Kotitekoinen riisimaito



Riisimaito on useimpien vähärasvaisimpien kasvirasvojen joukossa, joka ei sisällä gluteenia ja joka sisältää runsaasti yksinkertaisia ​​sokereita, kivennäisaineita, kuituja ja vähemmän proteiineja ja lipidejä.

Koska vitamiinien saanti on vähentynyt, se on usein markkinoilla jo valmistettu ja rikastettu B12-vitamiinilla, D-vitamiinilla tai kalsiumilla .

Se on ruoka, jolla on erilaisia ​​etuja: se edistää suoliston liikkuvuutta, tasoittaa ärtyneen paksusuolen; se on kolesteroliton, mikä tekee siitä erinomaisen liittolaisen ruokavalioissa ja niille, jotka kärsivät korkeasta kolesteroliarvosta; se on helposti pilkottu, eikä mitään valkoista riisiä käytetä adjuvanttina ruoansulatuskanavaan vaikuttavien sairauksien hoidossa; ja yksinkertaisten sokerien korkean sisällön ja hyvän hiilihydraattipitoisuuden ansiosta se sopii hyvin urheilun harjoittajille tai joutuu intensiiviseen fyysiseen ponnistukseen .

Älkäämme unohtako, että erityisen makean ja miellyttävän makunsa ansiosta sitä voidaan käyttää myös jälkiruokien valmistukseen .

Kotitekoinen riisimaito: resepti

Myös riisinmaito voidaan valmistaa kotona; menettely on hyvin yksinkertainen, tässä ovat annokset.

ainekset:

> 50 grammaa valkoista riisiä (minkä tahansa tyyppinen, alkuperäinen, Rooma, S. Andrea tai muu, riittää, että sitä ei ole kiehunut)

> 1 litra vettä

Valmistus : huuhtele riisi juoksevassa vedessä osan tärkkelyksen poistamiseksi; keitetään riisi vedessä yli puolen tunnin ajan, niin että pavut pehmenevät, sekoittuvat kaiken upotussekoittimeen, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu.

Suodatetaan paksulla siivilällä ja pullolla. Jos haluat, voit vielä lisätä hieman vettä, jotta se olisi nestemäistä, hyppysellinen suolaa ja ruokalusikallinen riisimaltaista tai koko ruskeaa sokeria, jos haluat maistaa tai makeuttaa.

Koska maitoa ei ole säilytysaineesta, sitä pidetään jääkaapissa enintään neljä päivää. Sen lisäksi, että se kuluttaa sitä, se voidaan valmistaa ruoanvalmistuksen kerma, béchamel, vaniljakastike, vegaanimajoneesi. Ylikypsennetty riisi ei heitä sitä: se on erinomainen uudelleen käytettäväksi kakkuja, lihapullia tai vanukkaita.

Riisin ominaisuudet

Lopuksi on huomattava, että riisi on vilja, jolla on välttämätön aminohappo, lysiini ja hyvälaatuiset proteiinit. Mitä tulee lipidikomponenttiin, se sisältää pääasiassa välttämättömiä rasvahappoja.

Sillä on paljon kaliumia ja vähän natriumia, ja siksi se on elintarvike, joka on tarkoitettu niille, joilla on korkea verenpaine. Riisi on gluteeniton, joten sitä voi käyttää myös keliakiaa sairastavilla.

Varoitus : koska se sisältää paljon yksinkertaisia ​​sokereita, riisimaito voi olla kontraindisoitu diabeetikoille tai niille, joilla on pienempi sietokyky hiilihydraatteja kohtaan.

Kokeile myös soijamaitoa kotona

Edellinen Artikkeli

Glukomannaani: ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Glukomannaani: ominaisuudet, käyttö ja vasta-aiheet

Glukomannaani ( Amorphophallus konjak ) on Araceae-perheen kasvi. Runsas kuitu, jossa on laihdutusominaisuuksia, se on hyödyllinen rasvan imeytymistä vastaan . Selvitä paremmin. > Glukomannaanin ominaisuudet Glukomannaani on rakeinen jauhe, joka uutetaan konjak- juuresta. Mukula sisältää kuitua , joka liukenee veteen ja joka koostuu suurimolekyylipainoisesta polysakkaridista, joka koostuu pääasiassa glukoosista ja mannoosista . Siinä ...

Seuraava Artikkeli

Lasten vatsakipu: mitä korjaustoimenpiteitä?

Lasten vatsakipu: mitä korjaustoimenpiteitä?

Vatsakipu pikkulapsilla: kaasumaiset kolikat Vastasyntyneen kaasumainen koliikki on hyvin yleinen ilmiö. Vauva itkee epäluuloisesti ja vanhemmat eivät tiedä, mitä tehdä. Rintaruokinnassa olevilla lapsilla on suositeltavaa pyytää lastenlääkäriä neuvoja kaikista elintarvikkeista, jotka on suljettava äidin ruokavaliosta; jos toisaalta vauvaa ruokitaan keinotekoisella maidolla , voi olla hyödyllistä kokeilla vauvapulloja, joissa on antikolisia maitoja, ja varmista, että käytetyssä nisässä ei ole liian suuria reikiä. On myös korjaustoim...