Kookosöljy: ominaisuudet, ominaisuudet ja käyttö



Kookosöljy saadaan puristamalla paineen alla ja painamalla kuivattua kookoskuitua. Keittiöissä käytetään eläinrasvojen korvaamista, sillä on antiviraalisia, antibakteerisia ja sienilääkkeitä. Selvitä paremmin.

Kookosöljyn ominaisuudet

Kookoskasvit ovat Aasian, Afrikan ja Latinalaisen Amerikan trooppisilla alueilla, ja hedelmien ja sen tuotteiden läsnäolo on ollut suosituissa perinteissä antiikin ajoista lähtien sekä elintarvikkeena että kauneutta ja terveyttä tuottavana tuotteena.

Huoneenlämpötilassa kookosöljyn kiinteä konsistenssi on samanlainen kuin voi ja se näkyy sen sijaan öljymäisenä nestemuotona, kun lämpötila nousee yli 20 ° C.

Tämä ominaisuus on tärkeä säilytyksen kannalta, itse asiassa sen säilyttämiseksi ja käyttämiseksi. On tärkeää muistaa, että kesäisin se voidaan sisällyttää pulloon ja öljy tulee ulos ongelmitta, mutta jos olisimme talvella, se ei tule ulos pullosta, koska se palaisi kiinteään tilaan, joten on suositeltavaa pitää se isommassa astiassa, jossa on mukava kansi, ja mahdollisuus purkaa se lusikalla tai veitsellä.

Tämä lujuus tekee siitä vakaan ja käyttökelpoisen ruoanlaittoon tarkoitettujen ruokien valmistamiseksi keittiössä sekä sen, että sitä voidaan käyttää jopa levittämällä paahdettua leipää.

Kookosöljyn koostumus on pääosin jopa 90%: n tyydyttyneitä rasvahappoja, joilla on nimiä kuten laurinen, kapriini, kapryyli ja kapriisi.

Lauriinihappo on ihmisille olennainen rasvahappo, ja se on itse asiassa myös äidinmaitossa, koska vain rintarauhasen kyky tuottaa sitä imetyksen aikana, niin että miehen on etsittävä sitä ruoassa ja ensin kaikki on vain kookosöljyä.

Lauriinihappoa pidetään ihmiselle kaikkein sulavimpana rasvahappona, mutta se ei edes edellytä sappihappoja ja tuo mukanaan antimikrobisia ja sienilääkkeitä, jotka suojaavat ja vahvistavat koko kehoa. Joissakin tutkimuksissa todetaan, että lauriinihappo on hyödyllinen retroviruksia, kuten herpes, influenssa ja jopa HIV.

Toinen hyvä uutinen on se, että kookospähkinäöljy on termogeeninen eli se pystyy lisäämään aineenvaihduntaa ja edistää siten painonpudotusta normalisoimalla kolesterolitasoja ja auttamalla immuunijärjestelmää.

Kookosöljyn ominaisuudet ja käyttö

Elintarviketeollisuudessa, erityisesti päiväntasaajan alueen maissa, sitä käytetään laajalti.

Keittiössä on mahdollista käyttää sitä valmistaa kakkuja ja herkkuja korvaamalla 100 grammaa rasvaa, jota yleensä käytetään 75 g: n kookosöljyllä. Sopii erinomaisesti paistamiseen ja leivonnaisiin ja erilaisiin jälkiruokiin

Etuna on sen stabiilisuus, joka myös vähentää karkeuden riskiä. Jos se kuitenkin oksidoituu ja riehuu, se muuttuu hydratuksi öljyksi ja siitä tulee siten erittäin vaarallinen tuote, joka jopa altistaa sinut sydän- ja verisuonitautien riskille, joten huomiota on kiinnitettävä kotikäyttöön ja pakattujen elintarvikkeiden etikettiin, jos se ei saa olla läsnä hydraukseen.

Kehon hyvinvoinnin alalla terveyden ehkäisemiseksi sitä kutsutaan hyväksi liittolaiseksi, koska se normalisoi rasvoja ja verensokeria; siksi diabeteksen ehkäisyssä on suositeltavaa, koska se parantaa sokerien ja insuliinin välistä tasapainoa verenkierrossa.

Siinä on lauriinihapon antiviraalisia, antibakteerisia ja sienilääkkeitä, ja se on myös öljy, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia muiden yhdisteiden, kuten vit E., läsnäolon ansiosta. Muista, että Candida-sairaudet ovat sieni-infektioita ja siksi öljy Kookos voi olla hyödyllinen tähän ongelmaan liittyvissä hoidoissa. Se sisältää myös K- ja J-vitamiineja, joissa on hieman jälkiä mineraaliraudasta.

Yleensä se vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa sydäntä ja kilpirauhasia, koska se edistää kivennäissuolojen imeytymistä tietyllä tavalla magnesiumilla ja kalsiumilla, jotka ovat tärkeitä lihasten supistumiselle, luurakenteelle, kynnet, hampaat ja kuiva tai kihara karva.

Se suojaa maksaa myrkkyiltä ja alkoholilta, ja siten myös munuaiset ja virtsarakko pysyvät tasapainossa myrkytystehonsa ansiosta ja säätävät myös kehon happo- ja emäs tasapainoa.

Kosmetiikassa ihon hyödyt kauneudessa, joustavuudessa ja pehmeyydessä, jos niitä käytetään ulkoisena käyttöä kerma-aineena tai nautittuna ravintolisänä . Erinomainen pelkästään kasvojen meikkiä tai kosteuttava voide suihkun jälkeen .

Sitä käytetään hiusten kosteusvoiteena, jota käytetään kosketuksissa märkien hiusten kanssa ja jätetään 15 minuutiksi muutamaan tuntiin. Sopii myös herkimpään ihoon, tietyille alueille, kuten huulille ja silmien ympärille ja jopa lasten iholle.

Tutustu myös kookoksen ominaisuuksiin, ravintoarvoihin ja kaloreihin

Uteliaisuus kookosöljystä

Myös etiketissä olevaan kookosöljyyn käytetään sanaa "neitsyt" kyseiselle tuotteelle, joka uutettiin vain puristamalla ja puristamalla lisäämättä kemiallisia liuottimia uuttamisen nopeuttamiseksi, puhdistamatta, hajottamatta, valkaisemalla ja hydraamalla. kookosöljyä.

Korkealaatuisen kookosöljyn valitsemiseksi on siksi suositeltavaa lukea etiketti hyvin ja viitata ilmaisuun "extra-neitsyt tai neitsyt kookosöljy" ja jopa parempi, jos se on peräisin luonnonmukaisesta viljelystä, joka takaa meille, että emme käytä kemiallisia tuotteita synteesi, kuten torjunta-aineet ja lannoitteet kookoskasvien tuotannossa.

Kauneuden resepti

Valmistele kylpyhuoneen pesu kerma ottamalla muovikuppi, jossa on 2 ruokalusikallista kookosöljyä, ruokalusikallinen hienoa suolaa ja toinen ruokalusikallinen ruskeaa sokeria. Kun keho on pesty hyvin saippualla ja huuhtelulla hyvin, levitä se kosteaan ihoon, hiero ihoa ja jättää muutaman minuutin. Lopuksi huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Iho on pehmeä, kosteuttava ja pehmeästi samettinen.

Edelliseen yhdisteeseen on mahdollista lisätä tippa eteeristä öljyä, jolla on haluttu tuoksu, jotta iholle saadaan erityinen tuoksu, esimerkiksi laventeliöljyn tai appelsiini- tai jasmiinikukkien kanssa.

Käytä kookosöljyä kasvis-aurinkona

Edellinen Artikkeli

Klamath-levä: ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Klamath-levä: ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Klamath-levät eivät ole merileviä, vaan ne korjataan suoraan saman nimen järvellä, Oregonissa, jossa heillä on runsaasti lähellä Klamath-vesiputouksia, joista he ottavat nimensä. Ne korjataan yleensä kesäkuusta marraskuuhun. Selvitä paremmin. > Klamathin omaisuus ja käyttö Se on yksi ravitsevimmista levätyypeistä, jotka sisältävät proteiineja ja vitamiineja lisäksi mineraaleja, hiilihydraatteja, lipidejä ja entsyymejä. B12-vitamiinia on ru...

Seuraava Artikkeli

Kesän ravitsemus säännöt lapsille

Kesän ravitsemus säännöt lapsille

Koska kesällä lapset syövät vähemmän Kesällä on vähemmän ruokahalua; koskee aikuisia ja vielä enemmän lapsia. Syy tähän kausiluonteiseen ruokahaluttomuuteen on fysiologisessa mekanismissa. Kun se on kuuma, poltetaan vähemmän energiaa; näin ollen meidän on otettava vähemmän kaloreita ruokavalioon. Lapsilla tämä on v...