Elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia, kuten maito, parsakaali ja linssit, auttavat parantamaan ja kasvattamaan kehoa harmonisesti . Selvitä paremmin.
>
Maito, kalsiumin lähde
Kalsiumin ominaisuudet
Ihmiskehossa kalsiumia esiintyy pääasiassa luissa, noin 99%, hampaissa, mutta myös lihaksessa ja plasmassa. Luiden sisältämä kalsium on välttämätön kehon kantavan ja rakenteellisen toiminnan ylläpitämiseksi, mutta ei ainoastaan.
Kalsium auttaa säätelemään tiettyjä toimintoja, muun muassa: hermoston tasapaino, lihasten supistuminen, hormonien, kuten insuliinin, säätely ja entsyymit . Kalsiumia on saatavilla eri elintarviketyypeissä.
Kalsiumin lähteitä par excellence ovat maito ja sen johdannaiset, mutta se löytyy myös vihanneksista, palkokasveista, kuivatuista hedelmistä, munista, levistä ja kalatuotteista ja jopa mausteista.
Suuret kalsiumpitoiset elintarvikkeet
Maito ja johdannaiset
Maito, ei pelkästään koko, jopa parempi, jos rasvaa, ja sen johdannaiset sisältävät suuria määriä kalsiumia. Riittää, kun sanotaan, että lasillinen maitoa sisältää noin 300 mg kalsiumia. Jogurtit, juustot ja maitojauhe sisältävät niitä hyvissä määrissä, vaikka ne eivät aina imeydy riittävästi elimistöön muiden rajoittavien mineraalien vuoksi. Ikääntyneet juustot, kuten parmesaani, sisältävät yleensä yli kaksi kertaa enemmän kalsiumia kuin tuoreet.
munat
Muna punainen sisältää paljon kalsiumia, se on noin 33 mg munaa kohti, ja muita mineraaleja, vitamiineja ja tärkeitä proteiineja. Jalkapallo on ilmeisesti yleistä kuoressa, jota ei voi syödä.
Parsakaali, parsakaali, pinaatti ja nauris-vihreät
Ne ovat kalsium- vihannesten absoluuttisen rikkaimpia. Pinaatissa on noin 100 mg 100 grammaa tuotetta kohti, hieman enemmän parsakaalia ja naurisruhoja.
Pavut ja linssit
Palkokasvit ovat runsaasti kalsiumia, erityisesti faglioleja ja soijaa. Papusäiliö sisältää noin 100 mg kalsiumia. 100 grammaa soijapapuja, jotka on keitetty ilman suolaa, sisältävät 102 mg kalsiumia.
Kuivatut hedelmät
Kuivatut hedelmät sisältävät enemmän kalsiumia kuin kuivatut hedelmät, ajattelevat omenoita ja kuivattuja aprikooseja. Myös mantelit ja hasselpähkinät ovat runsaita: 240 mg / 100 grammaa manteleita ja noin 150 mg kalsiumia 100 grammaa hasselpähkinöitä kohden.
levät
Erilaisista tyypeistä kombu-merilevä on erityisen runsaasti kalsiumia ja mineraalisuoloja. Tässä tapauksessa se on erinomainen sekä tuoretta että kuivattua; pari ruokalusikallista kombu-merilevää sisältää noin 17 milligrammaa kalsiumia eli noin 1, 7% suositellusta vuorokausiannoksesta.
Pippuri ja rosmariini
Mausteiden ja aromien joukossa rosmariini ja pippuri ovat sopivimmat rikastuttamaan arvokkaan mineraalin ruokia. 100 grammaa paprikaa sisältää hieman yli 400 mg kalsiumia, kun taas rosmariini on hieman pienempi, hieman yli 300 mg / 100 grammaa tuotetta.
Saat lisätietoja mustapippurin ominaisuuksista ja eduista
Päivittäinen jalkapallovaatimus
Aikuisten päivittäinen kalsiumvaatimus on noin 800-1000 mg, joten lapsille. Kalsiumin saanti on hieman korkeampi (1200 mg / vrk) tytöille ja pojille kehityksessä, raskaana olevilla naisilla, imetyksen aikana ja vaihdevuosien saapuessa ja osteoporoosin ehkäisemisessä. Se on noin 500 mg vastasyntyneillä .
Ateria sisältää runsaasti kalsiumia
Tässä on ajatus rikastuttaa päiväsi jalkapallolla: pastat, joissa on nauris-toppeja ja omlettia, jossa on pinaatti- ja papusalaattia ja kombu .
Pasta on helppo valmistaa, valitse se haluamassasi muodossa. Kun ne on puhdistettu, keitetään tuoreita naurisruhoja noin viisi minuuttia lisäämällä vain vähän suolaa kypsennyksen lopussa. lisää makaronivalmisteet ja, kun kypsennetty, tyhjennä kaikki yhdessä. Maustaa neitsytoliiviöljyllä (mieluiten Puglialta!) Raw.
Niille, jotka rakastavat vahvempia makuja, voit tuhota pastaa chilillä ja valkosipulilla pari minuuttia.
Omelettia varten, pari ihmistä: voittaa kolme munaa, joissa on kolme piikkiä suolaa, yksi pippurista, pari ruokalusikallista maitoa ja raastettua Parmesan-juustoa ja kourallinen tuoretta pinaattia, joka on aiemmin kuorittu ja valutettu hyvin. Sitten keitä omeletti pannulla, käännä se molemmille puolille. Viimeistele sivukeittiön kanssa keitettyjä Borlotti-papuja tai cannellini-papuja, joihin olet lisännyt muutaman kombu-merilevän liuskan, jota on liotettu muutaman minuutin ajan, soijakastiketta, pippuria ja ekstra-neitsytoliiviöljyä.
