insuliinia, mutta solut eivät reagoi pyyntöön, joka johtaa glukoosin kertymiseen veriin, jota ei hävitetä.
Miksi haima ei enää tuota insuliinia ? Perintö ja autoimmuniteetti ovat syitä huonoon insuliinintuotantoon. Diabeteksen kehittymisen riski perinnöllisyystilanteessa vaihtelee 5%: sta 30%: iin. Tämä vaihtelu riippuu vanhempien suhdetta diabeetikkoon (vanhempi ja lapset, veljet ja sisaret jne.). Immuniteetti: joskus immuunijärjestelmää muutetaan määrittelemättömistä syistä. Tämä komplikaatio aiheuttaa sen, että järjestelmä ei tunnista omia solujaan, jotka "hyökätään" vieraiksi kappaleiksi. Immuunitaudeista vastaavat joskus jotkut virukset, kuten tuhkarokot, jotka voivat vahingoittaa soluja.
Saat lisätietoja diabeteksen oireista, syistä ja luonnollisista korjaustoimenpiteistä
Kuka on diabeteksen vaarassa
"Riskialttiita" ovat ne, joilla on diabeteksen omaava perheenjäsen ja joilla on epäterveellisiä ruokailutottumuksia tai jotka johtavat istumatonta ja stressaavaa elämää. Stressi on itse asiassa tärkeä tekijä, joka määrää monien sairauksien alkamisen.
Myös lihavuutta ei pidä aliarvioida. Painon lisääntyminen vaatii suurempaa insuliinin kysyntää, jota organismi ei pysty tuottamaan (hyper insuliini). Diabetes voi esiintyä myös kroonisen haimatulehduksen tai joidenkin hormonaalisten sairauksien seurauksena . Iatrogeenisistä syistä tai lääkkeiden, kuten kortisonin, käytöstä ei ole pulaa. Raskausdiabetes, joka syntyy raskauden aikana, yleensä ratkaisee itsensä ilman erityisiä hoitoja tai vaaroja, joita tauti tulee krooniseksi.
Diabeteksen oireet ja seuraukset
Yleiset oireet ovat arsura, tarve virtsata usein ja jopa yöllä, liiallinen nälkä, väsymys, näkövamma, laihtuminen . Seuraukset voivat olla myös vakavia: progressiivinen näköhäviö ja valitettavasti tunnettu diabeettinen jalka. Tyypin 1 diabetekselle riippuu insuliinin eksogeenisestä antamisesta.
Estä parempi kuin hoito
Terveellinen ruokavalio diabeteksen torjumiseksi sisältää sellaisten elintarvikkeiden poistamisen, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten puhdistetut hiilihydraatit (leipä, pasta ja leivonnaiset yleensä), mutta myös hunaja ja sokeri (mukaan lukien sokeriruoko), liian sokeriset hedelmät . Jopa pitkiä paukkuja ja lohkoja ei suositella lainkaan.
Ylipainoisten tulisi olla valmiita suunnittelemaan painon palautussuunnitelman ja aloittamaan valvotun koulutusjakson, joka vastaa heidän tarpeitaan. Fyysinen aktiivisuus on erittäin tärkeä rooli monien sairauksien ehkäisyssä. Ennaltaehkäisy voidaan tehdä myös säännöllisen verensokeriarvon avulla (joka voidaan tehdä myös apteekeissa).
Elintarvikkeet diabeetikoille
- Kuitu: kuitujen osuus diabeettisen ruokavaliossa ja myös ennaltaehkäisyjärjestelmässä esitetään välttämättömänä glykeemisten arvojen ylläpitämiseksi. Kuitu hidastaa sokereiden imeytymistä, pidentää kylläisyyden tunnetta ja puhdistaa suoliston. Siksi on hyvä ajatus yhdistää kokonaiset hiilihydraatit merkittävään osaan kuitua samassa ateriassa.
- Vihannekset: vihannekset eivät saa koskaan puuttua diabeettisesta taulukosta edellä mainituista syistä. Itse asiassa vihannekset ovat erinomaisia kuitujen lähteitä sekä runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat arvokkaita kehon moitteettoman toiminnan kannalta. Sinun pitäisi vain välttää niitä vihanneksia, jotka ovat enemmän sokerisia kuin porkkanat tai punajuuret ja perunat .
- Juuret : Maapähkinä on runsaasti kuitua sisältävä mukula, joka soveltuu hyvin verensokerin hallintaan. On myös lisämaksuja, jotka perustuvat maapähkinöihin ja joita käytetään sokeripitoisten juomien makeuttamiseen . Tämä mukula voidaan syödä eri tavoin. Se on samanaikaisesti herkkä ja maukas, ja se soveltuu myös erinomaisen kasvisvahvojen valmistukseen yksin tai yhdessä muiden vihannesten kanssa.
- Kromi-pikolinaatti : se on olennainen tekijä sokereiden imeytymisessä, ja se on merkitty pätevänä apuna laihtumiseen. Kuten jo mainittiin, ylipaino ja lihavuus ovat kaksi tekijää, jotka vaikuttavat suotuisasti ottelun tulokseen diabeteksen voittamiseksi. Näissä elintarvikkeissa on kromia: panimohiiva, täysjyvätuotteet, parsa, versot, parsakaali.
- Palkokasvit : niillä on alhainen glykeeminen indeksi, palkokasvit ovat hyvin sopivia glykeemisen kehityksen ohjaamiseen.
- Koko jyvät: voidaan sisällyttää diabeettisen ruokavalioon huolehtimalla siitä, että annokset mukautetaan hyvin proteiinien, kuitujen ja hiilihydraattien tasapainoisessa järjestelmässä.